ट्रै माई दालचीनी के लिए बाजार की चिंताएँ

लंबे समय से, ट्रा माई दालचीनी न केवल एक वस्तु रही है, बल्कि कई लोगों के मन में क्वांग नाम प्रांत की एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता, एक प्रतीक के रूप में भी बसी हुई है। ट्रा माई दालचीनी को कभी "ऊंचे पहाड़ों की जेड दालचीनी" माना जाता था, जो एक कीमती उत्पाद था और जिसका उपयोग ह्यू शाही दरबार में राजा को वार्षिक भेंट के रूप में और दीर्घायु समारोहों में किया जाता था।

निर्यात बाजार ठप हो गए हैं।

बाक त्रा माई जिले ( क्वांग नाम प्रांत ) की जन समिति के आंकड़ों के अनुसार, जिले में वर्तमान में लगभग 2,000 हेक्टेयर में दालचीनी के पेड़ लगे हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 400 टन से अधिक है। जिले के भीतर, 4 सहकारी समितियां और 10 व्यावसायिक परिवार त्रा माई से घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में 70 से अधिक दालचीनी उत्पादों के उत्पादन और वितरण में शामिल हैं।

बाक त्रा माई जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन होंग वुओंग के अनुसार, स्थानीय स्तर पर रोपण विधियों के अनुरूप दालचीनी के वृक्षों के विकास के लिए प्रक्रियाओं का एक समूह विकसित किया गया है। यह समूह रोपण क्षेत्रों की पहचान, पौध रोपण, देखभाल, कीट नियंत्रण, कटाई, प्रसंस्करण और उत्पाद संरक्षण से संबंधित सभी चरणों में मानकों का पालन सुनिश्चित करता है, ताकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रत्येक बाजार खंड के लिए आवश्यक मानकों को पूरा किया जा सके। साथ ही, मूल्य श्रृंखला के साथ-साथ दालचीनी के वृक्षों के विकास के लिए कई मॉडल विकसित किए गए हैं, जो टिकाऊ वस्तु उत्पादन को बढ़ावा देने, विस्तार करने और विकसित करने के लिए आधार का काम करते हैं।

दालचीनी से बने उत्पादों का उपयोग व्यंजनों और पेय पदार्थों में किया जा सकता है; खाद्य एवं पेय उद्योग में।

इसके अतिरिक्त, पिछले कई वर्षों से, बाक त्रा माई जिले की पीपुल्स कमेटी ने व्यापार मेलों, मंचों और उत्पाद प्रचार गतिविधियों में भाग लेकर दालचीनी के पेड़ों में निवेश को बढ़ावा दिया है और उनकी क्षमता का परिचय कराया है। दालचीनी उत्पादों का प्रचार ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, सोशल मीडिया और ऑनलाइन बिक्री वेबसाइटों पर भी किया जाता है। स्थानीय सरकार पूर्वी यूरोप, रूस, थाईलैंड, सिंगापुर और विशेष रूप से चीन के बाजारों में दालचीनी उत्पादों को पेश करने के लिए व्यवसायों को अनुकूल परिस्थितियां भी प्रदान करती है। अपनी विशिष्ट सुगंध, तीखे स्वाद और उच्च आवश्यक तेल सामग्री के कारण, त्रा माई की दालचीनी घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई उपभोक्ताओं की पसंदीदा है।

हालांकि, क्वांग नाम उद्योग एवं व्यापार विभाग के एक प्रतिनिधि के अनुसार, हाल ही में निर्यात बाजार में ठहराव और ट्रा माई दालचीनी की गुणवत्ता में गिरावट के कारण, उपभोग बाजार धीरे-धीरे सिकुड़ गया है, जिससे स्थानीय लोगों को अधिक आर्थिक मूल्य वाली अन्य फसलें उगाने के लिए कई दालचीनी के पेड़ काटने पड़ रहे हैं। मिन्ह फुक ट्रा माई दालचीनी सहकारी समिति (बैक ट्रा माई) के प्रतिनिधि श्री फाम मिन्ह सी ने बताया कि यह इकाई एक युवा, स्टार्टअप सहकारी मॉडल है जो चक्रीय उत्पादन श्रृंखला पर आधारित है और ट्रा माई दालचीनी के ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए नए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है। हालांकि, वर्तमान में, दालचीनी उत्पादों का उत्पादन खंडित है, मुख्य रूप से घरेलू बाजार में, और निर्यात के लिए मुक्त व्यापार समझौते (एफटीए) बाजार का लाभ अभी तक नहीं उठाया गया है। इसके अलावा, कटाई के मौसम से संबंधित कठिनाइयाँ भी हैं। ट्रा माई दालचीनी की कटाई केवल मार्च से मई तक ही होती है, जबकि अगस्त की कटाई लगभग असंभव है।

उत्पाद को एक ब्रांड की आवश्यकता है।

हालांकि, वास्तविकता में, अन्य क्षेत्रों की तरह, ट्रा माई दालचीनी उत्पादों को वर्तमान में मुख्य रूप से व्यापारी खरीदते हैं और अनौपचारिक रूप से चीनी बाजार में निर्यात करते हैं। खेती का क्षेत्र सघन नहीं है, उत्पाद की गुणवत्ता पर अनुसंधान और विकास सीमित है; कच्चे माल की आपूर्ति अत्यधिक स्थिर नहीं है और उच्च-मानक निर्यात बाजार की मांगों को पूरा नहीं करती है। विशेष रूप से, अधिकांश उत्पादों ने अभी तक बाजार में अपना कोई ब्रांड स्थापित नहीं किया है...

नगोक लिन्ह माउंटेन जिनसेंग और ट्रा माई दालचीनी एसोसिएशन के उपाध्यक्ष श्री ले मिन्ह थाओ के अनुसार, दालचीनी उत्पादों के विदेशी निर्यात के लिए ब्रांडिंग आवश्यक है। हालांकि, प्रमुख बाजारों में भौगोलिक संकेतकों को वर्तमान में संरक्षण के लिए पंजीकृत नहीं किया गया है। बहुपक्षीय व्यापार नीति विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के उप निदेशक श्री न्गो चुंग खान भी इसी विचार से सहमत हैं। उनका मानना ​​है कि व्यवसायों की सोच अभी भी पुरानी है और वे ब्रांडिंग पर ध्यान नहीं दे रहे हैं; उन्होंने स्थायी ब्रांड विकास पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया है, और व्यवसायों के बीच आपसी सहयोग और समन्वय की कमी है, जिसके कारण वियतनाम के दालचीनी उद्योग को प्रमुख निर्यात बाजारों में उच्च स्थान दिलाने के लिए मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) का लाभ उठाने में विफलता मिली है।

दालचीनी उत्पादों के अनुप्रयोग व्यापक हैं और इनका उपयोग खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, खाद्य उत्पादों, पेय उद्योग, फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधनों और मानव स्वास्थ्य एवं सौंदर्य सेवाओं में किया जा सकता है। इसलिए, श्री न्गो चुंग खान के अनुसार, घरेलू दालचीनी उद्योग और विशेष रूप से ट्रा माई दालचीनी को भविष्य में और विकसित करने के लिए, साझेदारों की खोज और ग्राहकों से संपर्क मजबूत करना आवश्यक है; उद्योग के लिए एक पारिस्थितिकी तंत्र (केंद्रीय और स्थानीय एजेंसियां, संघ, प्रमुख निर्यात कंपनियां, परामर्श कंपनियां, किसान, इनपुट सामग्री आपूर्तिकर्ता आदि) का निर्माण करना और व्यवसायों के लिए अधिक व्यावहारिक सहायता उपायों को मजबूत करना आवश्यक है। स्थानीय अधिकारियों को दालचीनी की सुगंध और गुणवत्ता के अनूठे लाभों को संरक्षित करने के लिए स्वदेशी आनुवंशिक संसाधनों का संरक्षण भी करना चाहिए।

इस बीच, व्यवसायों को उत्पाद की अनूठी विशेषताओं के अनुरूप विपणन रणनीतियाँ विकसित करनी चाहिए, जो आपूर्ति और मांग को जोड़ें, वितरण को सुगम बनाएँ और बाजार का विकास करें। साथ ही, उन्हें व्यवस्थित और पेशेवर तरीके से दीर्घकालिक बाजार विकास की परिकल्पना को परिभाषित और निर्मित करना चाहिए। उन्हें ट्रेसबिलिटी को प्राथमिकता देनी चाहिए और भौगोलिक संकेतकों को बढ़ावा देना चाहिए। दालचीनी के पेड़ का मूल्य बढ़ाने के लिए, उच्च मांग वाले देशों से संपर्क स्थापित करने और उन्हें दालचीनी उत्पादों का निर्यात करने के प्रयास भी किए जाने चाहिए।

स्रोत लिंक: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html