Pálmacukor készítése a Thất Sơn régióban.
An Giang tartományban a mai napig 582 termék kapott OCOP 3 csillagos vagy annál magasabb minősítést, beleértve 14 OCOP 5 csillagos terméket, 1 potenciálisan OCOP 5 csillagos terméket, 52 OCOP 4 csillagos terméket és 515 OCOP 3 csillagos terméket.
Pálmafás turisztikai kert
A két tartomány egyesülése közös irányt és politikát nyit meg An Giang számára – egy olyan tartománynak, amelynek erősségei a mezőgazdaság és a halászat. Ez kedvező feltételeket teremt a tartomány számára az OCOP termékek fejlesztéséhez és bővítéséhez, valamint a már tanúsított OCOP termékek korszerűsítésébe való befektetéshez.
A turisták hagyományos kézműves boltokat látogatnak meg An Giangban, ahol sásfüvet árulnak.
Az An Giang régióban található OCOP termékek között kézműves termékek, italok, élelmiszerek, gyógynövényes termékek szerepelnek, a táplálkozásra összpontosítva és a tiszta étkezés trendjével összhangban. Számos vállalkozó kihasználta a régió egyedi erősségeit, hogy termékeit OCOP státuszra emelje.
A Thất Sơn hegységben a pálmapálma kulcsfontosságú gazdasági növény, amelyet a helyiek egész évben betakarítanak. Míg korábban a pálmapálmákat frissítő italok és cukor készítésére használták, a helyiek és a vállalkozások mára számos további terméket kutattak és fejlesztettek ki, például pálmaolajat, nektárt és pálmamagpasztát.
Palackozott pálmalé.
Lam Quoc Hung úr, a tiszta kávéra és teára szakosodott SBMart részvénytársaság elnöke nemrégiben kezdte meg a pálmacukor gyártását An Giang tartomány Thoi Son kerületében, de már sikerült hosszú eltarthatóságú palackozott pálmalevet is előállítania. A palack kinyitásakor a pálmalé gazdag aromája árad, ami új áttörést ígér e népszerű ital számára.
A Thất Sơn régióba látogató turisták gyakran vásárolnak pálmanedvet ivásra finom íze miatt. Mivel azonban gyorsan erjed és könnyen romlik, nem tárolható hosszú ideig, ezért a vállalkozások csak kis mennyiségben értékesítik a környéken.
Mr. Hung kreatív gondolkodásmódját alkalmazva, a modern tudományt és a nemzeti identitást ötvözve 100%-os tisztaságú pálmacukrot és cukoritalokat hoz létre, amelyek mélyen gyökereznek a Bay Nui régió khmer népének hagyományos cukorkészítő kultúrájában. Mr. Hung pálmacukor- és italtermékei fokozatosan terjeszkedtek ki a belföldi szupermarketekbe és üzletekbe, és exportra is kerülnek.
Mr. Hung megosztotta: „Friss, tiszta pálmalevet vásárolok a khmer etnikai néptől, a szanfa kérgét használom tartósításra, és frissítő ital, valamint tiszta pálmacukor készítésére. A szanfa kérge egyedülálló; keserű ízű, de a pálmalev édességével kombinálva kellemes édességet hoz létre.”
A helyiek betakarítják a palmyra pálmafát, hogy cukrot és italokat készítsenek belőle.
Eltökélten, hogy ennek a hegyekben bőségesen növő és édes életet lehelő fának szenteli magát, Mr. Hung több mint 50 fából álló pálmafaültetvényt vásárolt That Sonban. Mr. Hung egy projektet indított a pálmafaültetvényhez kapcsolódó tiszta és zöld mezőgazdasági turizmus fejlesztésére, felismerve, hogy e fafaj gazdasági potenciálját még nem aknázták ki teljes mértékben.
Vagyis hogy a turisták megtapasztalhassák, ahogy a helyiek pálmafákra másznak, hogy pálmanedvet gyűjtsenek, a pálmanedv sziruppá, kockacukorrá és virágnektárrá forralásának folyamatát… Hogy a turisták meglátogassák a cukormalmokat, ahol cukrot öntenek formákba, hogy kockacukrot készítsenek, és jobban megértsék a híres hagyományos cukorkészítő mesterséget.
Ez segít a turistáknak abban, hogy ne kelljen többé azon tűnődniük, miért van a tiszta pálmacukor természetes sárga színe és íze, még akkor sem, ha semmilyen vegyszert nem használnak a szín vagy az íz előállításához.
A 22-es modell új irányt nyit a digitális transzformáció számára a turizmus és a regionális specialitások fejlesztésében.
Visszatérve a folyó menti régióba, An Giang tartomány, két nagyobb folyójával, a Hau és a Tien folyóval, valamint számos kisebb folyóval és csatornával, megtapasztalja a júliusi áradások évszakát, amely magával hozza a helyi finomságot: a linh halat. A felsőbb területeken élők linh halat fognak, és erjesztik belőle a híres és finom linh halszószt; linh halat is erjesztenek, hogy fermentált halpástétomot készítsenek.
Az An Giang Gyümölcs- és Zöldségipari Részvénytársaság a rusztikus, mégis ízletes kígyófejű halból készült ételeket kutatta, mint például a cukornáddal párolt kígyófejű halat, a paradicsomszószban sült kígyófejű halat és a párolt kígyófejű halpástétomot. E kutatás alapján ezeket konzervtermékekké dolgozták fel, mint például a cukornáddal párolt kígyófejű halat, a paradicsomszószban sült kígyófejű halat és a párolt kígyófejű halpástétomot.
Konzerv szardella.
An Giang tartomány tengerparti régiója olyan híres termékekkel büszkélkedhet, mint a Phu Quoc-i szardellahalszósz, a Phu Quoc-i őrölt bors, a Phu Quoc-i érett bors, a Phu Quoc-i só és bors; a Dien Tin ST25 garnélarákos rizs, a Dien Tin illatos tejesrizs…
An Giang tartomány évente több tízmillió turistát fogad, lehetőséget teremtve az OCOP termékek fogyasztására. Ngo Cong Thuc, An Giang tartomány Népi Bizottságának alelnöke szerint 2025 szeptemberében An Giang hivatalosan is elindította a 22-es modellt, amely utat nyitott a digitális átalakulás előtt a turizmus, a regionális specialitások és a háztartások digitális gazdaságának fejlesztésében, szorosan összekapcsolva az OCOP termékek fogyasztókhoz való közelebb hozásával mind belföldön, mind nemzetközi szinten.
A Model 22 a kormányzati 06-os projekt keretében megvalósuló kezdeményezés, amelynek célja a helyi gazdaság digitális transzformációs megoldásokon keresztüli előmozdítása. A Model 22 a kulcsfontosságú megoldásokra összpontosít, beleértve a termékek nyomon követhetőségét és hitelesítését támogató alkalmazások telepítését. Ezzel egyidejűleg kapcsolódik az angiang.numbala.com e-kereskedelmi platformhoz, amely egy speciális kereskedelmi platformot biztosít az ellenőrzött és ellenőrzött eredetű termékek számára.
Egy Giang tartomány OCOP-termékei változatosak.
A 22-es modell tartományi szintű bevezetése kulcsfontosságú lépést jelent a kísérleti teszteléstől az átfogó terjeszkedésig. Erre alapozva stratégiai irányt nyit a helyi digitális gazdaság fejlesztése számára, összhangban a kormány 06-os projektjével és az 57-es határozatával a 2025-ig tartó nemzeti digitális transzformációról, valamint a 2030-ig tartó jövőképről.
THAN DUNG
Forrás: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html
Hozzászólás (0)