प्रसंस्कृत कॉफी के निर्यात में 46% की वृद्धि हुई।

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2023 के पहले 11 महीनों में कॉफी निर्यात से 3.54 अरब डॉलर की आय हुई। अरेबिका कॉफी की कीमतों में लगभग 10% की वृद्धि के साथ, क्या कॉफी निर्यात को इसका लाभ मिलेगा?

कुल मिलाकर, 2023 के पहले 10 महीनों में कॉफी का निर्यात 692 मिलियन डॉलर से अधिक हो गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 28% की वृद्धि है।

उद्योग और व्यापार मंत्रालय के आयात-निर्यात विभाग के अनुसार, अक्टूबर और 2023 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम के रोबस्टा और अरेबिका कॉफी के निर्यात में 2022 की इसी अवधि की तुलना में कमी आई, लेकिन प्रसंस्कृत कॉफी के निर्यात में तीव्र वृद्धि हुई।

प्रसंस्कृत कॉफी के निर्यात में तीव्र वृद्धि हुई है।

अक्टूबर 2023 में, रोबस्टा कॉफी का निर्यात लगभग 27.2 हजार टन रहा, जिसका मूल्य 66.86 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। यह अक्टूबर 2022 की तुलना में मात्रा में 61.6% और मूल्य में 54.4% की कमी दर्शाता है। 2023 के पहले 10 महीनों में, रोबस्टा कॉफी का कुल निर्यात 1.13 मिलियन टन रहा, जिसका मूल्य 2.45 बिलियन अमेरिकी डॉलर था। यह पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 12.1% और मूल्य में 4.3% की कमी दर्शाता है।

वियतनाम के रोबस्टा कॉफी के मुख्य निर्यात बाजारों में जर्मनी, इटली, संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और रूस शामिल हैं। गौरतलब है कि जहां अधिकांश पारंपरिक बाजारों में रोबस्टा कॉफी के निर्यात में कमी आई है, वहीं मेक्सिको, नीदरलैंड और इंडोनेशिया को निर्यात में तीव्र वृद्धि हुई है।

अक्टूबर 2023 में अरेबिका कॉफी का निर्यात 900 टन रहा, जिसका मूल्य 2.96 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। अक्टूबर 2022 की तुलना में मात्रा में 64.6% और मूल्य में 73.5% की कमी आई। 2023 के पहले 10 महीनों में अरेबिका कॉफी का कुल निर्यात 35,500 टन रहा, जिसका मूल्य 139.75 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 28.6% और मूल्य में 36.3% की कमी आई। वियतनाम मुख्य रूप से बेल्जियम, संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, नीदरलैंड, जापान और थाईलैंड जैसे बाजारों में अरेबिका कॉफी का निर्यात करता है।

वर्तमान में, वियतनाम का सबसे बड़ा कॉफी आयात बाजार यूरोपीय संघ है, जिसके बाद अमेरिका और जापान का स्थान आता है। हालांकि चीन को कॉफी निर्यात का हिस्सा अभी बहुत अधिक नहीं है, फिर भी कई वियतनामी व्यवसाय इस बाजार में रुचि रखते हैं क्योंकि चीन की कॉफी आयात दर में प्रति वर्ष औसतन 25% से अधिक की वृद्धि हो रही है। चीन में युवा चाय की तुलना में कॉफी को अधिक पसंद कर रहे हैं। हालांकि, यह एक अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजार भी है, जिसके लिए व्यवसायों को विशेष कॉफी और प्रसंस्कृत कॉफी उत्पादों में विविधता लाने और कड़े गुणवत्ता मानकों को पूरा करने में निवेश करने की आवश्यकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, यूरोपीय संघ और अमेरिका जैसे प्रमुख बाज़ार वर्तमान में अपनी खपत की ज़रूरतों को आयातित हरी कॉफ़ी बीन्स से बदलकर प्रोसेस्ड कॉफ़ी की ओर मोड़ रहे हैं। इसलिए, वियतनाम को भी कॉफ़ी उत्पादों का मूल्य बढ़ाने और सतत विकास की दिशा में आगे बढ़ने के लिए उन्नत प्रसंस्करण सुविधाओं में निवेश को प्राथमिकता देनी चाहिए।

पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि 2023-2024 फसल वर्ष के लिए कॉफी की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी। यदि प्रमुख वैश्विक अर्थव्यवस्थाएं जून 2024 तक ब्याज दरों में कमी जारी रखती हैं, तो कॉफी निर्यात को लाभ मिलता रहेगा। इसका कारण यह है कि इस समय दुनिया भर के रोस्टर कॉफी का स्टॉक जमा कर रहे होंगे, जिससे कीमतों में गिरावट की संभावना कम हो जाएगी।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, डेरिवेटिव बाजार में, कल (3 दिसंबर) के सत्र में तेजी से बढ़ने के बाद, 4 दिसंबर को कारोबार बंद होने पर दो प्रकार की कॉफी की कीमतों में गिरावट आई। अरेबिका किस्म की कीमत में 2.69% और रोबस्टा किस्म की कीमत में 1.01% की गिरावट दर्ज की गई। रियल के कमजोर होने से किसानों की बिक्री की मांग बढ़ी, जबकि स्टॉक में गिरावट अस्थायी रूप से रुक गई।

कल की तेज वृद्धि के बाद, डेरिवेटिव बाजार में कॉफी की कीमतों में मामूली गिरावट आई।

ब्राज़ीलियाई रियल के कमज़ोर होने और कल डॉलर सूचकांक में 0.49% की वृद्धि के कारण USD/BRL विनिमय दर में 1.29% की बढ़ोतरी हुई। विनिमय दर में इस बढ़ते अंतर ने ब्राज़ील के किसानों को अपनी कॉफ़ी बेचने के लिए प्रोत्साहित किया, क्योंकि इससे उन्हें अधिक विदेशी मुद्रा प्राप्त हुई।

इसके अतिरिक्त, अंतरमहाद्वीपीय कमोडिटी एक्सचेंज (ICE-US) पर प्रमाणित अरेबिका कॉफी का स्टॉक 1 दिसंबर को 224,066 बैग पर बंद हुआ, जो पहले की लगभग 70,000 बैग की गिरावट के बाद अपरिवर्तित रहा। इससे बाजार की भावना में अस्थायी स्थिरता आई और कीमतों को अपनी ऊपर की ओर गति बनाए रखने में मदद मिली।

घरेलू बाजार में, आज सुबह (5 दिसंबर) तक, मध्य हाइलैंड्स और दक्षिणी प्रांतों में थोक हरी कॉफी बीन्स की कीमत 58,700 और 59,700 वीएनडी/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जो पिछले दिन की तुलना में 200 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि है।

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