4 módszer a fokhagyma fogyasztására a vér koleszterinszintjének csökkentésére

A fokhagyma tudományosan bizonyítottan számos potenciális egészségügyi előnnyel rendelkezik, beleértve a vér koleszterinszintjének csökkentését. A fokhagyma fogyasztása természetes módja a koleszterinszint szabályozásának.

A koleszterin fontos lipid a vérben, segíti a sejtek növekedését és a hormonok termelését. A „rossz” koleszterin azonban plakkok felhalmozódásához vezethet az artériákban, növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a Verywell Health (USA) egészségügyi weboldal szerint.

A fokhagymában található bizonyos vegyületek segíthetnek csökkenteni a vérben lévő káros koleszterinszintet.

FOTÓ: MI

A vérben lévő káros koleszterin csökkentése érdekében az embereknek a következő módon kell fokhagymát fogyasztaniuk:

A nyers fokhagyma fogyasztása csökkenti a „rossz” koleszterinszintet

A nyers fokhagyma gazdag allicinben, egy kéntartalmú vegyületben, amely a fokhagyma zúzásakor vagy aprításakor keletkezik. Az allicin a kulcsfontosságú összetevő, amely számos egészségügyi előnyért felelős, beleértve a koleszterinszint csökkentését is. Egyes kutatási bizonyítékok szerint a nyers fokhagyma napi fogyasztása körülbelül 9%-kal csökkentheti az LDL „rossz” koleszterinszintjét.

A fokhagymában található allicin mennyiségének maximalizálása érdekében az embereknek össze kell zúzniuk vagy aprítaniuk kell a fokhagymát, majd körülbelül 10 percig kell állni fogyasztás előtt. Ez segíti a fokhagymában lévő enzimek erősebb működését, és több allicint termel.

Adj fokhagymát a napi étrendedhez

A fokhagyma magas hőmérsékleten történő főzése csökkentheti a benne található allicin mennyiségét. A fokhagyma főzése azonban más hasznos vegyületek, például vinilditiinek képződésében is segít. Ezek antibakteriális, gombaellenes, antioxidáns, rákellenes, immunerősítő és szívbarát tulajdonságokkal rendelkeznek. A fokhagymában található tápanyagok maximális megőrzése érdekében a fokhagymát a főzési folyamat végén kell hozzáadni.

Egyél erjesztett fokhagymát

Az erjesztett fokhagymát úgy állítják elő, hogy a fokhagymát hosszú ideig etanolban áztatják. Ez növeli a vízben oldódó kénvegyületek mennyiségét. A Science Direct folyóiratban megjelent kutatás kimutatta, hogy az erjesztett fokhagyma rendszeres fogyasztása 7%-kal csökkentheti az összkoleszterinszintet és 10%-kal a „rossz” LDL-koleszterinszintet.

Ezenkívül az erjesztett fokhagyma csökkentheti a plakkok felhalmozódását az artériákban és javíthatja az artériák rugalmasságát, hozzájárulva a szív- és érrendszer védelméhez.

Keverjük össze a fokhagymát citromlével

A fokhagyma és a citromlé kombinálása figyelemre méltó javulást eredményezhet a vérzsírszintekben. Az International Journal of Preventive Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma és a citromlé kombinációja jelentősen csökkentette az összkoleszterinszintet, az LDL „rossz” koleszterint és a vérnyomást a diszlipidémiában szenvedőknél, a Verywell Health szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm