8 étel, ami segít megelőzni a rákot

[hirdetés_1]

A brokkoli, a dió, a paradicsom, a gomba és a bogyós gyümölcsök növényi vegyületeket, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni a rákot.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják az embereknek, hogy korlátozzák a feldolgozott élelmiszerek, a sós ételek és a cukros italok bevitelét. Ehelyett egy egészséges étrend kialakítása változatos gyümölcsökkel és zöldségekkel jót tesz az egészségnek. A gyümölcsök és zöldségek számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, amelyek segítenek javítani az általános egészséget és megelőzni a rákot.

Fokhagyma

A fokhagyma képes megvédeni a szervezetet a ráktól, hozzájárulva a rákos sejtek kialakulásának megelőzéséhez. Ez az előnye annak köszönhető, hogy képes fokozni a természetes ölősejtek (NK-sejtek) és a makrofágok (az immunitás szempontjából fontos fehérvérsejt-típusok) aktivitását. Az emberek a fokhagymát nyersen is fogyaszthatják a főtt helyett, hogy több jótékony hatást érjenek el.

Gomba

Az olyan gombák, mint a shiitake, a laskagomba és a maitake gomba ergothioneint tartalmaznak. Ez egy antioxidáns, amely segít megvédeni a vérsejteket, különösen a fehérvérsejteket és a vörösvértesteket. Ennek az antioxidánsnak a pótlása segíti a szervezetet az oxidatív stressz leküzdésében, csökkentve a rák kockázatát.

Egy 2021-ben az Advances in Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik naponta körülbelül 30 gramm gombát fogyasztottak, 45%-kal alacsonyabb volt a rák kockázata, mint azoknál, akik nem. Az adatokat a Penn State University of Medicine (USA) tudósai elemezték 17 rákkutatási tanulmány alapján, amelyeket 1966 és 2020 között publikáltak, több mint 19 500 beteg bevonásával.

Brokkoli

A brokkoli szulforafán, glükozinolátok, fenolos és antioxidáns vitaminok forrása. Ezenkívül ez a zöldség C-, A-, E- és K-vitamint, valamint ásványi anyagokat, többek között szelént, cinket és vasat is tartalmaz. Ezek a tápanyagok antioxidáns, gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásúak.

Jed Fahey, az amerikai Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozási biokémikusa elmondta, hogy a brokkoli nagy mennyiségű szulforafánt tartalmaz. Segíthet csökkenteni a gyulladást, fokozni a védő enzimeket és eltávolítani a rákkeltő vegyi anyagokat. Ez a vegyület védő hatással is van a szervezetre, hozzájárulva a prosztata-, tüdő-, máj-, gyomor- és bélrák megelőzéséhez...

A brokkoli fogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Fotó: Freepik — A brokkoli fogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Fotó: *Freepik*

Paradicsom

A paradicsom rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik a glikoalkaloidoknak és a tomatinnak köszönhetően. Ez a két anyag támogathatja a szervezet sejtciklusának szabályozását és elpusztíthatja a rákos sejteket. A likopin gátolhatja a rákos daganatok növekedését, és hozzájárulhat a prosztatarák elleni küzdelemhez. A főtt paradicsom fogyasztása segít a szervezetnek abban, hogy több likopint szívjon fel ebben a gyümölcsben.

Bab

A bab, beleértve a borsót, a csicseriborsót és a lencsét, alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú és oldhatatlan rostokban gazdag, ami támogatja az emésztést és az egészséges bélrendszert. Emellett rákellenes vegyületeket is tartalmaznak, például fenolsavakat és antocianinokat, amelyek a növényekben található flavonoidok egyik típusa.

Bogyók

A bogyós gyümölcsök, beleértve az epret, az áfonyát, a málnát... mind tartalmaznak fitokemikáliákat (antocianinok). Ez az anyag képes leküzdeni a rákot azáltal, hogy lassítja a premalignus sejtek növekedését, megakadályozva az új erek képződését. Ez a gyümölcs antioxidáns ellaginsavat is tartalmaz, amely segít csökkenteni a normál sejtek károsodását és elősegíti a rákos sejtek pusztulását a sugárterápia során.

Dió

A dió gazdag omega-3 zsírsavakban, tokoferolokban, fitoszterolokban és ellaginsavban. Ezek az anyagok hozzájárulnak az emlő-, prosztata-, vastagbél- és veserák növekedésének lassításához.

Alma

Az alma héjának fogyasztása segít több flavonoid és polifenol bevitelében. Ezek az erős antioxidánsok gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásúak. Minél több flavonoidot fogyaszt, annál kisebb a tüdőrák kockázata.

Huyen My ( az Egészségügyi Minisztérium szerint, Very Well Health, AARP )

[hirdetés_2]
Forráslink