उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने वाले शीर्ष खाद्य पदार्थ

उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरनाक खतरा हो सकता है।

हानिकारक वसा और मिठाइयों की बजाय स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चुनाव करना आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने का पहला कदम है। एवोकाडो, मेवे और जैतून के तेल जैसे हृदय-स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और ट्रांस वसा से परहेज करने से आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

भारत में रहने वाली पोषण विशेषज्ञ भक्ति अरोड़ा कपूर ने अपने नवीनतम इंस्टाग्राम पोस्ट में ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ते हैं।

cholesterol — उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।

ओट्स कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं

कोलेस्ट्रॉल कम करने का एक आसान पहला कदम नाश्ते में एक कटोरी ओटमील खाना है। इसमें 1 से 2 ग्राम घुलनशील फाइबर होता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, इसमें एक केला या कुछ स्ट्रॉबेरी मिलाना भी एक अच्छा विचार है।

इसके अतिरिक्त, जौ और अन्य साबुत अनाज में घुलनशील फाइबर भी होता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

फलियाँ

बीन्स विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। परिष्कृत अनाज और प्रसंस्कृत मांस की जगह बीन्स खाने से कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

बैंगन और भिंडी

ये दो कम कैलोरी वाली सब्ज़ियाँ घुलनशील फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं। मेयो क्लिनिक (अमेरिका) का कहना है: घुलनशील फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकता है। प्रतिदिन 5-10 ग्राम या उससे अधिक घुलनशील फाइबर का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करेगा।

Top thực phẩm giúp giảm cholesterol cao- Ảnh 2. — बैंगन घुलनशील फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है।

पागल

अनेक अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम, अखरोट, मूंगफली और अन्य मेवे हृदय के लिए अच्छे हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।

सेब, नाशपाती, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल

ऊपर बताए गए फल पेक्टिन से भरपूर होते हैं, जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

सोयाबीन

हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, सोयाबीन और टोफू तथा सोया दूध जैसे उत्पाद कोलेस्ट्रॉल कम करने के प्रभावी तरीके हैं।

वसायुक्त मछली

हफ़्ते में 2-3 बार मछली खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल दो तरह से कम हो सकता है: मांस की बजाय मछली खाने से मांस में मौजूद संतृप्त वसा की खपत कम होती है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जानी जाती है। ओमेगा-3 वसा से भरपूर मछली खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है। ओमेगा-3 ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है और हृदय गति विकारों को रोकता है।

लहसुन

लहसुन में एलिसिन की उच्च मात्रा होती है, एक ऐसा यौगिक जो कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल को काफ़ी कम करने में कारगर साबित हुआ है। हिंदुस्तान टाइम्स के अनुसार, कच्चा लहसुन पके हुए लहसुन से ज़्यादा असरदार होता है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm