A Hue konyhaművészete a 28. helyen áll a világon.

[hirdetés_1]

A kulináris szakértők és a nemzetközi turisták 4,56/5-ös értékelést adtak Hue konyhájának, olyan ételek vonzerejének köszönhetően, mint a marhahúsos tésztaleves, a banh beo (párolt rizssütemény) és a bot loc (tápiókagombóc).

Február 14-én a világhírű Taste Atlas gasztronómiai weboldal közzétette a 2023-as világ legjobb gasztronómiai városainak listáját, amelyen a különböző úti célok helyi konyháját díjazták. Huế a 28., míg Ho Si Minh-város a 73. helyen végzett.

Hue stílusú tápiókagombóc. Fotó: Ngan Duong — Hue stílusú tápiókagombócok. Fotó: *Ngan Duong*

A Hue konyháját nemzetközi szakértők és vendégek 4,56/5 pontra értékelték. A leghíresebb ételek közül elsőként említik a marhahúsos tésztalevest, a tápiókagombócot, a kagylós rizst, a grillezett sertésnyársakat, az édes leveseket, a párolt rizses süteményeket, a férj-feleség süteményeit, a savanyú garnélarákot és az édes leveseket.

Ho Si Minh-város a nemzetközi étkezők körében olyan fogásairól ismert, mint a phnom penhi tésztaleves, a tavaszi tekercsek, a tört rizs, a párolt belsőség, a kókusztejben pirított csigák és a banh mi (vietnami szendvicsek).

A Taste Atlas által közzétett Top 100 listát nemzetközi szakértők és vendéglátók közel 400 000 szavazata alapján állították össze, akik több mint 16 000 várost értékeltek világszerte olyan kritériumok alapján, mint a népszerűség, a széles körű vonzerő és a helyi specialitások.

A világ legjobb gasztronómiai városainak listája az éves Taste Atlas Awards része. További kategóriák a 100 legjobb étel és a 100 legjobb konyha a világon.

vietnami kenyér. Fotó: Quynh Tran — vietnami kenyér. Fotó: *Quynh Tran*

A világ legjobb konyhái kategóriában Vietnam a 22. helyen végzett. A világ 100 legjobb ételének listáján a banh mi és a pho bo volt a két kitüntetett vietnami képviselő. A banh mi a 14., míg a pho bo a 100. helyen végzett.

A 2015-ben alapított Taste Atlas 9000 helyi étteremmel áll kapcsolatban, több mint 10 000 fogást mutat be olvasóinak, valamint több ezer véleményt és kutatást kulináris szakértőktől és séfektől. A weboldal célja, hogy a helyi alapanyagokból készült hagyományos ételek globális térképévé váljon.

( Anh Minh tollából , az Ízek Atlasz alapján)

[hirdetés_2]
Forráslink