के नोई चिपचिपा चावल क्षेत्र के बारे में

(Baothanhhoa.vn) - उपजाऊ ज़मीन पर उगाया जाने वाला, क्वांग चीउ कम्यून से बहने वाले मीठे भूमिगत जल से उगने वाला, के नोई चिपचिपा चावल अपने मीठे, चिपचिपे स्वाद और अविस्मरणीय सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। शायद इसीलिए 2021 में, के नोई चिपचिपा चावल को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई थी।

क्वांग चिएउ कम्यून के सांग गांव में के नोई चिपचिपा चावल का खेत।

साल में दो बार उगाई जाने वाली अन्य चावल किस्मों के विपरीत, के नोई चिपचिपा चावल साल में केवल एक बार ही उगाया जा सकता है। इस समय, क्वांग चिएउ कम्यून के लोग के नोई चिपचिपा चावल की बुवाई का मौसम शुरू करने के लिए दौड़ रहे हैं। खेतों में चहल-पहल और हँसी-मज़ाक का माहौल है।

के नोई चिपचिपा चावल किस्म लाओस से उत्पन्न हुई है और कई वर्षों से प्रांत के पश्चिमी सीमावर्ती कम्यूनों में उगाई जाती रही है। चावल की यह किस्म मिट्टी को लेकर बहुत ही संवेदनशील होती है और इसे कहीं भी नहीं उगाया जा सकता। खेतों की अच्छी वृद्धि और विकास सुनिश्चित करने के लिए इसे पोटेशियम और जल स्रोतों से समृद्ध ऊंचे इलाकों में होना चाहिए। शुरुआत में, जातीय लोग चावल को केवल दैनिक जरूरतों को पूरा करने या छुट्टियों और नए साल पर केक बनाने के लिए उगाते थे, इसलिए पूरे क्वांग चियू कम्यून के पास केवल कुछ दर्जन हेक्टेयर जमीन थी, जिसकी औसत उपज 35-40 क्विंटल/हेक्टेयर थी। यह महसूस करते हुए कि के नोई चिपचिपा चावल किस्म स्थानीय मिट्टी के लिए उपयुक्त है और इसमें चावल की अच्छी गुणवत्ता है, लोगों ने बाजार में बेचने के लिए रोपण क्षेत्र का विस्तार किया है। वर्तमान में, क्वांग चियू कम्यून में 400 हेक्टेयर कृषि भूमि है

क्वांग चिएउ में उगाया गया के नोई चावल अधिक स्वादिष्ट होता है, इसका कारण यह है कि यहाँ की मिट्टी और जलवायु की स्थिति अन्य क्षेत्रों से भिन्न है, यहाँ भरपूर धूप होती है, जिससे चावल के पौधे अच्छी तरह से प्रकाश संश्लेषण कर पाते हैं और वर्ष के दौरान औसत तापमान 28 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है। दिन और रात के बीच का अंतर काफी बड़ा होता है। यह चावल के पौधों को ऊर्जा खोने से बचाता है, और चावल के दानों को लगातार पोषक तत्वों की पूर्ति होती रहती है। लंबे समय से बसे होने के कारण, क्वांग चिएउ कम्यून में थाई जातीय लोगों के पास चावल उत्पादन में मूल्यवान स्वदेशी ज्ञान की एक प्रणाली है, जो दुर्लभ किस्मों, जल स्रोतों और पर्यावरण की रक्षा करने की जागरूकता के साथ मिलकर टिकाऊ कृषि विकसित करती है। लंबे समय से चली आ रही रोपण और देखभाल तकनीकों के अलावा, स्थानीय लोग चावल उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करना जानते हैं।

जब से के नोई चावल बाज़ार में एक लोकप्रिय कृषि उत्पाद बन गया है, क्वांग चिएउ कम्यून के लोगों का जीवन धीरे-धीरे बेहतर हुआ है। फसल कटते ही बिक जाती है, और कई व्यापारियों को तो चावल खरीदने के लिए पहले से भुगतान करने के लिए खेतों में आना पड़ता है। खाने-पीने के शौकीन ग्राहक भी कार चलाकर खेतों में खरीदारी करने आते हैं, जिससे क्वांग चिएउ में फसल का मौसम और भी चहल-पहल भरा हो जाता है।

चिपचिपे चावल की सुगंध के बीच पली-बढ़ी और अपनी मातृभूमि के "मोतियों" को बाज़ार में जगह दिलाने की चाहत में, सुश्री लुओंग थी नॉन्ग ने चुंग थान कृषि एवं वानिकी सहकारी समिति की स्थापना की। यह सहकारी समिति ओसीओपी कार्यक्रम के तहत के नोई चावल के उत्पादन के लिए कम्यून के 31 परिवारों के साथ सहयोग करती है। इन परिवारों को सहकारी समिति तकनीक, उर्वरक और स्थिर कीमतों पर उत्पादों के उपभोग में मदद प्रदान करती है। यह वह स्थिति है जहाँ लोग चावल की विशिष्ट किस्मों के विकास और मूल्य वृद्धि में सुरक्षित महसूस करते हैं, जिससे उपभोग बाज़ार का विस्तार होता है और धीरे-धीरे "अच्छी फसल, कम कीमत" की स्थिति समाप्त होती है।

औसतन, प्रत्येक फसल पर, चुंग थान कृषि और वानिकी सहकारी लगभग 100 टन के नोई चिपचिपा चावल उगाती है, जो तैयार चावल के मूल्य 700-800 मिलियन VND/फसल के बराबर है। हालाँकि लोग चुंग थान कृषि और वानिकी सहकारी को चावल नहीं बेचते हैं, फिर भी के नोई चिपचिपा चावल का विक्रय मूल्य बहुत अधिक है। विशेष रूप से, मुख्य फसल के दौरान, के नोई चिपचिपा चावल की कीमत 30,000-40,000 VND/किलोग्राम होती है। गणना के अनुसार, पिछले समय में अपेक्षाकृत स्थिर विक्रय मूल्य के साथ, चावल उत्पादक 3-3.5 मिलियन VND/साओ/फसल का लाभ कमा सकते हैं, जो 70 मिलियन VND/हेक्टेयर/फसल के बराबर है, जो देशी फसलों की तुलना में बहुत अधिक है। चुंग थान कृषि एवं वानिकी सहकारी समिति की निदेशक सुश्री लुओंग थी नॉन्ग ने कहा, "अच्छी गुणवत्ता और आउटलेट खोजने में मिली मदद की बदौलत, के नोई स्टिकी चावल उत्पादन के तुरंत बाद बिक जाता है। मुख्य बाज़ार प्रांत के भीतर ही हैं और हनोई तथा निन्ह बिन्ह प्रांत में प्रमुख केंद्र हैं।"

स्थानीय पार्टी समिति और सरकार के ध्यान और निर्देशन से, हमारा मानना ​​है कि क्वांग चिएउ कम्यून का एक अनूठा कृषि उत्पाद, के नोई चिपचिपा चावल, घरेलू उपभोक्ताओं द्वारा शीघ्र ही स्वीकार किया जाएगा। इस प्रकार, यह लोगों को उच्च आय प्रदान करेगा और इस सीमावर्ती कम्यून के सामाजिक-आर्थिक विकास और गरीबी उन्मूलन में सकारात्मक योगदान देगा।

लेख और तस्वीरें: तांग थुय

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm