थांग लोक गांव की सुश्री गुयेन थी लियन के घरेलू संयंत्र में समुद्री भोजन प्रसंस्करण का कार्य।
होआंग सा और ट्रूंग सा द्वीपसमूहों के मत्स्य पालन क्षेत्रों में मछली पकड़ने में विशेषज्ञता रखने वाले, 30.8 मीटर लंबी और 800CV इंजन वाली मछली पकड़ने वाली नौका TH93388.TS के मालिक मछुआरे होआंग वान डियू ने कहा: “पहले, समुद्री जहाजों के लिए समुद्री भोजन खरीदने, ईंधन और अन्य आवश्यक वस्तुएं उपलब्ध कराने वाली सेवा नौकाओं के अस्तित्व में आने से पहले, मछली पकड़ने वाली नौकाओं को लगातार किनारे पर लौटना पड़ता था, जिससे प्रत्येक यात्रा की लागत बढ़ जाती थी। इसके अलावा, लंबे समय तक संरक्षित रखने के कारण पकड़े गए उत्पादों को उच्च कीमतों पर बेचना मुश्किल था, जिससे उनकी ताजगी प्रभावित होती थी। अब, समुद्री सेवा नौकाओं द्वारा हर 4-5 दिनों में समुद्री भोजन खरीदने से, पकड़े गए समुद्री भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है और यात्रा की लागत कम हो गई है, जिससे हम निश्चिंत होकर लंबे समय तक समुद्र में रह सकते हैं।”
नाम वुओंग गांव में स्थित क्वान थूई ग्रिल्ड मैकेरल प्रसंस्करण संयंत्र प्रांत के भीतर और बाहर के बाजारों में ग्रिल्ड मछली उत्पादों की आपूर्ति करने में विशेषज्ञता रखता है। क्वान थूई ग्रिल्ड मैकेरल संयंत्र की मालिक सुश्री गुयेन थी थूई ने कहा: "ग्रिल्ड मछली के व्यवसाय में 20 से अधिक वर्षों से होने के कारण, मैं हमेशा विश्वसनीयता को प्राथमिकता देती हूं। इसलिए, मैं मैकेरल, स्कैड, एंकोवी और बैराकुडा जैसी मछलियां सेवा नौकाओं और मछली पकड़ने से अभी-अभी लौटी नौकाओं से खरीदती हूं, जिससे ताजगी सुनिश्चित होती है। मछलियों का प्रसंस्करण हमेशा सख्त खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के साथ किया जाता है। इसी कारण, हमारे ग्रिल्ड मछली उत्पाद प्रांत के भीतर और बाहर के ग्राहकों द्वारा हमेशा सराहे जाते हैं। विशेष रूप से, हमारे ग्रिल्ड मछली उत्पादों में, हमारी ग्रिल्ड मैकेरल को ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है।"
सुश्री थुई के अनुसार, ओसीओपी कार्यक्रम के तहत उत्पादों को प्रमाणित कराने से उनके व्यवसाय की बिक्री में काफी वृद्धि हुई है। प्रत्यक्ष बिक्री से लेकर ऑनलाइन बिक्री तक, विभिन्न माध्यमों से यह व्यवसाय प्रतिदिन 200 किलोग्राम से अधिक मछली बेचता है। सालाना करोड़ों डोंग का राजस्व अर्जित करने के साथ-साथ, यह व्यवसाय चार कर्मचारियों को नियमित रोजगार भी प्रदान करता है, जिनकी आय प्रति व्यक्ति प्रति माह 5 से 7 मिलियन डोंग तक है।
वान लोक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख श्री हा वान तुंग ने कहा: वर्तमान में पूरे कम्यून में 440 मछली पकड़ने वाली नावें हैं। इनमें से 159 नावें 12-15 मीटर लंबी हैं, 160 नावें 15 मीटर से अधिक लंबी हैं, और बाकी 12 मीटर या उससे छोटी हैं। मछली पकड़ने के उद्योग के विकास को बढ़ावा देने के लिए, कम्यून के 200 से अधिक परिवार मछली पकड़ने के उद्योग को सहयोग दे रहे हैं, मुख्य रूप से समुद्री भोजन की खरीद और प्रसंस्करण, बर्फ और अन्य आवश्यक वस्तुओं की आपूर्ति करके। केवल समुद्री भोजन प्रसंस्करण में ही, कम्यून के परिवार प्रति वर्ष औसतन 6,000-7,000 टन कच्चे माल की खपत करते हैं। इससे मछली पकड़ने वाले परिवारों की आय में वृद्धि होती है और साथ ही हजारों श्रमिकों के लिए रोजगार और आय का सृजन होता है। इसके साथ ही, यह खनन उद्योग के विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है, जिससे कम्यून का वार्षिक खनन उत्पादन 26,000-27,000 टन प्रति वर्ष तक पहुंच गया है।
श्री तुंग के अनुसार, मत्स्य पालन रसद सेवाओं को विकसित करने और मछुआरों की अपतटीय मत्स्य पालन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, आने वाले समय में, ट्रूंग नाम गांव में 20 हेक्टेयर प्रसंस्करण क्षेत्र के निर्माण की योजना के अलावा, स्थानीय स्तर पर खरीद जहाजों का एक बेड़ा विकसित किया जाएगा और साथ ही उन प्रसंस्करण परिवारों को समर्थन देने पर ध्यान दिया जाएगा जिनमें उद्यमों में विकसित होने की क्षमता है।
लेख और तस्वीरें: मिन्ह ली
स्रोत: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm
