रोबस्टा कॉफी के पौधों से स्थिर आय।

क्वांग त्रि के पश्चिमी क्षेत्र में कॉफी के पौधों का जिक्र होते ही, अक्सर लोगों के दिमाग में अरेबिका कॉफी, खासकर कैटिमोर किस्म की कॉफी आती है, जिसकी खेती कई सालों से होती आ रही है। हालांकि, लिया कम्यून के थुआन 1 गांव में, सुश्री ट्रान थी थान थुयेत ने रोबस्टा कॉफी की खेती करके एक अलग रास्ता चुना। एक ऐसा फैसला जिस पर कभी संदेह जताया गया था, अब लगभग 1 हेक्टेयर रोबस्टा कॉफी से उनके परिवार को हर साल करोड़ों डोंग की आय होती है, साथ ही इस सीमावर्ती क्षेत्र में आजीविका का एक नया जरिया भी खुल गया है।

लगभग 700 फलते-फूलते पेड़ों से भरे अपने लगभग 1 हेक्टेयर के कॉफी बागान का दौरा कराते हुए, सुश्री ट्रान थी थान थुयेत ने अपने व्यवसाय के शुरुआती दिनों के बारे में बताते हुए पेड़ों की प्रत्येक पंक्ति का निरीक्षण किया। 1998 से, जब इस क्षेत्र के कई परिवार मुख्य रूप से कसावा, फलों के पेड़ या कुछ पारंपरिक औद्योगिक फसलें उगा रहे थे, तब सुश्री थुयेत ने रोबस्टा कॉफी उगाने पर शोध और प्रयोग करना शुरू किया।

लिया कम्यून की सुश्री ट्रान थी थान थुयेत अपने फलते-फूलते रोबस्टा कॉफी के बगीचे का निरीक्षण कर रही हैं - फोटो: एलए

उस समय यह एक साहसिक निर्णय था क्योंकि रोबस्टा कॉफी परंपरागत रूप से मध्य पर्वतीय प्रांतों से जुड़ी हुई थी, जबकि क्वांग त्रि प्रांत के पश्चिमी भाग में लंबे समय से अरेबिका कॉफी का प्रचलन था। अनुभव की कमी के कारण, उन्होंने स्वयं ही तकनीकों का अध्ययन किया और फिर रोपण के लिए पौधे खरीदने के लिए दी लिन जिले, लाम डोंग प्रांत (पूर्व में) तक गईं। पौधों के पहले बैच ने स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल अच्छी तरह से ढलने की क्षमता दिखाई।

कॉफी के पौधों की कुछ शुरुआती प्रायोगिक पंक्तियों से शुरू होकर, कॉफी की खेती का क्षेत्र साल दर साल बढ़ता गया। आज, परिवार की लगभग 1 हेक्टेयर भूमि पूरी तरह से रोबस्टा कॉफी से ढकी हुई है। खास बात यह है कि पुराने पेड़ों को समय के साथ सूखने देने के बजाय, उन्होंने सक्रिय रूप से लाम डोंग की प्रतिष्ठित नर्सरियों से संपर्क किया और ग्राफ्टिंग और सुधार के लिए नई किस्में मंगवाईं। इनमें से, पुरानी रोबस्टा रूटस्टॉक पर "बौनी हरी" किस्म की ग्राफ्टिंग विधि ने उत्कृष्ट परिणाम दिए हैं।

ग्राफ्टिंग द्वारा लगाई गई नई टहनियाँ न केवल पौधों को रोगों से बेहतर ढंग से लड़ने और कीटों से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करती हैं, बल्कि बड़े, एक समान फलों के घने गुच्छे और मजबूत द्वितीयक शाखाओं का विकास भी सुनिश्चित करती हैं। उन्होंने कहा, “कई अन्य फसलों की तरह, कॉफी के पौधों को भी उच्च उपज प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से किस्मों में सुधार और उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। केवल रोपकर छोड़ देने से उच्च उत्पादकता प्राप्त करना बहुत मुश्किल हो जाता है।”

लिया कम्यून की सुश्री ट्रान थी थान थुयेत नियमित रूप से सिंचाई प्रणाली की निगरानी करती हैं और फसल की पैदावार और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अपने रोबस्टा कॉफी बागान की देखभाल करती हैं - फोटो: एलए

सुश्री थुयेत के अनुसार, अरेबिका कॉफी के विपरीत, रोबस्टा कॉफी की खेती में उत्पादकों को सिंचाई प्रणाली लगाने, जल भंडार बनाने, उर्वरक डालने से लेकर छंटाई और वृक्षों को आकार देने तक, व्यवस्थित देखभाल में निवेश करना पड़ता है। हालांकि, कटाई आसान है। इसका कारण यह है कि अरेबिका कॉफी अनियमित रूप से पकती है, इसलिए उत्पादकों को पके फलों की प्रत्येक खेप की कटाई के लिए मजदूरों को काम पर रखने में काफी पैसा खर्च करना पड़ता है, जबकि रोबस्टा कॉफी एक ही बार में पकती है और फल शाखाओं से मजबूती से चिपके रहते हैं।

इसके चलते, उनका परिवार फलों के 80-90% पकने तक इंतजार कर सकता है, फिर पेड़ पर लगे सभी फलों को तोड़ने के लिए तिरपाल बिछा सकता है। रोबस्टा कॉफी के पेड़ों का एक और फायदा यह है कि इनकी कटाई का चक्र अपेक्षाकृत लंबा होता है। अच्छी देखभाल करने पर, ये पेड़ दोबारा लगाने से पहले 15 साल या उससे अधिक समय तक लगातार फसल दे सकते हैं। ग्राफ्टिंग विधि अपनाने पर, उत्पादन में रुकावट का समय भी बहुत लंबा नहीं होता।

"ग्राफ्टिंग के बाद, आमतौर पर लगभग एक साल तक कोई फसल नहीं होती है। दूसरे वर्ष में, पेड़ अपने पहले फल देना शुरू कर देता है, और तीसरे वर्ष में, इसकी आधिकारिक रूप से कटाई की जा सकती है," सुश्री थुयेत ने कहा।

वर्तमान में, बागान में लगे प्रत्येक रोबस्टा कॉफी के पेड़ से औसतन लगभग 20 किलोग्राम ताजे फल प्राप्त होते हैं। लगभग 1 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले लगभग 700 पेड़ों के साथ, वार्षिक उपज लगभग 14 टन तक पहुँच जाती है। अनुकूल वर्षों में, उपज 16 टन ताजे फलों से भी अधिक हो सकती है, जो इस क्षेत्र के कई कॉफी उत्पादकों के औसत से अधिक है। 2025 तक, स्थानीय क्षेत्र में ताजे कॉफी के फलों की कीमत लगभग 23,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुँचने की उम्मीद है। इस कीमत पर, परिवार के कॉफी बागान से 320 मिलियन वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त होगा। उत्पादन लागत घटाने के बाद, इस मॉडल से 170-200 मिलियन वीएनडी का लाभ होगा, जिससे परिवार आर्थिक रूप से विकसित हो सकेगा और अपने जीवन स्तर में सुधार कर सकेगा।

इससे न केवल उसके परिवार की आमदनी होती है, बल्कि थुयेत का मॉडल एक ऐसा स्थान भी बन गया है जहां इलाके के कई परिवार घूमने आते हैं और उसके अनुभव से सीखते हैं, खासकर हाल के वर्षों में, जब कॉफी की कीमतें लगातार ऊंची बनी हुई हैं।

लिया कम्यून की सुश्री ट्रान थी थान थुयेत ने बौनी हरी किस्म का उपयोग करके पुरानी कॉफी की जड़ों पर रोबस्टा कॉफी का प्रत्यारोपण और नवीनीकरण किया - फोटो: एलए

लिया कम्यून जनरल सर्विस सेंटर की कृषि अधिकारी सुश्री गुयेन थी फुओंग थुई के अनुसार, रोबस्टा कॉफी कम्यून के कुछ क्षेत्रों, विशेषकर थुआन 1 और थुआन 2 गांवों में अच्छी तरह से उगती है। सर्वेक्षणों से पता चलता है कि कम्यून में वर्तमान में लगभग 10 हेक्टेयर रोबस्टा कॉफी के बागान हैं, जिनमें से 3-5 हेक्टेयर में फसलें आ रही हैं। सुश्री थुई ने बताया कि सबसे बड़ी चुनौती यह है कि कई परिवार अभी भी पारंपरिक खेती के तरीकों पर निर्भर हैं और उन्होंने उचित देखभाल और रखरखाव में निवेश नहीं किया है।

इस बीच, रोबस्टा कॉफी के पौधों की वृद्धि पर नियमित रूप से नज़र रखना, पोषक तत्वों और सिंचाई की व्यवस्था करना और उचित छंटाई करना उत्पादकों के लिए आवश्यक है। सुश्री थुय ने कहा, “इस फसल में काफी उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त करने की क्षमता है, लेकिन इसके लिए अपेक्षाकृत व्यवस्थित देखभाल तकनीकों की भी आवश्यकता होती है। हमारे अवलोकन के आधार पर, जो परिवार सही तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन करते हैं, उनके रोबस्टा कॉफी के पौधे अच्छी तरह से बढ़ते हैं और अपेक्षाकृत स्थिर आर्थिक लाभ देते हैं। इनमें से, सुश्री ट्रान थी थान थुयत का मॉडल आज इस क्षेत्र में अनुकरणीय मॉडलों में से एक है।”

लिया कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष ट्रान दिन्ह डुंग के अनुसार, कसावा, रबर, केले और अन्य फलों के पेड़ों के अलावा, कम्यून के कई परिवारों ने प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए विभिन्न फसल संरचनाओं को अपनाना शुरू कर दिया है। इनमें से, सुश्री ट्रान थी थान थुयेत के परिवार द्वारा अपनाई गई रोबस्टा कॉफी की खेती का मॉडल क्षेत्र में काफी अच्छे आर्थिक परिणाम देने वाले मॉडलों में से एक है।

श्री डंग के अनुसार, इसके आधार पर, आने वाले समय में स्थानीय स्तर पर प्रचार और तकनीकी मार्गदर्शन को और मजबूत किया जाएगा; राष्ट्रीय लक्षित कार्यक्रमों और परियोजनाओं से समर्थन को बढ़ावा दिया जाएगा ताकि लोगों को उपयुक्त मॉडलों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। इससे अधिक आजीविका सृजित होगी, आय में वृद्धि होगी और धीरे-धीरे स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल प्रभावी उत्पादन मॉडल विकसित होंगे।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/thu-nhap-on-dinh-tu-cay-ca-phe-voi-b266548/