स्टीविया की क्षमता

- हालांकि लोक बिन्ह कम्यून में लोक बिन्ह क्लीन एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव द्वारा स्टीविया के पौधे की खेती हाल ही में शुरू की गई है, लेकिन इसने अच्छी वृद्धि और विकास दिखाया है और आर्थिक लाभ देना शुरू कर दिया है।

लोक बिन्ह स्वच्छ कृषि सहकारी समिति का स्टीविया की खेती का मॉडल।

लोक बिन्ह स्वच्छ कृषि सहकारी समिति की स्थापना सितंबर 2025 में हुई थी। इसके मुख्य कार्य आलू, सोफोरा जैपोनिका फूल और स्टीविया की खेती तथा मुर्गियों और बत्तखों का पालन-पोषण करना है। इनमें से स्टीविया की खेती का मॉडल, हालांकि हाल ही में शुरू किया गया है, प्रारंभिक रूप से प्रभावी साबित हुआ है और भविष्य में विकास की अपार संभावनाएं प्रदान करता है।

स्टीविया की क्षमता को पहचानते हुए, हाई फोंग शहर और काओ बैंग प्रांत में अनुसंधान और अध्ययन की अवधि के बाद, सितंबर 2025 में, लोक बिन्ह स्वच्छ कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री लो टिएन नोंग ने स्टीविया को लोक बिन्ह कम्यून में खेती के लिए लाया।

श्री नोंग ने कहा: चूंकि यह एक नई फसल है, इसलिए सहकारी समिति ने शुरू में लगभग 3 एकड़ में स्टीविया लगाने का निर्णय लिया। दिसंबर 2025 तक, सहकारी समिति ने स्टीविया की पहली फसल की कटाई शुरू कर दी। इस दौरान उन्होंने जड़ों को सुरक्षित रखते हुए शाखाओं की छंटाई की ताकि पौधे बढ़ते और विकसित होते रहें। पहली फसल का उपयोग बिक्री और प्रसार दोनों के लिए किया गया। प्रसंस्करण के बाद, सहकारी समिति को 15 किलोग्राम सूखा स्टीविया प्राप्त हुआ। सहकारी समिति कटाई के तुरंत बाद ही सारी स्टीविया बेच देती है।

स्टीविया, जो डेज़ी परिवार से संबंधित है, एक हरा शाकीय पौधा है, जिसकी ऊंचाई 50-80 सेंटीमीटर होती है और तना बारीक बालों से ढका होता है। इसकी पत्तियों का स्वाद बहुत तेज़ और मीठा होता है। स्टीविया को अक्सर अन्य जड़ी-बूटियों और ठंडी पत्तियों के साथ मिलाकर चाय और औषधीय औषधियाँ बनाई जाती हैं। स्टीविया को उगाना, काटना, संसाधित करना और उपयोग करना आसान है, इसलिए यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।

श्री नोंग के अनुसार, पहली फसल के बाद, स्टीविया के पौधे मात्र 1.5-2 महीने में दूसरी फसल देते हैं, और यह निरंतर कटाई लगभग 2 वर्षों तक चलती है, जिसके बाद नई फसल लगाने की आवश्यकता होती है। तुलनात्मक रूप से, स्टीविया की खेती से उतनी ही भूमि पर मक्का उगाने की तुलना में लगभग पाँच गुना अधिक आय प्राप्त होती है।

स्टीविया उगाना और उसकी देखभाल करना आसान है, और इसकी कटाई और प्रसंस्करण प्रक्रिया भी जटिल नहीं है। यह उत्पाद बनते ही बिक जाता है, और इसके मुख्य ग्राहक लोक बिन्ह कम्यून के आसपास के लोग हैं। वर्तमान में, सहकारी समिति ने 1 हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि पट्टे पर ली है और 2026 में स्टीविया की खेती के लिए क्षेत्र का विस्तार करने की योजना है।

सतत विकास हासिल करने के लिए, कृषि क्षेत्र को धीरे-धीरे बढ़ाने और उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के अलावा, सहकारी संस्था उत्पाद वितरण प्रक्रिया में अन्य संस्थाओं के साथ सहयोग और नए अवसरों की खोज जारी रखे हुए है। वर्तमान में, सहकारी संस्था ने प्रांत के भीतर और बाहर दोनों जगह के व्यवसायों और सहकारी संस्थाओं के साथ उत्पाद वितरण संबंध स्थापित किए हैं।

क्वान सोन कम्यून में स्थित लुआ वी कृषि उत्पाद प्रसंस्करण सहकारी समिति की निदेशक सुश्री वी थी लुआ, जो प्रांत की सबसे बड़ी चाय उत्पादक सहकारी समितियों में से एक है, ने कहा: "विभिन्न प्रकार की चाय के उत्पादन के लिए, सहकारी समिति को स्टीविया के स्रोत की आवश्यकता होती है। पहले, सहकारी समिति को यह कच्चा माल कई अन्य प्रांतों और शहरों से आयात करना पड़ता था। दिसंबर 2025 में, लोक बिन्ह स्वच्छ कृषि सहकारी समिति के स्टीविया उत्पाद के बारे में जानने के बाद, दोनों पक्षों ने उत्पादन और उपभोग में सहयोग की संभावना तलाशी और समन्वय किया। उम्मीद है कि सहकारी समिति प्रति वर्ष लगभग 1 टन सूखे स्टीविया का उपभोग कर सकेगी। इसलिए, लोक बिन्ह स्वच्छ कृषि सहकारी समिति अपने निवेश पर भरोसा कर सकती है और स्टीविया की उपज और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर सकती है।"

प्रारंभिक सफल उत्पादन परिणामों और सक्रिय उत्पाद वितरण संबंधों के साथ, लोक बिन्ह स्वच्छ कृषि सहकारी समिति के स्टीविया खेती मॉडल में विकास की अपार संभावनाएं हैं। इससे सहकारी समिति को उत्पादन और व्यवसाय में नई प्रगति हासिल करने के अवसर मिलते हैं। इसके अलावा, यह सहकारी समिति के सदस्यों और स्टीविया उत्पादन में शामिल परिवारों के लिए आर्थिक विकास के नए रास्ते खोलता है, जिससे क्षेत्र के लोगों की आय में वृद्धि होती है।

स्रोत: https://baolangson.vn/tiem-nang-tu-co-ngot-5069823.html