तान माई बाजार में "ग्रीन टिक रिस्पॉन्सिबिलिटी" बिक्री केंद्र पर लोग सूअर का मांस खरीद रहे हैं। फोटो: न्गोक ले।
खरीदार इस बात से निश्चिंत हो सकते हैं कि उत्पाद का पता लगाया जा सकता है।
तान माई बाजार में किराने का सामान खरीदते समय, सुश्री ले थी येन को "जिम्मेदारी के लिए ग्रीन टिक" मॉडल के तहत संचालित एक सूअर के मांस के स्टॉल को देखकर आश्चर्य हुआ। सुश्री येन ने बताया, "पहले मैंने इस मॉडल को केवल सुपरमार्केट में देखा था, लेकिन अब जब मेरे घर के पास के बाजार में भी यह मॉडल है, तो मैंने इसे आजमाने का फैसला किया।"
इसी तरह, टैन माई वार्ड में रहने वाली सुश्री होआंग थी लैन भी "जिम्मेदारी के लिए हरा निशान" वाले बिक्री केंद्रों से ही सूअर का मांस खरीदना पसंद करती हैं। सुश्री लैन के अनुसार, उचित कीमतों के अलावा, महत्वपूर्ण बात यह है कि खरीदार उत्पाद के स्रोत और उसके लिए जिम्मेदार इकाई के बारे में स्पष्ट रूप से जान सकें।
रिपोर्ट्स के मुताबिक, टैन माई मार्केट में "रिस्पॉन्सिबल ग्रीन टिक" पोर्क बिक्री मॉडल का पायलट प्रोजेक्ट चल रहा है। बिक्री केंद्रों पर बिकने वाला सारा पोर्क ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के ज़रिए बेचा जाता है, इसकी उत्पत्ति स्पष्ट होती है और उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले इसकी गुणवत्ता की जांच की जाती है। खेत से बिक्री केंद्र तक यह सीधा संपर्क बाज़ार में पारदर्शिता बढ़ाता है, बिचौलियों को कम करता है और उपभोक्ताओं के लिए कीमतों को अनुकूल बनाने में मदद करता है।
हो ची मिन्ह सिटी हाई-टेक एसोसिएशन (शहर की मांस आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन प्रणाली का संचालन करने वाली इकाई) के अध्यक्ष श्री दाओ हा ट्रुंग के अनुसार, आज उपभोक्ताओं की सबसे बड़ी चिंता उत्पाद सुरक्षा है, जिसमें खाद्य सुरक्षा और रोग सुरक्षा दोनों शामिल हैं।
वर्तमान में, हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी के निर्देशानुसार, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग के तत्वावधान में फार्म-टू-टेबल मांस आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन प्रणाली का संचालन किया जा रहा है। 2016 से, इस प्रणाली ने संपूर्ण सूअर के मांस आपूर्ति श्रृंखला में निरंतर नियंत्रण लागू किया है।
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फार्म से सूअरों को छोड़े जाने के क्षण से ही, पशु चिकित्सा कर्मी उनके स्वास्थ्य की जांच करते हैं, बीमारी के जोखिम का आकलन करते हैं और टीकाकरण की निगरानी करते हैं। वधशाला में भी निरीक्षण प्रक्रिया जारी रहती है।
मॉडल का धीरे-धीरे विस्तार करना।
श्री दाओ हा ट्रुंग के अनुसार, वर्तमान में एक्सचेंज पर कारोबार किया जाने वाला सूअर का मांस एक साथ तीन महत्वपूर्ण आवश्यकताओं को पूरा करता है: रोग नियंत्रण सुनिश्चित करना, खाद्य सुरक्षा की गारंटी देना और माल के संचलन में पारदर्शिता बढ़ाना।
हो ची मिन्ह सिटी स्टॉक एक्सचेंज के नियमों के अनुसार, एक्सचेंज में लाए जाने वाले सभी सूअर के मांस को शहर की प्रबंधन प्रणाली के माध्यम से ट्रैक किया जाना चाहिए, जिससे व्यापारियों और उपभोक्ताओं को उत्पाद की उत्पत्ति को सत्यापित करने में मदद मिलती है।
बिक्री के लिए पेश किए गए मांस के प्रत्येक टुकड़े पर एक ट्रेसिबिलिटी टैग लगा होता है। क्यूआर कोड को स्कैन करके, उपभोक्ता वध का समय, पशु चिकित्सा निरीक्षण इकाई, वध का समय, इसके वितरण को प्रमाणित करने वाली इकाई और खाद्य सुरक्षा मानदंड जैसी जानकारी की जांच कर सकते हैं।
यह डेटा ब्लॉकचेन प्लेटफॉर्म पर वास्तविक समय में संग्रहीत किया जाता है, जिससे इसे संपादित करना या इसमें छेड़छाड़ करना असंभव हो जाता है, और इस प्रकार हो ची मिन्ह सिटी में सूअर के मांस उत्पादों में उपभोक्ताओं का विश्वास मजबूत करने में योगदान मिलता है।
सभी डेटा ब्लॉकचेन प्लेटफॉर्म पर वास्तविक समय में संग्रहीत किया जाता है और इसे संपादित या बदला नहीं जा सकता है। हो ची मिन्ह सिटी में सूअर के मांस उत्पादों में उपभोक्ताओं का विश्वास बनाने के लिए इसे एक महत्वपूर्ण आधार माना जाता है।
हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विभाग के व्यापार प्रबंधन विभाग के उप प्रमुख श्री गुयेन मिन्ह हंग ने बताया कि "जिम्मेदार ग्रीन टिक" कार्यक्रम वर्तमान में मुख्य रूप से 12 खुदरा दुकानों, सुपरमार्केट और सुविधा स्टोरों में लागू किया जा रहा है। हालांकि, अधिकारियों को इस मॉडल को पारंपरिक बाजारों तक विस्तारित करने के लिए कई प्रस्ताव प्राप्त हुए हैं ताकि उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुंचा जा सके।
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योजना के अनुसार, हो ची मिन्ह शहर स्कूलों की कैंटीनों में "रिस्पॉन्सिबल ग्रीन टिक" प्रमाणित उत्पादों को शुरू करने का प्रायोगिक कार्यक्रम जारी रखेगा। छोटे व्यापारियों को इसमें भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु, अधिकारी व्यापार मंच के माध्यम से प्रतिस्पर्धी कीमतों पर गुणवत्तापूर्ण वस्तुओं की उपलब्धता, पारंपरिक बाजारों में भंडारण उपकरणों के साथ सहायता और ब्रांड की बढ़ती पहचान जैसे व्यावहारिक लाभों पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिससे ग्राहकों को आकर्षित किया जा सके और बिक्री केंद्रों की प्रतिष्ठा में वृद्धि हो सके।
स्रोत: https://ttbc-hcm.gov.vn/tphcm-tang-do-nhan-dien-thit-sach-1021572.html
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