A faszénégetés tartós hagyománya Ca Mauban

Sok lakos szerint a faszéntüzelés az 1920-as évek óta elterjedt Cho Thu területén (korábban Tam Giang Tay község, ma Tan An község, Ca Mau tartomány). A faszénetüzelés fő anyaga a mangrovefa. A Ca Mau mangrove faszenet széles körben fogyasztják a Mekong-delta tartományokban és Ho Si Minh-városban.

Sok lakos szerint a faszéntüzelés az 1920-as évek óta elterjedt Cho Thu környékén (korábban Tam Giang Tay község, ma Tan An község, Ca Mau tartomány). A faszénégetéshez használt fő anyag a mangrovefa. A Ca Mau mangrove faszenet széles körben fogyasztják a Mekong-delta tartományokban és Ho Si Minh-városban. A faszénégető kemencékben dolgozók a faszénpor miatt forró és szennyezett környezetben dolgoznak, de a bérük mindössze napi 300 000 és 400 000 VND között mozog. A faszénégető szakma hullámvölgyei ellenére sokan továbbra is elkötelezettek iránta.

Miután a munkások megtöltötték a kemencét mangrovefával, lezárták és meggyújtották a faszenet. Fotó: TAN THAI

A faszéngyártáshoz használt mangrovefát a helyi lakosoktól vásárolják a mangroveerdő kitermelési ciklusa (15-20 év) során, és egyértelmű eredettel rendelkezik.

Tegyél tűzifát a kemencébe, készülj fel a faszén égetésére.

Miután a munkások megtöltötték a kemencét mangrovefával, lezárták és meggyújtották a faszenet.

A faszénégetés mestersége Ca Mauban körülbelül száz éves.

A mangrovefa szépen el van rendezve, hogy biztosítsa az egyenletes égést és a faszén minimális törését.

A kész széntermékek szétválogatása forgalmazás céljából.

Egy faszénégetési ciklus körülbelül 1,5-2 hónapig tart. Egy faszenes kemence körülbelül 50 m3 fát tartalmaz (1 m3 mangrovefából körülbelül 200 kg faszenet lehet előállítani).

TAN THAI

Forrás: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html