बीजों से चाय उगाना

हर साल, चंद्र कैलेंडर के अनुसार सितंबर से नवंबर तक, साल की आखिरी चाय की फसल काटने के बाद, सुंग फाई कम्यून ( लाई चाऊ शहर) के गांवों में कुछ परिवार अपने क्षेत्र का विस्तार करने और अपनी आय बढ़ाने के लिए पके हुए चाय के फलों को इकट्ठा करके लगाते हैं।

इस वर्ष, व्यस्त कार्यसूची और अन्य परिवारों के साथ श्रम का आदान-प्रदान करने की आवश्यकता के कारण, ट्रुंग चाई गांव में सुश्री सुंग थी कुआ के परिवार ने पिछले वर्षों की तुलना में चाय की पत्तियों की कटाई देर से की।
सुश्री कुआ ने बताया: "लगभग सात वर्षों से मेरा परिवार हर साल चाय की कलियाँ तोड़कर रोपने का काम करता आ रहा है। हम मुख्य रूप से पड़ोसियों के पुराने चाय बागानों से कलियाँ लाते हैं। यह इलाका हमारे गाँव से काफी दूर है, इसलिए मुझे दोपहर का खाना साथ लाना पड़ता है और घर जाने में समय बचाने के लिए दोपहर के भोजन के समय भी काम करना पड़ता है। जब ज़्यादा मज़दूर होते हैं, तो हमें चाय की कलियों के 5 बोरे मिल जाते हैं। हम हर साल थोड़ी-थोड़ी ज़्यादा कलियाँ लगाते हैं, और अब मेरे परिवार के पास बीजों से लगाए गए दो चाय बागान हैं, जिनसे हर फसल में 1.5 से 2 टन चाय मिलती है। इसी वजह से हमारे परिवार की आमदनी में काफी बढ़ोतरी हुई है।"
होई लुंग गांव में रहने वाली सुश्री फे थी ज़ा का परिवार कई वर्षों से चाय के बीज उगा रहा है। उन्हें अपने परिवार के चाय बागान का सटीक क्षेत्रफल तो नहीं पता, लेकिन इतना पता है कि उनके पास फिलहाल तीन चाय के खेत हैं जिनसे नियमित रूप से अच्छी फसल मिलती है। चाय की खेती की संभावनाओं को पहचानते हुए, पिछले साल उन्होंने और उनके पति ने अपनी कम उपजाऊ ज़मीन को चाय की खेती के लिए इस्तेमाल करना शुरू कर दिया। उनका चाय बागान बढ़कर चार खेतों तक फैल गया है, जिनमें से तीन में चाय के बीज बोए गए हैं। सुश्री ज़ा ने बताया, "चाय की कलियों की कटाई के लगभग एक हफ्ते बाद, मैं बीजों को सीधे खेत में बो देती हूँ। अगर उन्हें ज़्यादा देर तक छोड़ दिया जाए तो वे जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए मेरा परिवार जल्दी से चाय बो देता है और चंद्र कैलेंडर के अनुसार दिसंबर की शुरुआत तक यह काम पूरा कर लेता है।"

सुंग फाई कम्यून के लोग चाय की पत्तियां तोड़कर उन्हें रोपने के लिए इस्तेमाल करते हैं।

कुछ परिवार बीजों से चाय उगाना इसलिए जारी रखते हैं क्योंकि बीज स्थानीय 40-50 साल पुराने शान चाय बागानों से प्राप्त होते हैं, जिनमें भरपूर जीवन शक्ति होती है, जिन्हें कम देखभाल की आवश्यकता होती है और कंटूर लाइनों में निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, शान चाय स्थानीय जलवायु के अनुकूल अच्छी तरह से ढल जाती है। साथ ही, रोपण तकनीक सरल है, स्थानीय लोगों की पारंपरिक खेती विधियों के लिए उपयुक्त है, और अंकुरण दर उच्च है, विशेष रूप से गर्म मौसम का इस पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। किसान पौधों पर पैसा खर्च किए बिना रोपण के लिए बीज प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, यह सक्रिय उत्पादन योजना की अनुमति देता है। उच्च अंकुरण दर प्राप्त करने के लिए, किसान आमतौर पर रोपण के लिए परिपक्व चाय की फलियों का चयन करते हैं, कच्चे या गिरे हुए फलियों से बचते हैं। बीजों से चाय उगाने की तुलना में, बीजों से उगाई गई चाय की कटाई 3 साल बाद होती है, लेकिन उपज लगभग बराबर होती है जबकि कटाई की अवधि लंबी होती है।
सुंग फाई कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री तान ए पाओ ने कहा: वर्तमान में, कम्यून में लगभग 425.8 हेक्टेयर में चाय की खेती होती है, जिसमें से अधिकांश चाय बीजों से उगाई जाती है और यह मुख्य रूप से ट्रुंग चाई, ता चाई, कु न्हा ला, होई लुंग और सुओई थाउ गांवों में केंद्रित है। शहर की व्यावसायिक चाय उत्पादन को बढ़ावा देने की नीति के तहत, 2015 से अब तक, कम्यून ने किम तुयेन चाय के पौधे बार-बार उपलब्ध कराए हैं, और पिछले साल कम्यून के लोगों को शान चाय के पौधे दिए थे। परिवारों ने अपनी उपलब्ध भूमि के अनुसार रोपण के लिए पंजीकरण कराया। हालांकि, स्थानीय शान चाय उगाने के इच्छुक परिवारों की मांग के कारण, प्रत्येक चाय के मौसम के अंत में, लोग अक्सर फल तोड़कर उन्हें बो देते हैं। वर्षों के उत्पादन अनुभव से, बीजों से चाय उगाना कारगर साबित हुआ है। इसलिए, लोगों को बीजों से चाय उगाने के लिए प्रोत्साहित करने के साथ-साथ, कम्यून परिवारों को अपनी भूमि का आर्थिक मूल्य बढ़ाने के लिए बीजों से चाय उगाने के लिए प्रेरित करता है। बीजों से चाय उगाने में काफी निवेश की आवश्यकता होती है। इस बीच, अभी भी कम आय वाले कई परिवार संघर्ष कर रहे हैं।
वर्तमान में, सुंग फाई कम्यून मौजूदा चाय बागानों के प्रबंधन, संरक्षण और देखभाल पर ध्यान केंद्रित कर रहा है और नए बागानों को प्रभावी ढंग से स्थापित कर रहा है। वे सुरक्षित उत्पादन के लिए उर्वरक और कीटनाशकों के उपयोग के प्रबंधन को सुदृढ़ कर रहे हैं, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सुनिश्चित किया जा सके और 3585.4 टन ताजी चाय पत्ती की पैदावार प्राप्त करने का प्रयास किया जा सके, जिससे लोगों के जीवन स्तर में सुधार हो सके।

स्रोत: https://baolaichau.vn/kinh-t%E1%BA%BF/tr%E1%BB%93ng-ch%C3%A8-b%E1%BA%B1ng-h%E1%BA%A1t