Mit kell enni, hogy csökkentsük a vérben lévő káros zsírok mennyiségét?

Kérdez:

A telített zsír az egyik oka a megnövekedett LDL-koleszterinszintnek a vérben, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát. Mit tegyünk hát, doktor úr, hogy kordában tartsuk ezt a zsírt?

Nguyễn Trang ( Vinh Phuc )

Néhány étel segít csökkenteni a vérzsírszintet (szemléltető fotó).

BSCKII. Nguyen Tien Dung, a Bach Mai Kórház Stroke Központjának igazgatóhelyettese így válaszolt:

A telített zsírban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a következők: marhahús, bárányhús, sertéshús, baromfi, különösen a bőre, faggyú (állati zsír), disznózsír, sajt, kókuszdió, pálmaolaj, pálmamagolaj, tejtermékek, teljes zsír, tojás. Egyes sült és olajban sült ételek is magas telített zsírtartalmúak.

A telített zsír egészségügyi problémákat okozhat, mivel növeli a vér koleszterinszintjét. A telített zsír növelheti a rossz koleszterin szintjét. Ez a szívbetegség és a stroke fokozott kockázatához vezethet.

Az egészség megőrzése érdekében tanácsos olyan étrendet választani, amely a telített zsíroknak csak 5-6%-át teszi ki. Például, ha napi 2000 kalóriára van szükségünk, akkor ebből a kalóriából legfeljebb 120 gramm származhat telített zsírból, ami napi körülbelül 13 gramm telített zsírt jelent.

A telítetlen zsírsavak segíthetnek csökkenteni a rossz koleszterin- és trigliceridszintet, miközben biztosítják a szervezet számára szükséges esszenciális tápanyagokat.

Választsunk teljes kiőrlésű gabonákat, sovány és növényi alapú fehérjéket, valamint változatos gyümölcsöket és zöldségeket; korlátozzuk a só, a cukor, az állati zsírok, a feldolgozott élelmiszerek és az alkohol fogyasztását.

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm