1. lecke: Az ellátási lánc tökéletesítése

A 2021 és 2025 közötti időszakban Dong Thap tartomány proaktívan számos biztonságos termelési és nyomonkövethetőségi modellt fejlesztett ki, és kibővítette a Ho Si Minh-városhoz kapcsolódó minőségi élelmiszerek ellátási láncát. Ezek az erőfeszítések megalapozzák, hogy Dong Thap stabil és megbízható ellátási régióvá váljon a Ho Si Minh-város piacán.

TÖBB ELLÁTÁSI LÁNC KIALAKÍTÁSA

Az elmúlt öt évben a Dong Thap tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma 127 biztonságos élelmiszer-ellátási láncot irányított, értékelt és adott ki tanúsítványt.

Az OCOP (Egy Község, Egy Termék) standja megtekinthető a vásáron.

Ezek az ellátási láncok olyan kulcsfontosságú termékcsoportokra összpontosítanak, mint a rizs, a zöldségek, a gyümölcsök és a tenger gyümölcsei. Mindegyiket szorosan figyelemmel kísérik a termelési folyamatok, az élelmiszerbiztonság és a piacra jutási feltételek tekintetében.

Ezek közül a 127 láncból 45 olyan fejlett szabványokat alkalmaz, mint a VietGAP, a GlobalGAP, a HACCP, az ISO stb., ami a termelési létesítmények erőteljes átalakulását mutatja a minőség javítása és a nagyvárosi területek fogyasztási igényeinek kielégítése érdekében.

A Tan Dong Biztonságos Zöldség Szövetkezet (Tan Dong község) automata öntözőrendszerrel ellátott üvegházakban termeszt zöldségeket, biztosítva a VietGAP szabványok és az ökológiai gazdálkodási gyakorlatok betartását.

Figyelemre méltó, hogy az ellátási láncok több mint 50%-a közvetlen kereskedelmet folytat Ho Si Minh- várossal, hozzájárulva ahhoz, hogy a tartomány biztonságos mezőgazdasági termékei szélesebb körű elosztási rendszerbe kerüljenek.

A nyomonkövethetőség támogatása és a fogyasztói bizalom erősítése érdekében a tartomány 200 000 nyomonkövethetőségi címkét állított ki 7 példaértékű termelési és üzleti létesítménynek a biztonságos élelmiszer-ellátási láncokban, amelyek termékeit Ho Si Minh-városban forgalmazzák.

A QR-kódokkal ellátott nyomonkövethetőségi címkék segítenek biztosítani az információk átláthatóságát, lehetővé téve a vásárlók számára, hogy könnyen ellenőrizzék a Dong Thapból származó mezőgazdasági termékek eredetét és előállítási folyamatát, ezáltal növelve a tartomány biztonságos mezőgazdasági termékeinek hírnevét és márkáját.

Dong Thap kulcsfontosságú mezőgazdasági tartomány a Mekong-delta régióban, országszerte a harmadik helyen áll a rizstermelésben, évi körülbelül 3,3-4,1 millió tonnával. 2025-re a megművelt terület várhatóan eléri a 622 636 hektárt, a teljes termelés pedig körülbelül 4,1 millió tonna lesz (beleértve az 5588 hektárt, amely megfelel a VietGAP szabványainak); a gyümölcsfák 134 000 hektárt borítanak majd be, a termelés pedig 2,5 millió tonna lesz...

2025-re Dong Thap tartományban 1002 OCOP termék kap majd 3 csillagos vagy annál magasabb értékelést, beleértve: 799 3 csillagos, 199 4 csillagos és 4 5 csillagos terméket országos szinten.

Jelenleg a tartomány OCOP-termékeinek nagy részét e-kereskedelmi platformokon és modern kiskereskedelmi csatornákon keresztül forgalmazzák, így a Ho Si Minh-város fogyasztói könnyebben hozzáférhetnek a biztonságos helyi termékekhez.

SZIGORÚ MINŐSÉGELLENŐRZÉS

Az elmúlt időszakban a Dong Thap kulcsfontosságú termékei, specialitásai és OCOP termékei széles körben elérhetőek voltak a Ho Si Minh-város fogyasztói számára különböző csatornákon keresztül.

A Vinh Kim Szövetkezet QR-kódokat helyez el a mezőgazdasági termékeken, ezzel is elősegítve az információk átláthatóságát, és ezáltal növelve a biztonságos mezőgazdasági termékek hírnevét és márkáját a tartományban.

A tartomány vállalkozásai és szövetkezetei aktívan alkalmazzák az e-kereskedelmet, miközben részt vesznek a Ho Si Minh-város által évente szervezett vásárokon, konferenciákon és kereslet-kínálat kapcsolatteremtő programokon is.

Az előzetes statisztikák szerint a tartomány számos mezőgazdasági és vízi termékeket előállító létesítménye és vállalkozása rendszeresen ellátja Ho Si Minh-várost különféle termékekkel, például rizzsel, szezonális gyümölcsökkel, zöldségekkel, friss tengeri herkentyűkkel (harcsa, tilápia, békák, angolnák, garnélák stb.) és állati termékekkel.

A Vinh Kim Szövetkezet QR-kódokat ragaszt a Hoa Loc mangókra.

Ezeket a termékeket a Binh Dien, Thu Duc és Hoc Mon nagykereskedelmi piacain keresztül forgalmazzák; olyan szupermarketláncokba, mint a Co.opmart, a Big C, a GO!, a Bach Hoa Xanh, az MM Mega Market…, és számos közösségi konyhát, iskolát, kórházat és éttermet látnak el Ho Si Minh-városban, hozzájárulva a Dong Thap mezőgazdasági termékeinek piaci részesedésének bővítéséhez.

Számos kulcsfontosságú ellátási lánc jött létre, beleértve: rizst a Kim Sang Csoport rizsüzletéből (500-1000 tonna/év); zöldségeket a Hoa Thanh, Tan Dong, Binh Nghi és Tan Tay szövetkezetektől (500-1000 tonna/év/szövetkezet); gyümölcsöket a Duong Thanh An, Hanh Nhi, Kieu Linh és MB Dang Danh Mezőgazdasági Termékek Vállalataitól (400-1000 tonna/év); tenger gyümölcseit a Saigon Seafood Trading Joint Stock Company-tól (több mint 600 tonna/év); VietGAP fehérlábú garnélát a Tuan Hien Aquaculture Company-tól (több mint 20 tonna/év); és baromfitojást a Nam Huong és a DTG Tien Giang vállalatoktól (több mint 150 millió tojás/év).

A Tan Dong Safe Vegetable Cooperative dolgozói feldolgozzák a termékeket, és készítik elő azokat a vásárlóknak történő kiszállításra.

A tartomány emellett koordinálta a vállalkozások és harcsatenyésztő háztartások bevezetését, hogy fogyasztási kapcsolatokat alakítsanak ki a Saigon Co.op-pal, és a zöldségszövetkezeteket összekapcsolta az MM Mega Market lánccal.

Ezenkívül számos feldolgozott termék, például lekvárok, aszalt gyümölcsök, szárított hal, kolbász, csomagolt mezőgazdasági termékek stb., valamint kisüzemi gazdálkodási és begyűjtési létesítmények továbbra is rendszeresen kereskednek Ho Si Minh-várossal a nagykereskedelmi piacokon és az e-kereskedelemben.

A Vinh Kim Szövetkezet (Vinh Kim község) a Mekong-delta biztonságos és higiénikus gyümölcseinek kereskedelmére specializálódott, megfelelve a VietGAP és a GlobalGAP szabványoknak.

Fejlődése révén a szövetkezet számos fogyasztó megbízható címévé vált, és egyike annak a 10 vállalkozásnak, amelyeket díjaztak a biztonságos élelmiszer-ellátási lánc fejlesztéséhez és a Ho Si Minh-várossal folytatott kereskedelemhez való pozitív hozzájárulásáért.

A Vinh Kim Szövetkezet tagjai zöld pomelókat szüretelnek a gyümölcsösükben.

Nguyen Thanh Son, a szövetkezet igazgatója szerint az ellátási láncban való részvétel szabványosította a termelési folyamatot, kedvező feltételeket teremtve ahhoz, hogy a szövetkezet árui bekerüljenek a szupermarketekbe, a kiváló minőségű értékesítési csatornákba, valamint exportra kerüljenek.

A VietGAP nyomonkövethetőségi QR-kódjaival az ügyfelek ellenőrizhetik a gyártási folyamat minden egyes szakaszát. Ez lehetővé teszi a vállalat számára, hogy könnyen azonosítsa a hibás lépést, amikor problémák merülnek fel, ami lehetővé teszi a pontosabb és időben történő korrekciós intézkedéseket.

Nguyen Thanh Son úr azt is kijelentette, hogy az előnyök mellett még mindig számos nehézség is van.

Sok gazdálkodó elfelejti vezetni a termelési naplókat; vannak, akik hiánytalanul vezetik, mások viszont elsiklanak bizonyos dolgok felett. Ezért a szövetkezetnek gyakorlati útmutatást kell nyújtania, lépésről lépésre elmagyarázva a folyamatot.

Azonban elkerülhetetlen, hogy a gazdák továbbra is hibákat kövessenek el a folyamat során; különösen sok háztartás nem felelt meg még az olyan szabványok követelményeinek, mint a VietGAP. „Alapvető fontosságú, hogy az ügynökségek és minisztériumok megerősítsék a gazdálkodóknak szóló propagandát és útmutatást az élelmiszerbiztonságot és -higiéniát biztosító mezőgazdasági termékek előállításával kapcsolatban.”

„A megfelelő és elegendő támogatással a gazdák a megfelelő eljárásokat követhetik, minőségi termékeket termelhetnek, bővíthetik piacaikat, és több tagot toborozhatnak a szövetkezetbe” – mondta Nguyen Thanh Son úr.

Tran Thi Be Bay, a Dong Thap tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint az iparág mindig különös figyelmet fordít a minőségellenőrzésre és az élelmiszer-biztonságra, és ezt döntő tényezőnek tekinti a tartomány mezőgazdasági termékeinek Ho Si Minh-város piacán betöltött jó hírnevének megőrzésében.

A Minisztérium minden évben szakosodott egységeket utasít mezőgazdasági termékminták gyűjtésére növényvédőszer-maradványok, tiltott anyagok, minőségi mutatók stb. vizsgálata céljából.

A 2021 és 2025 közötti időszakban a tartomány 2606 zöldség-, gyümölcs-, rizs-, tenger gyümölcsei- és feldolgozott termékmintát gyűjtött vizsgálatra; a minták körülbelül 4,7%-a nem felelt meg a vizsgálatnak, és ezeket haladéktalanul kezelték.

Kifejezetten a Ho Si Minh-városban fogyasztott áruk esetében a 95 mintából 94 megfelelt a biztonsági előírásoknak. Ez az eredmény azt mutatja, hogy a forrásnál szigorú minőségellenőrzést végeznek, ami segíti a Dong Thap mezőgazdasági termékeit abban, hogy következetesen megfeleljenek egy olyan nagy piac követelményeinek, mint Ho Si Minh-város.

Az elmúlt időszak eredményei szilárd alapot teremtettek a Dong Thap számára ellátási láncainak bővítéséhez, célul tűzve ki Ho Si Minh-város biztonságos, stabil és hosszú távú mezőgazdasági termékellátását.

THIEN LY

(folytatás következik)

Forrás: https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html