वियतनाम का तिलापिया निर्यात आसमान छू रहा है

यद्यपि निर्यात कारोबार अभी भी मामूली है, फिर भी वियतनाम उत्पादन और निर्यात का विस्तार करने के लिए बाजार में उतार-चढ़ाव का लाभ उठाकर वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में तिलापिया के संभावित स्रोत के रूप में उभर रहा है।

मछली छोटी है लेकिन तेज़ तैरती है

तिलापिया में भविष्य में बड़े पैमाने पर निर्यात की क्षमता है।

फोटो: वासप

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (VASEP) के अनुसार, यदि 2024 में तिलापिया निर्यात कारोबार केवल 13.26 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, तो 2025 की तीसरी तिमाही के अंत तक, एक विशिष्ट ग्रामीण स्वाद वाली छोटी मछली 57.3 मिलियन अमरीकी डालर का निर्यात कारोबार लाएगी, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 332% की वृद्धि है। विशेष रूप से अगस्त और सितंबर में, जब विश्व आपूर्ति में जोरदार उतार-चढ़ाव आया, वियतनामी उद्यमों ने निर्यात की गति में तेजी लाने के अवसर का लाभ उठाया, जिससे प्रति माह औसतन लगभग 10 मिलियन अमरीकी डालर की कमाई हुई। वियतनामी तिलापिया उत्पाद अब कई बाजारों में मौजूद हैं, जिनमें से अमेरिका एक प्रमुख बाजार है, जो कुल निर्यात कारोबार का एक बड़ा हिस्सा है।

विश्लेषकों का कहना है कि दुनिया के सबसे बड़े तिलापिया उत्पादक (16 लाख टन/वर्ष) चीन द्वारा अमेरिका को निर्यात पर 55% कर लगाए जाने के कारण तिलापिया बाजार में उतार-चढ़ाव रहा है, जिससे ऑर्डर कम हुए हैं और कई अनुबंध स्थगित या रद्द हुए हैं। मछली की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई है, लेकिन पालन लागत में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जिससे व्यवसायों को घाटा हुआ है और स्टॉक काफ़ी बढ़ गया है। इसके अलावा, एक अन्य प्रमुख तिलापिया आपूर्तिकर्ता, ब्राज़ील, जिसके चीन की जगह लेने की उम्मीद थी , पर भी अगस्त से अमेरिका द्वारा 50% कर लगाया जा रहा है, जिससे निर्यात में स्थिरता आई है, जिससे कई व्यवसायों को कीमतें बढ़ाने पर मजबूर होना पड़ा है और उनका प्रतिस्पर्धी लाभ कम हो गया है।

अमेरिका को उच्च निर्यात करों की मार झेलने के बाद, दोनों देशों ने खपत के लिए घरेलू बाजार का रुख किया, लेकिन उच्च उत्पादन लागत के कारण दक्षता कम रही। घरेलू बाजार में सेवा देने वाले छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों को मूल्य प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। कुल मिलाकर, चीनी और ब्राजील के तिलापिया उद्योग धीमे निर्यात, गिरती कीमतों और कमजोर बाजार धारणा के कारण दोहरी कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं। कुछ पूर्वानुमानों के अनुसार, चीन, इंडोनेशिया, मिस्र और बांग्लादेश जैसे प्रमुख उत्पादक देशों में मजबूत सुधार के कारण, 2025 में वैश्विक तिलापिया आपूर्ति 70 लाख टन पर स्थिर रहेगी, जिसमें वियतनाम अपनी उत्पादन क्षमता के तेजी से विस्तार के कारण एक संभावित तिलापिया आपूर्तिकर्ता के रूप में उभर रहा है।

वियतनामी व्यवसायों को क्या तैयारी करने की आवश्यकता है?

वियतनामी तिलापिया निर्यातक उद्यमों ने VASEP के अंतर्गत एक क्लब स्थापित करने पर सहमति व्यक्त की है।

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2025 की चौथी तिमाही में प्रवेश करते हुए, वियतनाम के तिलापिया निर्यात की वृद्धि दर पिछले महीनों में भारी आयात के बाद अमेरिका में इन्वेंट्री में अस्थायी वृद्धि के कारण धीमी हो गई है। इससे पता चलता है कि वियतनाम को अल्पकालिक अवसरों का लाभ उठाने के बजाय एक दीर्घकालिक रणनीति विकसित करने की आवश्यकता है, जिसमें उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, बाज़ारों में विविधता लाने और एक स्थायी वियतनामी तिलापिया ब्रांड बनाने पर ध्यान केंद्रित किया जाए।

राबोबैंक के अनुसार, चीन और ब्राज़ील के अनुभव बताते हैं कि किसी एक बाज़ार या उत्पाद पर निर्भरता समुद्री खाद्य उद्योग को नीतिगत उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशील बनाती है। जब अमेरिका ने टैरिफ बढ़ाए, तो दोनों देशों को ऑर्डर पूरा करने और निर्यात बनाए रखने में कठिनाई हुई, जिससे बाज़ार में हिस्सेदारी कम हुई। वियतनाम के लिए, यह अल्पकालिक अवसरों को दीर्घकालिक रणनीतियों में बदलने का समय है। तिलापिया उद्योग को सक्रिय रूप से बाज़ारों में विविधता लानी चाहिए, यूरोप, मध्य पूर्व और दक्षिण अमेरिका में विस्तार करना चाहिए और ब्रेडेड, पूर्व-संसाधित या सुविधाजनक रूप से पैक किए गए तिलापिया जैसे मूल्यवर्धित उत्पाद विकसित करने चाहिए। साथ ही, नस्लों में सुधार, कृषि तकनीक और गहन प्रसंस्करण में निवेश से उत्पादकता बढ़ाने, लागत कम करने और स्थिरता मानकों को पूरा करने में मदद मिलेगी।

14 नवंबर को, VASEP ने तिलापिया उत्पादन और निर्यात उद्यमों का एक सम्मेलन आयोजित किया, जिसमें "VASEP तिलापिया उत्पादन और निर्यात उद्यम क्लब" की स्थापना पर सहमति व्यक्त की गई। उद्यमों के अनुसार, वियतनामी समुद्री खाद्य उद्योग के वर्तमान संदर्भ में , जो खेती की प्रजातियों और निर्यात उत्पादों में विविधता लाने की रणनीति को बढ़ावा दे रहा है, तिलापिया एक संभावित उद्योग के रूप में उभर रहा है, जो अंतर्राष्ट्रीय उपभोग के रुझान और घरेलू उत्पादन स्थितियों के लिए उपयुक्त है। 2024 में, तिलापिया निर्यात 41 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक तक पहुँच गया और 2025 में बढ़कर 83 मिलियन अमरीकी डॉलर होने की उम्मीद है, जो दोगुने से भी अधिक है। कई सदस्य उद्यमों ने कृषि क्षेत्रों में निवेश किया है, गहन प्रसंस्करण तकनीक लागू की है, मूल्यवर्धित उत्पाद विकसित किए हैं और धीरे-धीरे एक स्थिर, उच्च-गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धी तिलापिया निर्यात आपूर्ति श्रृंखला बनाई है।

वैश्विक तिलापिया उत्पादन में निरंतर वृद्धि के पूर्वानुमान और पर्यावरण अनुकूल उत्पादों को प्राथमिकता देने वाले उपभोक्ता रुझानों के साथ, वियतनाम के पास अपना स्वयं का तिलापिया ब्रांड बनाने, वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में अपनी स्थिति को मजबूत करने का अवसर है, जिससे न केवल एक अस्थायी अंतर को भरा जा सकेगा, बल्कि एक रणनीतिक, टिकाऊ और उच्च मूल्य वाला आपूर्तिकर्ता बनने का लक्ष्य भी प्राप्त होगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm