त्वचा को बेहतर बनाने में मदद करने वाले शीर्ष खाद्य पदार्थ

हड्डी का सूप

पोषक तत्वों से भरपूर बोन ब्रोथ का उपयोग सदियों से इसके स्वास्थ्य लाभों के कारण किया जाता रहा है। बोन ब्रोथ को पशुओं की हड्डियों और संयोजी ऊतकों को धीमी आंच पर पकाकर बनाया जाता है, जिससे कोलेजन, खनिज और अमीनो एसिड ब्रोथ में घुल जाते हैं।

एक गर्म कप बोन ब्रोथ की चुस्की लेना या बोन ब्रोथ को सूप या स्टू में मिलाना आपके शरीर में कोलेजन के स्तर को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

यह केवल उदाहरण के लिए है। (चित्र का स्रोत: इंटरनेट)

मछली और समुद्री भोजन

मछली और समुद्री भोजन कोलेजन से भरपूर होते हैं, खासकर मछली की त्वचा में। सैल्मन, मैकेरल और टूना इस प्रोटीन से विशेष रूप से समृद्ध हैं। इन प्रकार की मछलियों को अपने आहार में शामिल करने से न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन मिलता है, बल्कि शरीर में कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में भी मदद मिलती है।

दुर्बल प्रोटीन

चिकन और टर्की ब्रेस्ट जैसे कम वसा वाले प्रोटीन स्रोत, साथ ही कम वसा वाले बीफ़ और पोर्क, कोलेजन बढ़ाने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हुए अपने भोजन को स्वस्थ रखने के लिए बिना त्वचा वाले मुर्गे और कम वसा वाले मांस का चयन करें।

अंडा

अंडे संपूर्ण प्रोटीन का एक बहुमुखी और आसानी से उपलब्ध स्रोत हैं। विशेष रूप से अंडे के सफेद भाग में एल्ब्यूमिन नामक प्रोटीन होता है, जो शरीर में कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में सहायक होता है। नाश्ते में ऑमलेट, सलाद या स्नैक के रूप में अंडों का आनंद लें।

गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां

पालक, केल और कोलार्ड ग्रीन्स जैसी गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियां विटामिन सी सहित विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं। विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है, जो अमीनो एसिड को कोलेजन फाइबर में बदलने में मदद करता है।

इन पत्तेदार सब्जियों को सलाद में मिलाएं या इन्हें स्मूदी में मिलाकर सुबह पिएं, इससे कोलेजन का उत्पादन बढ़ेगा।

खट्टे फल

संतरे, नींबू, अंगूर, टेंगेरीन और अन्य खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। यह आवश्यक विटामिन कोलेजन उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलेजन संश्लेषण के लिए शरीर को आवश्यक पोषक तत्व उपलब्ध कराने के लिए खट्टे फलों का सलाद या ताजे संतरे का रस पिएं।

जामुन

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी जैसी बेरीज़ न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर भी होती हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से कोलेजन की रक्षा करने में मदद करते हैं। इन रंग-बिरंगे फलों का आनंद ऐसे ही लिया जा सकता है, या इन्हें दही में मिलाकर या स्मूदी में ब्लेंड करके भी खाया जा सकता है।

शिमला मिर्च

लाल और हरी शिमला मिर्च एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो कोलेजन उत्पादन में सहायक होते हैं। इन्हें काटकर नाश्ते के रूप में खाएं, सलाद में मिलाएं या फिर फ्राई डिश में मसाले के रूप में इस्तेमाल करें।

लहसुन

सल्फर कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक एक प्रमुख घटक है, और लहसुन सल्फर से भरपूर होता है। अपने भोजन में लहसुन मिलाने से स्वाद बढ़ता है और कोलेजन बढ़ाने वाला एक तत्व भी मिलता है।

दाने और बीज

बादाम, मूंगफली, चिया सीड्स आदि जैसे मेवे और बीज अमीनो एसिड और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं जो कोलेजन उत्पादन में सहायक होते हैं। इन्हें भूख मिटाने के साथ-साथ त्वचा और जोड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।

घर पर कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ तैयार करने के बारे में नोट्स

उम्र बढ़ने के साथ शरीर में कोलेजन का स्तर प्रतिवर्ष घटता जाता है। कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे बाहरी स्रोतों से कोलेजन का सेवन आवश्यक और अनुशंसित है। हालांकि, दैनिक कोलेजन सेवन के लाभों को अधिकतम करने के लिए उचित मात्रा में कोलेजन सप्लीमेंट लेना अनिवार्य है।

चीनी और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचें, क्योंकि चीनी कोलेजन को नष्ट कर देती है। इन्हें कोलेजन से भरपूर खाद्य पदार्थों से बदलें, जैसा कि काटा ने ऊपर बताया है!

- धूम्रपान से बचें, क्योंकि सिगरेट कोलेजन उत्पादन को बाधित करती है।

- अत्यधिक धूप में रहना: यूवीए किरणें कोलेजन को तेजी से तोड़ती हैं, जिससे कोलेजन के क्षरण को बढ़ावा देने वाले एंजाइमों की संख्या बढ़ जाती है।

- मादक पेय पदार्थों, शीतल पेय और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन: ये पेय पदार्थ अत्यधिक अम्लीय होते हैं, जिससे निर्जलीकरण होता है और ऊतकों और कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में कोलेजन का स्तर कम हो जाता है।

- सही मात्रा में सप्लीमेंट लें: कोलेजन का अत्यधिक सेवन शरीर में अतिरिक्त मात्रा में जमाव का कारण बन सकता है और संभावित रूप से स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/top-thuc-pham-giup-dep-da.html