Bac Ninh: Fenntartható ökoszisztéma kiépítése a licsi specialitások számára.

A Bac Ninh tartományi Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Hivatal statisztikái azt mutatják, hogy a 2026-os licsitermesztési szezon számos kihívással és nehézséggel néz szembe a kedvezőtlen időjárási körülmények miatt, ami a termelés jelentős csökkenéséhez vezetett. Ennek a valóságnak a fényében a tartományi mezőgazdasági ágazat proaktívan a minőséget tekintette „útlevélnek”, és a tartósítási technológiát és az e-kereskedelmet használta fel a licsi fenntartható gazdasági értékének biztosítása érdekében.

A „mennyiség” kompenzálása „minőséggel”.

Kevesebb mint egy hónap múlva hivatalosan is megkezdődik a Bac Ninh licsi 2026-os korai érésű szüretje. Azonban a tavalyi, a raktárak hatalmas szállítmányok kezelésére való hektikus előkészületeivel ellentétben ebben a szezonban a licsi termesztők és kezelők új gondolkodásmódot alkalmaznak: óvatosabbak a folyamatban, szigorúbbak a minőséggel szemben, és érzékenyebbek a piaci igényekre.

A korán érő licsiért magas áron lehet kapni. Fotó: PV

Nguyen Hong Quang, a Bac Ninh tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint a 2026-os gazdasági évben a teljes tartományban 29 800 hektárnyi licsiültetvény volt, de a becsült termelés mindössze 95 068-100 000 tonna körül mozog, ami a tervnek csupán mintegy 60%-a, és több mint a fele a 2025-ös gazdasági évnek. A fő ok a virágrügyek differenciálódási szakaszában tapasztalható magas hőmérséklet és rövid hideg időszakok, amelyek egyenetlen virágzási arányt okoznak. Ez azonban egy „tesztnek” tekinthető Bac Ninh tartomány számára, hogy alaposan megvalósítsa a modern kereskedelmi mezőgazdasági termelés szemléletét, a minőséget helyezve előtérbe a mennyiségi csökkenés kompenzálása érdekében.

A mennyiségre való összpontosítás helyett a tartomány a meglévő licsiültetvények minőségének javítására összpontosította erőfeszítéseit. A VietGAP szabványoknak megfelelően biztonságosan licsitermelő terület elérte a 17 500 hektárt, ami a teljes terület közel 59%-át teszi ki; a GlobalGAP szabványok szerint termesztett licsi 255 hektárt fed le. Figyelemre méltó, hogy Bac Ninh tartomány kezdetben 10 hektáron hozott létre bio licsitermesztési modelleket – ez a jelenleg elérhető legmagasabb szintű szegmens. Az olyan kulcsfontosságú területeken, mint a 3320 hektáros licsiültetvényű Luc Ngan község, a település nemcsak 20 exportterületi kódot tart fenn, hanem proaktívan új kódokat is kiad a minősített csomagolóüzemeknek, bővítve a területet a nemzetközi szabványoknak megfelelően.

Ezzel együtt a gazdák gondolkodásmódja is jelentősen megváltozott. Bui Manh Thang úr, egy Luc Ngan-i licsitermesztő, megosztotta: „A családom és más háztartások a licsifák gondozására összpontosítanak, nemcsak a termék szép megjelenésének biztosítása érdekében, hanem a minőség, az élelmiszerbiztonság és a tiszta licsitermő terület fenntartása érdekében is.” Thang úr elmondta, hogy családja szigorú termelési naplót vezet, és szorosan ellenőrzi a felhasznált növényvédő szerek listáját. Phan Van Net úr, a Phi Dien Szövetkezet igazgatója megerősítette, hogy a termelőcsoportok GlobalGAP szabványok szerinti ellenőrzése létfontosságú tényező a márka exporttérképen való hírnevének megőrzésében.

A Bac Ninh tartományi Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium képviselője szerint bár az idei termelés az időjárási viszonyok miatt csak a terv mintegy 59,5%-át érte el, a piac kezdeti pozitív jeleket mutat, mivel sok vállalkozás már a szezon kezdetétől fogva szerződést kötött korai érésű licsi vásárlására, körülbelül 40 000 VND/kg áron. Sok gyümölcsösben a gazdák akár 120 000 VND/kg-os kiskereskedelmi áron is értékesítették a korai érésű licsiket – ez rekordmagas ár. A terméskiesés összefüggésében ez az ár fontos támogatásnak számít a licsitermesztők veszteségeinek csökkentésében.

Technológiai áttörések és diverzifikált értékesítési csatornák: a kulcs a nemzetközi piacok felszabadításához.

A friss gyümölcs fogyasztásának nyomásának enyhítése érdekében, amely csak rövid ideig érhető el, a Bac Ninh-i vállalkozások tartósítási és mélyfeldolgozási technológiákat alkalmaznak. Ezek közül a Vifoco Bac Giang Import-Export Joint Stock Company egy modern gyorshűtő rendszert vezetett be. Nguyen Xuan Viet úr, a cég igazgatója elmondta, hogy az egység a japán szabványoknak megfelelő „rekonstitúciós” technológiát alkalmaz, amely segít a licsinek megőrizni frissességét a felolvasztás után, ugyanúgy, mint amikor leszedték a fáról. Ez a technológia lehetővé teszi az egész éves fogyasztást, kielégítve mind a közvetlen fogyasztási, mind a licsi tea és italok előállításához szükséges igényeket, az évszaktól függetlenül.

Eközben a Global Food Import-Export Joint Stock Company képviselője kijelentette, hogy a vállalat hozzáadott értékű termékvonalakra, például fagyasztott és szárított licsire, valamint licsi lére összpontosít. Ezt a piacok diverzifikálásának és a szállítási idők lerövidítésének egyik módjának tekintik azáltal, hogy hatékonyan összekapcsolják mind a Kínába vezető szárazföldi útvonalakat, mind a távoli piacokra, például az Egyesült Államokba és Ausztráliába vezető légi útvonalakat.

Továbbá a 2026-os fogyasztási környezet a digitális kereskedelemösztönzési módszerek fellendülését tükrözi. Pham Van Thinh, a Bac Ninh Tartományi Népi Bizottság alelnöke szerint a tartomány erőteljesen ki fogja használni az olyan e-kereskedelmi platformokat, mint a TikTok Shop, a Shopee és a Sendo. Különösen a Viettel Post kapta feladatul egy professzionális mezőgazdasági termék stand működtetését. A gyümölcsösökből közvetlenül közvetített élő közvetítésű értékesítést erősen ösztönzik, nem korlátozva az egyes gyümölcsösökre, hanem egyidejűleg az egész országban, lehetővé téve a fogyasztók számára, hogy közvetlenül megtapasztalják a licsi minőségét.

Az idei licsitermés egyik újdonsága a termelés integrálása a márkaépítéssel és az élményturizmus fejlesztésével. Az egész tartomány 117 „gyönyörű licsiültetvényt” választott ki, amelyek több mint 114 hektáron terülnek el a turisták kiszolgálására. Ezek a gyümölcsösök nemcsak a szigorú VietGAP szabványoknak felelnek meg, hanem gyönyörű tájakkal is büszkélkedhetnek, kedvező feltételeket teremtve a mezőgazdasági turisztikai modellek fejlesztéséhez, vonzva a látogatókat a licsiszedés megtapasztalására és a magas hozzáadott értékű termék helyben történő fogyasztására.

Ebben az új környezetben, a hőség, a gyümölcsök repedését okozó szokatlan esőzések és a szigorú növényi karanténkövetelmények ellenére, a kormány és a lakosság proaktív erőfeszítései jelentős változást hoznak létre. A gyümölcsösökben a szezon elején a licsi értéke jelenleg 55 000 és 70 000 VND/kg között mozog, és a gazdák nagyon izgatottak, mivel a licsi értéke jelentősen megnőtt.

Forrás: https://daibieunhandan.vn/bac-ninh-xay-dung-he-sinh-thai-ben-vung-cho-dac-san-vai-thieu-10416181.html