खाद्य अनुरेखण क्षमता

वियतनाम के वियतनाम के वंग ताऊ में रोटी खाने के बाद आपातकालीन अस्पताल में भर्ती होने के संबंध में, अधिकारी चार रोटी उत्पादन संयंत्रों, एक सूअर का मांस प्रसंस्करण संयंत्र और एक सॉसेज उत्पादन संयंत्र में भोजन के स्रोत का पता लगा रहे हैं।

27 नवंबर को, वुंग ताऊ शहर (बा रिया - वुंग ताऊ प्रांत) के स्वास्थ्य विभाग ने को बा बेन दिन्ह ब्रेड और चिपचिपे चावल की दुकान पर ब्रेड और चिपचिपे चावल खाने से हुई संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की घटना पर एक प्रारंभिक रिपोर्ट जारी की।

Vụ ăn bánh mì, xôi phải nhập viện ở Vũng Tàu: Truy xuất nguồn gốc thực phẩm- Ảnh 1. — बहुत से लोगों को रोटी खाने के बाद पेट में दर्द होता है।

वियतनाम के वियतनाम के वोंग ताऊ शहर के स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की घटना से संबंधित भोजन दोपहर/शाम (26 नवंबर को शाम 5 बजे से रात 11 बजे के बीच) किया गया था, जिसके बाद बुखार, पेट दर्द, दस्त, उल्टी, मतली और सिरदर्द सहित लक्षणों के साथ मरीजों को अस्पताल में भर्ती कराया गया।

खाने में मिश्रित मांस का सैंडविच था (उबला हुआ मांस, कटा हुआ सूअर का मांस, मक्खन, पाटे, वियतनामी सॉसेज, सॉस, अचार, प्याज और धनिया)। 27 नवंबर को 0:00 बजे, खाद्य विषाक्तता से संबंधित लक्षण दिखाने वाले पहले व्यक्ति को इलाज के लिए वुंग ताऊ अस्पताल ले जाया गया।

27 नवंबर को शाम 4 बजे तक, लगभग 150 मामलों को वुंग ताऊ अस्पताल और वियतसोवपेट्रो मेडिकल सेंटर में इलाज के लिए भर्ती कराया गया था। वर्तमान में, इन दोनों चिकित्सा केंद्रों में 80 से अधिक लोग भर्ती हैं, जबकि बाकी लोगों की निगरानी की जा रही है और उन्हें छुट्टी दे दी जाएगी।

वियतनाम के वियतनाम के वुंग ताऊ शहर के स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, को बा बेन दिन्ह ब्रेड और चिपचिपे चावल की दुकान पर किए गए निरीक्षण के परिणामों से पता चला कि प्रतिष्ठान स्वच्छता मानकों को पूरा नहीं करता था (तैयारी और प्रसंस्करण फर्श पर होता था, बर्तन और सामग्री को ऊपर नहीं रखा जाता था), और धुलाई क्षेत्र की दीवारें नम और फफूंदी लगी हुई थीं।

प्रसंस्करण प्रक्रिया एकतरफा सिद्धांत का पालन नहीं करती है। अधिकारियों के साथ काम करते समय, सुविधा ने व्यवसाय पंजीकरण प्रमाण पत्र, खाद्य सुरक्षा प्रमाण पत्र, या खाद्य और खाद्य सामग्री के मूल और स्रोत को साबित करने वाले दस्तावेज प्रस्तुत नहीं किए थे।

अधिकारियों ने दुकान से बचे हुए सभी खाद्य नमूनों को एकत्र किया और एक नमूना (उल्टी) अस्पताल ले जाया गया। नमूनों को तुरंत सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण के लिए हो ची मिन्ह सिटी जन स्वास्थ्य संस्थान भेजा गया।

वियतनाम के वियतनाम के वंग ताऊ शहर का स्वास्थ्य विभाग, शहर की पुलिस और आर्थिक विभाग के साथ समन्वय स्थापित कर 4 ब्रेड उत्पादन संयंत्रों, 1 सूअर का मांस उत्पादन संयंत्र और 1 सॉसेज उत्पादन संयंत्र में ट्रेसबिलिटी निरीक्षण कर रहा है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm