उच्च तकनीक वाले कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के संबंध में

टिएन येन, डोंग ला 1 और डोंग ला 2 गांवों (लोच डुक कम्यून, बाओ लाम जिला) में लगभग 300 हेक्टेयर में फैला उच्च तकनीक वाला कॉफी उत्पादन क्षेत्र जिले में यह मान्यता प्राप्त करने वाला पहला क्षेत्र है। वर्तमान में, इस क्षेत्र में उत्पादित 100% कॉफी बीन्स गुणवत्ता, आकार और दिखावट के मानकों को पूरा करती हैं, जिससे इन्हें प्रसंस्करण और निर्यात में कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

लोक डुक कम्यून में 300 हेक्टेयर का एक उच्च तकनीक वाला कॉफी उत्पादन क्षेत्र।

• 300 हेक्टेयर क्षेत्र में उच्च-तकनीकी अनुप्रयोगों को मान्यता देना

वर्तमान में, उच्च तकनीक वाले कॉफी उत्पादन क्षेत्र में 3 सहकारी समितियाँ (HTXs) हैं: लोक डुक जैविक कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी समिति, लोक डुक कृषि सेवा सहकारी समिति और नोंग डुक थिन्ह कृषि सहकारी समिति, जो कॉफी खरीदती हैं, और 10 एजेंट हैं जो लोगों के लिए कॉफी उत्पादन में सहायता के लिए उर्वरक और कीटनाशक की आपूर्ति करते हैं। इसके अतिरिक्त, लोक डुक जैविक कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी समिति ने क्षेत्र के कुल उत्पादन का लगभग 80% हिस्सा कवर करने वाले उत्पादन और उपभोग अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हैं।

इस कम्यून में कॉफी के बागानों में TR4, TS5, TS1, थिएन ट्रूंग और हुउ थिएन जैसी मुख्य किस्में उगाई जाती हैं, जिन्हें योग्य बीज आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा गया है। ये किस्में स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल हैं, बाजार में इनकी अच्छी प्रतिस्पर्धा है और ये उपभोक्ताओं की पसंद और मांग को पूरा करती हैं। इस क्षेत्र में उत्पादित 100% कॉफी बीन्स गुणवत्ता, आकारिकी और पैकेजिंग मानकों को पूरा करती हैं, इसलिए इन्हें प्रसंस्करण और निर्यात के लिए कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। 300 हेक्टेयर में कॉफी की खेती करने वाले 255 परिवारों ने सुरक्षित कृषि उत्पाद उत्पादन के लिए प्रतिबद्धता पर हस्ताक्षर किए हैं। इस क्षेत्र में कॉफी की औसत उपज 6-7.8 टन/हेक्टेयर है, जो प्रांतीय औसत से 79%-132% अधिक है।

इस क्षेत्र के 300 हेक्टेयर उत्पादन में कीट और रोग नियंत्रण के लिए मशीनीकृत भूमि तैयारी और अर्ध-स्वचालित स्प्रेयर का उपयोग किया जाता है; 86.6% क्षेत्र में कृषि उत्पादों की कटाई, छँटाई, संरक्षण और प्रसंस्करण में प्रौद्योगिकियों का प्रयोग किया जाता है। 120 हेक्टेयर में स्प्रिंकलर या ड्रिप सिंचाई प्रणाली, धुंध सिंचाई या स्वचालित नियंत्रण उपकरणों के साथ अंतर्प्रवाह सिंचाई का उपयोग किया जाता है। 150 हेक्टेयर में बागों में पहले से मौजूद प्राकृतिक परजीवियों का उपयोग किया जाता है, साथ ही कीटों को रोकने और कीटों और रोगों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए सूक्ष्मजीवी उत्पादों से प्राप्त सूक्ष्मजीव उपभेदों का भी प्रयोग किया जाता है।

लोक डुक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री बुई होआंग जियांग ने कहा कि कम्यून के उच्च तकनीक वाले कॉफी उत्पादन क्षेत्र को 25 फरवरी, 2025 को मान्यता दी गई थी। यह किसानों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी उत्पादन का लक्ष्य रखने का आधार है; उच्च तकनीक वाली कृषि और स्वच्छ कॉफी की दिशा में विशेष खेती में निवेश करके उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना। यह स्थानीय कॉफी उत्पाद को घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में बढ़ावा देने और कॉफी उत्पादकों की आय बढ़ाने का भी एक अवसर है।

वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय समिति द्वारा मान्यता प्राप्त एक सफल किसान और व्यवसायी, श्री ले क्वांग लिन्ह, जो वर्तमान में एक उच्च-तकनीकी कॉफी उत्पादन क्षेत्र में 9 हेक्टेयर में कॉफी की खेती करते हैं, का मानना ​​है कि इस क्षेत्र में भाग लेने से उनके परिवार को कई लाभ मिलते हैं, विशेष रूप से उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुंच और उसका उपयोग, जिससे उत्पाद का मूल्य बढ़ता है और पर्यावरण की रक्षा होती है। वर्तमान में, उनके परिवार ने कॉफी के पौधों की देखभाल के लिए कीटनाशकों का छिड़काव करने के लिए एक ड्रोन खरीदा है।

• उत्पादन क्षेत्र में पर्यावरण की रक्षा करें

बाओ लाम जिले के लोक डुक कम्यून में, जो एक उच्च तकनीक वाला कॉफी उत्पादन क्षेत्र है, वार्षिक फसल का 50% हिस्सा जैविक कीटनाशकों का उपयोग करके उगाया जाता है ताकि बागान में मौजूद प्राकृतिक शत्रुओं को नियंत्रित किया जा सके। इसके अतिरिक्त, कीटों से बचाव और बीमारियों व कीटों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए सूक्ष्मजीवी उत्पादों से प्राप्त सूक्ष्मजीवी उपभेदों का उपयोग किया जाता है, जिससे कीटनाशक पैकेजिंग कचरे में 50% की कमी आती है।

हर साल, लोक डुक कम्यून की जन समिति, युवा संघ के साथ मिलकर, स्थानीय लोगों के साथ प्रचार, लामबंदी और समन्वय करती है ताकि नियमों के अनुसार कचरे का संग्रहण, छँटाई और प्रसंस्करण किया जा सके। वर्तमान में, इस्तेमाल किए गए कीटनाशक पैकेजिंग कचरे का 100% हिस्सा घरों द्वारा एकत्र किया जाता है और कृषि आपूर्ति डीलरों और दुकानों को पर्यावरण नियमों के अनुसार संग्रहण और प्रसंस्करण के लिए वापस भेजा जाता है, जिसका उद्देश्य उत्पादन क्षेत्र में पर्यावरण प्रदूषण को कम करना है। 100% किसान परिवार अच्छी तरह सड़ी हुई खाद का उपयोग करते हैं और अगली बुवाई के मौसम से पहले अपने बागों की उचित सफाई करते हैं, जैसे छंटाई, निराई और सामान्य स्वच्छता।

लगभग 300 हेक्टेयर में से 250 हेक्टेयर (क्षेत्र के कुल क्षेत्रफल का 83.3%) क्षेत्र में कॉफी बागानों में एवोकैडो, ड्यूरियन और लाबा केले जैसी उच्च मूल्य वाली आर्थिक फसलों की अंतर्खेती की जाती है। इसका उद्देश्य फसल संरचना में विविधता लाना, प्रति इकाई खेती का मूल्य बढ़ाना और कॉफी के पौधों को छाया प्रदान करना है। किसानों को काली बबूल जैसे वृक्षों की अंतर्खेती करने के लिए भी मार्गदर्शन दिया जाता है, जिससे जमीन को आवरण मिलता है, मिट्टी के संसाधनों की रक्षा होती है, कॉफी के पौधों को छाया मिलती है, हवा से बचाव होता है और मिट्टी का कटाव रुकता है। कॉफी उत्पादन क्षेत्रों को बहाल करने और विस्तारित करने तथा टिकाऊ भूदृश्य कॉफी उत्पादन मॉडल को दोहराने के लिए उपाय लागू किए जा रहे हैं। इसके अतिरिक्त, कम्यून पीपुल्स कमेटी पुराने, कम उपज वाले कॉफी बागानों में कॉफी की किस्मों को पुनः रोपित करने और ग्राफ्टिंग करने तथा टिकाऊ और कुशल उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने के लिए लोगों को प्रोत्साहित और मार्गदर्शन करती रहती है।

विशेष रूप से, 2020 में, बाओ लाम जिला कृषि केंद्र ने बाओ लाम जिले के लोक डुक कम्यून में सूक्ष्म जलवायु निगरानी सेंसर प्रणाली की स्थापना में सहायता के लिए एक मॉडल में निवेश किया और उसका निर्माण किया। इस सूक्ष्म जलवायु निगरानी सेंसर प्रणाली में 3G से जुड़ा एक स्वतंत्र मौसम निगरानी स्टेशन, तीन केंद्रीय रिसीवर उपकरण और 20 वायरलेस लंबी दूरी के मृदा नमी सेंसर शामिल हैं। ये उपकरण सीधे जलवायु स्थिति की निगरानी करेंगे और उपयोगकर्ताओं के लिए इसकी रिपोर्ट केंद्रीय स्टेशन को भेजेंगे। इसके अतिरिक्त, मृदा बनावट विश्लेषण के लिए 20 मृदा नमूने एकत्र किए गए। एक स्मार्टफोन एप्लिकेशन और वेबसाइट क्षेत्र के सभी कृषि परिवारों को सेवा प्रदान करती है। इस मॉडल में इंटरनेट-नियंत्रित निगरानी उपकरण, सौर पैनल, इंटरनेट के माध्यम से स्वचालित मौसम निगरानी और स्वतंत्र नमी मापने वाले उपकरण और मौसम स्टेशनों की स्थापना और संचालन शामिल है।

स्मार्ट प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग मॉडलों की एक प्रमुख विशेषता यह है कि सेंसर, उपकरणों और प्रणालियों के माध्यम से पर्यावरणीय संकेतकों को लगातार एकत्र किया जाता है और क्षेत्र के किसानों के लिए पूर्वानुमान और अनुशंसाओं हेतु माइक्रोप्रोसेसरों को भेजा जाता है। इससे किसानों को उत्पादन प्रक्रियाओं को सुव्यवस्थित करने, गुणवत्ता में सुधार करने, बाजार की मांगों को पूरा करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल खेती पद्धतियों को धीरे-धीरे बदलने में मदद मिलती है।

उत्पादन विधियों में नवाचार लाने में सरकार और किसानों की निर्णायक भागीदारी और अनेक सहायक समाधानों के साथ, उच्च तकनीक वाले कॉफी उत्पादक क्षेत्रों का विकास लोक डुक कम्यून में कॉफी उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार लाने में योगदान देगा, जिससे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सकेगा।

स्रोत: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ve-vung-ca-phe-cong-nghe-cao-dd94899/