नारियल पानी में कैलोरी और चीनी की मात्रा कम होती है, और यह आवश्यक खनिजों से भरपूर होता है जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और वजन घटाने में मदद करते हैं।
नारियल पानी का स्वाद ताजगी भरा होता है और यह न केवल इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है बल्कि व्यायाम के बाद ऊर्जा भी बढ़ाता है। न्यूट्रीहोम न्यूट्रिशन क्लिनिक सिस्टम के विशेषज्ञ डॉ. गुयेन एन डुई तुंग के अनुसार, इस पेय में प्राकृतिक एंजाइम और पोटेशियम, फाइबर और प्रोटीन सहित खनिज भी मौजूद होते हैं, जो इसे वजन घटाने के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
इसमें चीनी और कैलोरी कम हैं और यह वसा रहित है।
नारियल पानी वसा रहित होता है, इसमें कैलोरी बहुत कम होती है (एक कप नारियल पानी में लगभग 44 किलो कैलोरी), और यह पेट को आराम देता है। इसमें मौजूद पोटेशियम और बायोएक्टिव एंजाइमों के कारण यह पाचन क्रिया में भी सहायक होता है, जो वजन घटाने के इच्छुक लोगों के लिए फायदेमंद है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई)
फलों के रस से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जबकि नारियल पानी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम होता है। नारियल पानी पीने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है और शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का स्तर स्थिर रहता है, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है।
नारियल पानी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम होता है, जो वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए फायदेमंद है। (चित्र: फ्रीपिक)
चयापचय को बढ़ावा दें
धीमी चयापचय प्रक्रिया से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है, जो मोटापे का कारण बन सकती है। नारियल पानी में कुछ ऐसे गुण होते हैं जो वजन घटाने में फायदेमंद होते हैं। पोटेशियम और एंजाइम जैसे पोषक तत्व चयापचय को बढ़ावा देते हैं और शरीर में कैलोरी जलाने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
तृप्ति की अनुभूति बढ़ाएं।
डॉक्टर डुई तुंग के अनुसार, नारियल पानी पीने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख कम लगती है। नियमित रूप से इस पेय का सेवन करने से शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बना रहता है, जिससे उच्च रक्तचाप नियंत्रित होता है और पाचन क्रिया में सुधार होता है।
चर्बी घटाएं, मांसपेशियां बढ़ाएं।
कम कैलोरी, उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने की क्षमता और चयापचय को तेज करने की क्षमता के कारण, नारियल पानी वसा को ऊर्जा में परिवर्तित कर सकता है। इससे शरीर में वसा का संचय सीमित होता है और मांसपेशियों का आकार सुडौल बना रहता है।
थायरॉइड के कार्य में सहायक
थायरॉइड ग्रंथि शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले हार्मोनों का उत्पादन करती है। शरीर में इन हार्मोनों की कमी होने पर चयापचय दर धीमी हो जाती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। नारियल पानी थायरॉइड ग्रंथि के कार्य को सुचारू बनाता है और चयापचय दर को सामान्य करता है।
नारियल पानी दिन में किसी भी समय पिया जा सकता है, लेकिन कुछ खास समय पर पीने से अधिक लाभ मिल सकता है। डॉक्टर डुई तुंग वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों को सुबह खाली पेट नारियल पानी पीने की सलाह देते हैं। इसमें मौजूद लॉरिक एसिड शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे दिन की शुरुआत में ताजगी और ऊर्जा का एहसास होता है।
नारियल पानी एक ताजगी भरा पेय है, इसलिए काम के बाद या दोपहर के भोजन के बाद तनाव और थकान दूर करने के लिए इसका सेवन करना उपयुक्त है। हालांकि नारियल पानी वजन घटाने में सहायक होता है, लेकिन इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। दिन में केवल एक नारियल पानी पीना ही सबसे अच्छा है। अधिक मात्रा में सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
डॉ. तुंग ने कहा कि नारियल पानी पीते समय निम्नलिखित स्थितियों में सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।
हृदय और गुर्दे की समस्याओं वाले लोग: नारियल पानी में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय (रक्तचाप) और गुर्दे की समस्याओं वाले रोगियों के लिए अच्छा खनिज नहीं है।
चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित लोग: इस पेय में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित लोगों में पाचन संबंधी लक्षणों को पैदा कर सकते हैं या उन्हें और खराब कर सकते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए: हालांकि नारियल पानी में चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, फिर भी इसका अधिक सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। मधुमेह रोगियों को इस पेय का अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
बाओ बाओ
| पाठक यहां पोषण संबंधी प्रश्न पूछ सकते हैं जिनका उत्तर डॉक्टर देंगे। |
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