A női vállalkozók szellemisége

Ho Kim Lien asszony ajándékokat ad át a tartomány szegényeinek és hátrányos helyzetű lakosainak. Fotó: THUY TIEN

Például Ho Kim Lien asszony, a Phu Quoc Különleges Gazdasági Övezetben található Khai Hoan Trading Joint Stock Company igazgatótanácsának elnöke. Annak ellenére, hogy orvos, Lien asszony évtizedek óta részt vesz a Khai Hoan halszósz világpiaci piacának fejlesztésében. Lien asszony elmeséli, hogy amikor elkezdte az üzletet, sokszor kudarcot vallott a hal erjesztése során, miközben olyan kész halszószt próbált létrehozni, amely illatos és vizuálisan is vonzó volt. Tapasztalatszerzés céljából hónapokat töltött a halkikötőben, hogy kiválassza a nyers halat…

Számos nehézség leküzdésével, mindössze 12 kis halszószos hordóval kezdve, a Khai Hoan mára egy több mint 700 nagy halszószos hordóval rendelkező vállalattá fejlődött, amelyek mindegyike 12-15 tonna halat tartalmaz. A vállalat nagy hajókkal is felszerelte magát, amelyek képesek sót szállítani a tengerre, hogy frissen fogott halat vásároljon azonnali erjesztéshez. Amellett, hogy minden egyes halszószos üveg esetében a legmagasabb minőséget biztosítja, a vállalat folyamatosan fejleszti termékei tervezését és csomagolását, hogy megfeleljen a piac egyre növekvő igényeinek...

Fáradhatatlan erőfeszítéseinek köszönhetően a Khai Hoan egy kis halszószgyártóból a hagyományos Phu Quoc-i halszósz vezető gyártójává nőtte ki magát. A Khai Hoan zártláncú betakarítási, tartósítási, szállítási és erjesztési folyamatának köszönhetően tiszta alapanyagokat hoz a tengerből az asztalra, megőrzve a hagyományos halszósz frissességét és jellegzetes ízét. A Khai Hoan halszósz márka 5 csillagos országos OCOP szabványt ért el, és 28 európai országban földrajzi jelzéssel védett.

Saját vállalkozása fejlesztésén túl Lien asszony jelenleg a Phu Quoc-i Halszósz Szövetség és a Vietnami Hagyományos Halszósz Szövetség elnöke. Jelentős mértékben hozzájárult a hagyományos halszósz-vállalkozások fejlesztéséhez, különösen a vietnami hagyományos halszósz imázsának népszerűsítéséhez és védelméhez a nemzetközi piacon, elősegítve e termék világszintű elterjedését és exportlehetőségek teremtését. Ezzel egyidejűleg társadalmi tevékenységekben is részt vesz, segítve a hagyományos halszósz előállítási területein élő emberek életének javítását, és eljuttatva ezeket a halszósztermékeket a fogyasztókhoz.

Ami Le Thi Bich Nga asszonyt, a Thanh Loc községben található Thuan Loi Phat Tai Limited Company vezérigazgatóját illeti, számos nehézséget és kihívást sikerült leküzdenie, hogy elérje a Le Nga halselyem jelenlegi márkáját. „Tajvanon töltött időm alatt megkóstoltam a finom halselymet, és úgy döntöttem, meg kell tanulnom elkészíteni, hogy vállalkozást indíthassak Vietnámban. Jelentkeztem egy halselyemgyárban meghirdetett állásra, hogy megtanuljam a készítését. Elszántságomnak és őszinteségemnek köszönhetően meggyőztem a tajvani mentoromat, hogy adja át neki a receptet. Amikor azonban visszatértem Vietnámba, a tajvanihoz hasonló termelési és feldolgozási berendezések és gépek nem álltak rendelkezésre, így sokszor kellett oda-vissza utaznom Tajvanra, hogy modern gépeket importáljak” – magyarázta Nga asszony.

Nga asszony szerint a recept és a módszer ellenére a vietnami aprított hal feldolgozása – a különböző nyersanyagok és az éghajlat miatt – sok időt vett igénybe, és több tucat haltétel selejtezésével járt, ami több százmillió dongba került, mielőtt tökéletesíthette volna a mai formájában kapható aprított tengeri terméket.

Jelenleg a Le Nga márkájú, aprított tenger gyümölcsei kaphatók mind a tartományon belüli, mind azon kívüli disztribúciós rendszerekben. „Ez nem csak egy finom csemege a családomnak és a rokonaimnak; egy nagyobb álmot szeretnék megvalósítani: a termék exportálását a nemzetközi piacra. Szeretném tudatni a világ minden táján élő barátaimmal, hogy a vietnami termékek kiváló minőségűek és garantáltan biztonságosak” – mondta Ms. Nga.

CSAK CSAK

Forrás: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html