मध्य भूमि से प्राप्त मीठे फल

फु थो प्रांत के मध्य क्षेत्र में स्थित, जहाँ लो नदी हरे-भरे पहाड़ों से होकर बहती है, डैन चू कम्यून को स्थानीय रूप से प्रसिद्ध बीज रहित जिया थान खजूर की "राजधानी" के रूप में जाना जाता है। उपयुक्त मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के कारण, जिया थान खजूर न केवल उच्च आर्थिक लाभ देते हैं बल्कि गरीबी कम करने और क्षेत्र में सतत कृषि विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देते हैं।

जोन 1 में रहने वाली सुश्री हान थी थान बिन्ह के परिवार ने 120 बीज रहित परसिमन के पेड़ लगाए, जिससे उन्हें स्थिर आय प्राप्त हुई और वे एक समृद्ध परिवार बनने में सफल रहे।

जिया थान, बाओ थान, त्रि क्वान और हा गियाप कम्यूनों के विलय से वर्तमान दान चू कम्यून बनने से पहले, पुराना जिया थान कम्यून एक ऊबड़-खाबड़ इलाका था, जिसमें कई लहरदार पहाड़ियाँ थीं जो उल्टे कटोरे जैसी दिखती थीं। फ्रांसीसी उपनिवेशवाद और अमेरिकी साम्राज्यवाद के खिलाफ दो प्रतिरोध युद्धों के दौरान, यहाँ के जंगलों ने क्षेत्र में तैनात कार्यकर्ताओं, सैनिकों और राज्य एजेंसियों और गोदामों को आश्रय दिया। अगस्त क्रांति की सफलता के बाद, कम्यून के लोगों ने गुलामी का जीवन समाप्त किया और अपने भाग्य का नियंत्रण अपने हाथों में लेने के लिए विद्रोह किया... अगस्त क्रांति की विजयी भावना ने कम्यून के लोगों को दृढ़ता और निष्ठा के साथ बाद के युद्धों में राष्ट्र की रक्षा और निर्माण करने और अपनी मातृभूमि को तेजी से आधुनिक बनाने के लिए प्रेरित किया।

कभी घने जंगलों से ढकी हुई ये पहाड़ियाँ, जहाँ क्रांतिकारी कार्यकर्ता शरण लेते थे, अब फलों से लदे खजूर, पोमेलो और अन्य फलों के बागों और बड़े पैमाने पर पशुपालन फार्मों से आबाद हो गई हैं, जिनसे उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त होता है। विशेष रूप से, बीज रहित खजूर की खेती के विस्तार ने स्थानीय सरकार द्वारा अपनाए गए सही कदम की पुष्टि की है। जिया थान के बीज रहित खजूर गोल नहीं बल्कि ऊँचे, समचतुर्भुज आकार के होते हैं, जिनके किनारे ऊपर की ओर मुड़े होते हैं। पकने पर ये फल हल्के पीले रंग के, कुरकुरे और मीठे होते हैं। खजूर में कई स्वास्थ्यवर्धक विटामिन भी होते हैं, जो इन्हें अपने गृहनगर से दूर आए लोगों और फु थो घूमने आने वाले पर्यटकों के लिए एक आकर्षक उपहार बनाते हैं।

कम्यून की जन समिति के आंकड़ों के अनुसार, इस क्षेत्र में खजूर की खेती का क्षेत्रफल बढ़कर लगभग 200 हेक्टेयर हो गया है, जिसमें से 98 हेक्टेयर में उत्पादन हो रहा है और अनुमानित औसत वार्षिक उपज 15 टन प्रति हेक्टेयर है। इस विशेष खजूर की फसल से लगभग 450 मिलियन वीएनडी प्रति हेक्टेयर की आय होती है। बीज रहित होने के कारण इस किस्म का आर्थिक मूल्य पारंपरिक खजूर की किस्मों से 30-40% अधिक है। स्वचालित सिंचाई और जैविक उर्वरकों के उपयोग जैसी आधुनिक कृषि तकनीकों के प्रयोग से उत्पादन लागत कम हुई है और फलों की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, जिससे कम्यून के सैकड़ों परिवारों को स्थिर आय प्राप्त हो रही है।

इस कम्यून के उन अग्रणी परिवारों में से एक, जो बड़े पैमाने पर बीज रहित परसिमन की खेती करते हैं, जोन 1 में रहने वाली सुश्री हान थी थान बिन्ह का परिवार है। सुश्री बिन्ह ने बताया, “मध्य शरद उत्सव का प्रतीक माने जाने वाले विशेष फल परसिमन की बाजार में उच्च मांग को देखते हुए, मेरे परिवार ने अपने अनुत्पादक बाग को काटकर परसिमन की खेती शुरू करने का फैसला किया। 4-5 साल बाद, हमने पहली फसल काटना शुरू किया, जिससे अन्य फसलों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक आय हुई। इसे देखकर, कम्यून के कई परिवारों ने भी ऐसा ही किया, अपने बागों में सुधार किया और कुछ क्षेत्रों को परसिमन की खेती में परिवर्तित कर दिया – एक बारहमासी फल वृक्ष जो आय बढ़ाता है और आने वाली पीढ़ियों के लिए एक स्थायी विरासत प्रदान करता है।” यह ज्ञात है कि सुश्री बिन्ह का परिवार 120 फल देने वाले परसिमन के पेड़ों से सालाना औसतन लगभग 10 टन फल प्राप्त करता है, जिससे लगभग 400 मिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त होता है। हालांकि, इस वर्ष भारी वर्षा के कारण परसिमन की फसल बुरी तरह प्रभावित हुई है, जिसके परिणामस्वरूप श्रीमती बिन्ह के परिवार और पूरे समुदाय के सैकड़ों परिवारों को बीज रहित परसिमन की पैदावार में भारी कमी आई है, जो लगभग 500-600 टन अनुमानित है। इसके बावजूद, गुणवत्ता और दिखावट पर कोई असर नहीं पड़ा है। इस मौसम में परसिमन की कीमत अभी भी काफी अधिक है, जो 50,000-60,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच है, और आने वाले समय में इसमें और वृद्धि होने की उम्मीद है।

इस विशेष फल की किस्म के महत्व को देखते हुए, सितंबर 2022 से, जिया थान कृषि सेवा सहकारी समिति के जिया थान बीज रहित परसिमन को प्रांतीय जन समिति द्वारा प्रांतीय स्तर पर 4-स्टार ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई है और यह उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है। यह इस बात की पुष्टि करता है कि अक्षम वानिकी और मिश्रित बाग क्षेत्रों को उच्च मूल्य वाले विशेष परसिमन की खेती में परिवर्तित करने की दिशा में उठाया गया कदम सही है, जिससे लोगों की आय में वृद्धि हो रही है और स्थानीय क्षेत्र के सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा मिल रहा है।

होंग जिया थान एक स्थानीय व्यंजन है जो शरद ऋतु का अनूठा स्वाद प्रस्तुत करता है।

दान चू कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष कॉमरेड फाम क्वांग डांग ने कहा: "खेती की तकनीकों में प्रशिक्षण, उच्च गुणवत्ता वाले पौधों की उपलब्धता और खरीददारों से संपर्क स्थापित करने जैसे कई कार्यक्रम प्रत्येक खजूर उत्पादक परिवार के लिए लागू किए गए हैं, जिससे आय में वृद्धि हुई है। जिया थान बीज रहित खजूर को मुख्य फसल मानते हुए, जो लोगों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य प्रदान करती है, कम्यून सरकार ने विशिष्ट समाधानों के साथ रोपण क्षेत्र का विस्तार करने की दिशा में काम किया है, जैसे: मौजूदा खजूर के बागों की देखभाल पर ध्यान देना; पहले से ही फल दे चुके पेड़ों की देखभाल पर ध्यान देना; लोगों को शाखाओं की छंटाई करने, छत्रछाया को आकार देने और उचित उर्वरक और सिंचाई की व्यवस्था करने की सलाह देना ताकि पिछली फसल के फलों को पोषण देने वाले पोषक तत्वों की भरपाई हो सके। साथ ही, हम लोगों को रोपण क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करते रहते हैं। जलवायु परिवर्तन और कीटों जैसी चुनौतियों का सामना करते हुए, कम्यून इस स्थानीय विशेष फसल को स्थायी मूल्य प्रदान करने के लिए देखभाल और कटाई में उच्च तकनीक के उपयोग में किसानों का समर्थन करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय करना जारी रखेगा।"

बीज रहित परसिमन से प्राप्त आर्थिक लाभों ने यह सिद्ध कर दिया है कि निरंतर प्रयास और उचित समर्थन से कृषि उत्पादन इस मध्यवर्ती क्षेत्र के लिए एक सतत आर्थिक विकास का इंजन बन सकता है। जिया थान के मीठे परसिमन फल का प्रसार जारी रहेगा, जिससे इस मध्यवर्ती ग्रामीण क्षेत्र के लोगों का जीवन अधिक समृद्ध होगा।

हांग न्हुंग

स्रोत: https://baophutho.vn/trai-ngot-tu-vung-dat-giua-239735.htm