Mitől egyedi a kantoni konyha?

Wonton tészta

A wonton tészta egy tipikus kantoni étel, amelyet sok turista szeret. Ez az étel vékony wonton darabokból áll, sertéshússal, garnélával és fűszerekkel töltve, finom, rágós tésztával kísérve. A húsleves édes és tiszta, sertéscsontokból és szárított garnélából készül, gazdag és vonzó ízt kölcsönözve. Fogyasszon el egy tál forró wonton tésztát, és megtapasztalhatja a kantoni konyha kifinomultságát és gazdagságát.

ENVATO

Char siu

A char siu egy tipikus kantoni étel, amely nagyon népszerű Kantonban. Ez az étel sertéshúsból készül, amelyet fűszerekben, például ötfűszeres porban, szójaszószban, mézben és fokhagymában pácolnak, majd puhára sütnek. Jellegzetes vörös színe és gazdag íze van. A char siu-t gyakran rizzsel, tésztával vagy kenyérrel tálalják, így finom és vonzó ételt alkotva. Ez egy olyan fogás, amelyet nem szabad kihagyni, ha felfedezzük a kantoni konyhát.

PIXABAY

Dimsum

A dimsum nélkülözhetetlen étel a kantoni kulináris kultúrában, amelyet gyakran teával fogyasztanak a Yum Cha étkezések során. A dimsum sokféle apró süteményt foglal magában, például wontonokat, húsgombócokat, párolt zsemléket, rizstésztákat és sok más párolt ételt. Minden egyes dimsum ételt aprólékosan készítenek el, változatos ízekkel, az édestől a sósig. A dimsum nemcsak finom, hanem érdekes élményt is nyújt, ha egyetlen étkezésen belül sok különböző fogást élvezhetünk.

PIXABAY

Tingzai zabkása

A tingzai kása egy hagyományos kantoni étel, amelynek fő összetevője friss garnélarák vagy hal, amelyet medúzával, pirított földimogyoróval, tojással, újhagymával és gyömbérrel dolgoznak fel. Egy tál jól elkészített tingzai kásának simának, édesnek és az összetevőknek köszönhetően ízekben gazdagnak kell lennie. Manapság a tingzai kását számos kantoni étteremben megtalálhatjuk, az utcai standoktól a luxuséttermekig. Ez az étel azonban már nem kapható sampan hajókon, mint régen.

ENVATO

Gyömbéres tejpuding

A gyömbéres tejpuding egy híres kantoni desszert, egyedi és kellemes ízzel. Ez a puding friss tejből, cukorból és friss gyömbérléből készül, így az édes és enyhén fűszeres ízek tökéletes kombinációja. A gyömbéres tejpuding sima és finom állagú, így nagyszerű desszertként fogyasztható étkezés után. Fogyasszon el egy tál gyömbéres tejpudingot, és megtapasztalhatja a kantoni konyha finomságát és egyediségét.

ENVATO

Kanton nemcsak festői helyeiről híres, hanem kulináris paradicsom is, számos különleges étellel. A fent említett ételek mind egyedi és felejthetetlen kulináris élményeket nyújtanak. Amikor Kantonba látogat, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja ezeket az ételeket, és teljes mértékben átélje a város ízeit és kultúráját.

Forrás: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm