Egy tál hideg tészta gyerekkoromból.

Gyerekkoromban véletlenül tanultam meg, hogyan kell hideg tésztát készíteni. Egyszerűen csak meg kell főzni a szárított tésztát, leszűrni, hozzáadni egy kis szójaszószt, sót és nátrium-glutamátot, majd mindent jól összekeverni és megenni.

Valahányszor hideg tésztát készítek, amint az asztalhoz hozom, mindenki a házban rohan, hogy felfalja. Anyukám hangosan dicsér: "Annyira finom a tészta! Annyira tehetséges vagy, hogy egyszer nyithatnál egy tésztaboltot!"

Aztán hírnevet szereztem arról, hogy finom hideg tésztát készítek, és a szomszédaim lelkesen dicsérték. Fokozatosan sokkal magabiztosabb lettem, egy olyan önbizalom, ami mindig is hiányzott belőlem, és ami nagyon aggasztotta a szüleimet.

Illusztrációs fotó: eva.vn

Azóta lenyűgöz a hidegtészta készítése. Mindig meg akarom mutatni a hidegtészta-készítő tudásomat. Évszaktól függetlenül, amikor vendégek jönnek, mindig megpróbálom lenyűgözni őket a jellegzetes hidegtésztaételemmel.

Az a „finom a házi készítésű hideg tésztám” érzés egészen addig elkísért, amíg el nem kezdtem dolgozni.

Egyik nap későn végeztem a munkával, és nem sok időm volt, ezért úgy döntöttem, megpróbálom elkészíteni gyerekkori kedvenc hideg tésztámat vacsorára. Miután elkészítettem és megettem az első falatot, azonnal megdermedtem, egy szörnyű érzés kerített hatalmába. Csupa szójaszósz volt, a nátrium-glutamát nem oldódott fel rendesen, és a tészta csomós volt...

Nem akartam feladni, ezért újra próbálkoztam, de az eredmény ugyanaz volt. Még több különböző szójaszószt is kipróbáltam, de még mindig nem találtam az évekkel ezelőtti ízt. Frusztráltan felvettem a telefont, és felhívtam a húgomat, pedig késő este volt. A vonal másik végén a húgom egy pillanatra hallgatott, majd hirtelen hangos nevetésben tört ki.

Megpróbáltam elfojtani az ingerültségemet, és végighallgattam a nővérem hosszú monológját. Mielőtt észbe kaptam volna, könnyek patakokban folytak az arcomon. Nehéz leírni az akkori érzéseimet – érzelmek, bűntudat és derültség keveréke volt.

Kiderült, hogy az egész családom nem szerette a búzalisztből készült ételeket, különösen a hideg tésztát. De amikor kicsik voltunk, mindenki megpróbálta megenni őket, sőt, állandóan dicsérték, hogy milyen finomak, mert anyám mindenkinek azt mondta, hogy aki megeszik egy tál tésztát, és azt mondja, hogy finom, 50 centet kap zsebpénzként.

A húgom hangosan felnevetett a vonal túlsó végén: „A tésztáid evésének köszönhetően rengeteg zsebpénzem volt, amikor kicsi voltam!” Azt mondta, hogy ebből a pénzből rengeteg mechanikus ceruzát vett eper és cseresznye alakú kulcstartókkal, és sok másféle ceruzát, amit szeretett. Egyszerre mulattattam és meghatódottam, amikor felidézte ezeket a szép emlékeket.

Lehet, hogy ez is tetszik

Sürgősen terjesszék be a Kormány elé a Különleges Városi Területekről szóló törvénytervezeteket és a módosított Földtörvényt.TPO - A kormány felkérte a minisztereket és a miniszteri szintű ügynökségek vezetőit, hogy sürgősen véglegesítsék a földtörvény, a különleges városi területekről szóló törvény, a módosított lakásügyi törvény és a módosított ingatlanüzletágról szóló törvény módosításainak tervezetét...

Egy negyedik osztályos fiú szívszorító kérése: Kérlek, mentsd meg az anyámat!GD&TĐ - A Ha Tinh tartomány Dong Kinh községéből származó 10 éves Dau Vuong Anh Khoi kétségbeesett könyörgése mindenki szívét megdobogtatja, aki hallja.

Egy „fordulat” segített egy férfi diáknak elérni a legmagasabb pontszámot a város speciális fizika programjában.GD&TĐ - A 2026-os hanoi 10. osztályos felvételi vizsgán Nguyễn Duc Minh 47,25 összpontszámot ért el, fizikából 9,75-ös pontszámmal, amivel a városban a legmagasabb pontszámot érte el.

Általános iskolás éveim alatt nagyon gyenge volt a tanulmányi teljesítményem, különösen a vietnami szókincs terén; a kiejtésem szörnyű volt. Ennek eredményeként fokozatosan unatkozni kezdtem az iskolában, és féltem órákra menni, féltem attól, hogy a tanár váratlanul kérdésekre szólít fel, és féltem attól, hogy az osztálytársaim kigúnyolnak.

Akkoriban a szüleim a testi fenyítést a nevelés egyik formájának tekintették. Gyakran vertek meg a gyenge tanulmányi teljesítményem miatt. De ez volt a természetem; minél többet vertek és szidtak, annál kevésbé akartam tanulni, és annál inkább feladtam.

Egyszer az unokatestvérem, Lam, mivel gyakran rosszul oldott meg matekfeladatokat, a nagybátyám gyakran leszidta és megbüntette. Lam gyenge tanuló volt, még nálam is rosszabb. Ezt látva fellángolt bennem az „igazságérzet”. Bár én magam sem voltam sokkal jobb matekból, elhatároztam, hogy „megmentem”. Az egész délutánt azzal töltöttem, hogy elmagyaráztam a feladatokat Lamnek. Végül Lam megtanult néhány egyszerű feladatot megoldani.

A nagybátyám megdicsért. A nagynéném még egy csomag sütit is vett nekem jutalmul. Attól kezdve különösen szerettem az unokatestvéremhez járni, főleg azért, hogy korrepetáljam Lamot, és dicséreteket és jutalmakat kapjak.

Miután megtudta, anyám elkezdte megváltoztatni a bánásmódját velem.

Anyám elkezdett állandóan dicsérni. De az unokatestvérem tanításán kívül nem volt semmi más említésre méltó dicsérnivalóm. Így hát folyton azt ismételgette, milyen jól tanítom az unokatestvéremet. Olyan gyakran hallottam, hogy beleuntam.

Aztán ott volt a hideg tészta készítése. Visszatekintve úgy tűnik, hogy miután elkezdtem hideg tésztát készíteni, a tanulmányi teljesítményem fokozatosan javult. Magabiztosabb lettem. Természetesen ehhez társult az is, hogy anyám az évek során folyamatosan dicsért.

Anyám dicsérete még a kis művészi tehetségemet is „felébresztette”. Két egymást követő évben első díjat nyertem az iskolai faliújság-pályázaton. Fokozatosan legyőztem a bizonytalanságaimat, és elkezdtem élvezni a tanulást.

Másnap felhívtam anyámat. Nem említettem a nővérem történetét az „50 cent egy tál tésztáról”. Csak annyit mondtam, hogy előző este újra elkészítettem a gyerekkori hideg tésztámat, de már nem volt olyan finom, mint régen.

Aztán váratlanul megkérdeztem anyámat: „Tényleg annyira finom volt a hideg tésztaétel, amit kicsi koromban készítettem?”

Egyesült Államok - Vietnám: Ne hagyd ki

Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a csúcstechnológiába történő befektetéseiket.Június 26-án reggel a kormány székházában Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes fogadta Jeff Place urat, a Coherent Group (USA) ellátási lánc igazgatóját. A találkozó során a miniszterelnök-helyettes megerősítette, hogy Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék beruházásaikat, különösen a high-tech, az innovációs és a félvezető iparágakba.

Ösztönözni kell az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a befektetéseiket a high-tech szektorokba.Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes kijelentette, hogy Vietnam üdvözli az amerikai vállalkozások további bővítését Vietnámban, különösen a high-tech iparágakban és a magas hozzáadott értékű ágazatokban.

Vietnam és az Egyesült Államok megerősíti együttműködését a háború következményeinek kezelésében.VTV.vn - Június 22-én To Lam főtitkár és elnök fogadta Hung Caót, az amerikai haditengerészet megbízott államtitkárát.

Anyám habozás nélkül válaszolt: „Persze, hogy finom. Hány hozzád hasonló kisgyerek tudja, hogyan kell hideg tésztát készíteni? És te már oly sok éve csinálod. Minden alkalommal, amikor tésztát készítesz, mindig hagyod, hogy a kisebbik testvéred egyen először. Már ilyen fiatalon is segítesz nekem kiszolgálni a vendégeket, hogy ne kelljen annyira keményen dolgoznom...”

Anyám szüntelenül beszélt, minden szó és kifejezés tele volt dicsérettel és büszkeséggel irántam.

„Anyám nem szereti a tésztát. Az egész családom sem szereti a tésztát. A hideg tészta, amit én főzök, valójában nem is olyan finom” – talán ez örökre titokban marad anyám és köztem.

Anyám nem akarja, hogy tudjam a titkát. És én sem akarom, hogy tudja, hogy már tudom. Csak tartsuk meg ezt a titkot egy szép emlékként anyám és köztem…

Forrás: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429