येन चाउ ओसीओपी उत्पादों का विकास करती हैं।

कृषि उत्पादन में अपनी क्षमता और लाभों का फायदा उठाते हुए, साथ ही सरकारी समर्थन के साथ, येन चाऊ कम्यून ने अपने विशिष्ट कृषि उत्पादों को उच्च मूल्य वाली वस्तुओं में विकसित किया है जिन्हें बाजार में अच्छी तरह से स्वीकार किया जाता है।

येन चाऊ कम्यून के हुओई हे उप-जिले में स्थित ताय बाक सहकारी समिति का कृषि उत्पाद प्रदर्शन बूथ प्रतिदिन अनेक आगंतुकों का स्वागत करता है, जो काले लहसुन, काले लहसुन से युक्त शहद, कुरकुरे सूखे केले, हरे केले का पाउडर, सूखे चाम चेओ (एक प्रकार का मिर्च पेस्ट) आदि जैसे उत्पादों को देखने और खरीदने आते हैं। 2025 में, सहकारी समिति के दो नए उत्पाद 4-स्टार ओसीओपी प्रमाणित होंगे: डिएप बाक काला लहसुन और ऑन ओक सान तुयेत चाय। ​​इसके अतिरिक्त, सहकारी समिति के 10 उत्पाद 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणित हैं। सहकारी समिति ने डिएप बाक काले लहसुन का ब्रांड सफलतापूर्वक स्थापित किया है, जो अनेक ग्राहकों के बीच लोकप्रिय है।

ग्राहक येन चाऊ कम्यून के ताई बैक कोऑपरेटिव के कृषि उत्पाद बूथ पर ओसीओपी उत्पादों को देख रहे हैं।

ताई बैक कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री गुयेन थी येन लिन्ह ने बताया: "ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेकर, हमने गुणवत्ता नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं को सख्ती से लागू किया है। साथ ही, हमने उत्पादन लाइनों और विधियों में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित हो सके। वर्तमान में, कोऑपरेटिव के पास 16 लहसुन उत्पादन मशीनें हैं, जिनमें 8 विशेष किण्वन मशीनें और 8 सुखाने वाली मशीनें शामिल हैं। कोऑपरेटिव हर महीने 8 टन लहसुन का उत्पादन करता है, जिसकी कीमत 400,000 वीएनडी/किलो है। इसका मुख्य निर्यात हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग, कैन थो, हाई फोंग, थान्ह होआ जैसे बाजारों में किया जाता है। कुल राजस्व 2.5 से 3 अरब वीएनडी प्रति वर्ष है।"

थाओ गुयेन वार्ड के श्री बान वान नाई, जो ताई बाक सहकारी समिति के नियमित ग्राहक हैं, ने कहा: "मैं ताई बाक सहकारी समिति से उत्पाद आयात करके हनोई क्षेत्र में बेचने में विशेषज्ञता रखता हूँ। क्योंकि ये उत्पाद OCOP प्रमाणित हैं और इनमें क्षेत्रीय विशेषताएँ हैं, इसलिए ग्राहक इन पर बहुत भरोसा करते हैं और इन्हें चुनते हैं। मेरे द्वारा सबसे अधिक बेचे जाने वाले उत्पाद हैं काला लहसुन, वर्मीसेली, सूखा आम और चाम चेओ (एक प्रकार की डिपिंग सॉस)।"

टे बैक कोऑपरेटिव के ओसीओपी उत्पाद।

येन चाऊ कम्यून के ओसीओपी उत्पादों में बैंगन एक प्रमुख ताजे कृषि उत्पाद है, जिसका उत्पादन क्वेत थांग ना ज़ान कृषि सहकारी समिति द्वारा किया जाता है। सहकारी समिति के निदेशक श्री लो वान कुओंग ने कहा, "इस क्षेत्र की गर्म जलवायु में बैंगन की अच्छी पैदावार होती है और इसकी कीमत भी स्थिर रहती है, इसलिए हाल के वर्षों में सहकारी समिति के सदस्यों ने अपने खेती क्षेत्र का विस्तार किया है। बैंगन की खेती साल में दो बार की जा सकती है, और एक फसल में कई बार कटाई की जा सकती है। 2025 की पहली फसल में, सहकारी समिति ने 4 हेक्टेयर में बैंगन की खेती की, जिससे 100 टन बैंगन का उत्पादन हुआ और 700 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई हुई। 2025 की शुरुआत में, सहकारी समिति के बैंगन उत्पाद को 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त हुआ और उत्पाद लेबलिंग और पैकेजिंग की सुविधा भी दी गई। उत्पाद की गुणवत्ता और पारदर्शी जानकारी के कारण ग्राहकों ने इसे पसंद किया और पिछले वर्ष की तुलना में बिक्री में वृद्धि हुई।"

वर्तमान में, येन चाउ कम्यून में 16 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें से 3 उत्पादों ने 2025 के पहले चरण में 4-स्टार ओसीओपी का दर्जा हासिल किया (जिसमें डिएप बाच काला लहसुन, ऑन ओक सान तुयेत चाय और होशी काला लहसुन शामिल हैं), जबकि शेष उत्पाद निम्नलिखित इकाइयों के 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद हैं: ताई बाक सहकारी समिति, तुओई त्रे 26/3 सहकारी समिति, बाओ जिया 26 लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी, क्वेत थांग ना ज़ान कृषि सहकारी समिति और लुओंग थी न्हु ह्यू का व्यावसायिक परिवार।

उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार लाने के लिए, कम्यून ने सहकारी समितियों, इकाइयों और व्यवसायों को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने हेतु उत्पादन और प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया है। इसने खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने वाली पेशेवर पैकेजिंग और लेबल तैयार करने में इकाइयों का समर्थन किया है। इकाइयाँ और व्यवसाय सक्रिय रूप से ब्रांड बना रहे हैं और बाज़ार का विस्तार कर रहे हैं, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उत्पादों को बढ़ावा देने और पेश करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं तथा उपभोक्ताओं तक पहुँचने के लिए व्यापार मेलों और प्रदर्शनियों में भाग ले रहे हैं।

बाओ जिया 26 कंपनी लिमिटेड के कर्मचारी होशी काले लहसुन के उत्पादों की पैकेजिंग कर रहे हैं।

येन चाउ कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री डोन ज़ुआन न्गोक ने कहा: कम्यून सहकारी समितियों, इकाइयों और व्यवसायों को मौजूदा स्थानीय कृषि उत्पादों (ओसीओपी) की गुणवत्ता में सुधार करने और नए ओसीओपी उत्पादों का चयन और विकास करने के लिए लगातार प्रोत्साहित कर रहा है। स्थानीय विशिष्टताओं और कच्चे माल से बने प्रसंस्कृत और गहन प्रसंस्कृत उत्पादों को प्राथमिकता देते हुए, लघु और मध्यम स्तर की प्रारंभिक और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के अनुप्रयोग पर आधारित उत्पादों के विकास को समर्थन देने पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। लक्ष्य ओसीओपी संस्थाओं को उत्पादों में विशिष्टता लाने, उनके उत्पादों का मूल्य बढ़ाने और उपभोक्ताओं की पसंद और जरूरतों के अनुरूप उत्पादों के आकार और डिजाइन में विविधता लाने के लिए मार्गदर्शन करना है। इसके माध्यम से, कम्यून का उद्देश्य स्थानीय कृषि विकास को बढ़ावा देना, लोगों की आय बढ़ाने में मदद करना और सहकारी समितियों और व्यवसायों के स्थिर और सतत विकास को बढ़ावा देना है।

स्थानीय कृषि उत्पादों का प्रभावी ढंग से उपयोग जारी रखते हुए, येन चाऊ कम्यून कई नए ओसीओपी उत्पादों का विकास कर रहा है, अपनी उत्पाद श्रृंखला में विविधता ला रहा है और गुणवत्ता में सुधार कर रहा है, जिसका उद्देश्य घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में येन चाऊ कृषि उत्पादों की स्थिति को मजबूत करना है।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html