Binh Dinh megnyitja kulináris fesztiválját.

(PLVN) - Május 1-jén este a Nguyễn Tat Thanh téren a Binh Dinh tartomány Népi Bizottsága megtartotta a 2025-ös 2. Kulturális és Kulináris Fesztivál megnyitó ünnepségét, melynek témája a "Kulturális és Kulináris Kiválóság Gyűjtőhelye" volt. Az esemény a Dél-Vietnam felszabadításának és a nemzeti újraegyesítésnek (1975. április 30. - 2025. április 30.) 50. évfordulóját, valamint a május 1-jei nemzetközi munka ünnepét ünneplő rendezvénysorozat része.

A május 1. és 3. között megrendezésre kerülő 2. Étel- és italfesztivál számos izgalmas élményt ígér a helyiek és a turisták számára.

Binh Dinh tartomány fenntartható turisztikai fejlődés felé vezető útján a gasztronómia elengedhetetlen része, mivel az ételek nemcsak rabul ejtik az emberek szívét, hanem magukban hordozzák Binh Dinh földjének és népének kulturális, történelmi és hagyományos történeteit is.

A fesztivál megnyitóján számos turista vett részt vidékről és külföldről egyaránt.

Az idei fesztiválon 55 stand vett részt, köztük: 34 ételstand, amely nemzetközi konyhát (Thaiföld, Korea, Japán stb.) és vietnami regionális konyhákat (Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Ho Si Minh-város, Thanh Hoa) mutatott be. Figyelemre méltó, hogy 19 stand mutatta be Binh Dinh kulináris kultúráját; 16 OCOP (Egy község, egy termék) stand 67 egységben, a tartomány 11 kerületében, városában és településén; és 4 stand, amely egyedi turisztikai termékeket népszerűsített, olyan büszke specialitásokat mutatva be, mint a Bau Da bor, a Binh Dinh rizspapír és más kiemelkedő turisztikai termékek.

A szervezőbizottság virággal és oklevéllel jutalmazta a résztvevő egységeket.

Az idei fesztivál egyedülálló fénypontja a vibráló kulináris bemutatótér, ahol tehetséges vietnami és külföldi kézművesek és szakácsok mutatják be közvetlenül a hagyományos ételek elkészítésében szerzett tudásukat, ízeken keresztül mesélve el a kultúra és a történelem történeteit, autentikus és élénk élményeket nyújtva a látogatóknak.

A szakácsok egy kulináris bemutatótérben készítik az ételeket.

A megnyitó ünnepségen Do Thi Dieu Hanh asszony, Binh Dinh tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatója elmondta: Annak érdekében, hogy a turizmus áttörést érjen el és elérje a kitűzött céljait, Binh Dinh elhatározta, hogy a „harcművészetek és irodalom földjének” természeti adottságaiban, történelmében és kultúrájában rejlő lehetőségek és előnyök hatékony kiaknázása mellett a tartomány erőfeszítéseket tesz a turisztikai termékek diverzifikálására, beleértve a helyi konyha erősségeinek kiaknázását is.

A 2025-ös Binh Dinh Kulináris Kulturális Fesztivál megszervezése nemcsak a turizmus ösztönzését célzó tevékenység, összhangban a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium iránymutatásaival és a Tartományi Népi Bizottság fő tervével, hanem lehetőséget is kínál a találkozásra, a megosztásra és a kapcsolatépítésre; egy helyet biztosít a kulináris kiválóságok összefonódására, valamint esélyt a Binh Dinh – egy barátságos, identitásban gazdag és folyamatosan fejlődésre törekvő föld – imázsának erőteljes népszerűsítésére.

Do Thi Dieu Hanh asszony, Binh Dinh tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatója

Do Thi Dieu Hanh asszony abban is hisz, hogy ez a fesztivál mély benyomást tesz majd minden helyi lakos és látogató szívében – egy hely, amely összeköti a kultúra és a gasztronómia szerelmeseit, és egy híd, amely közelebb hozza Binh Dinh-et a hazai és külföldi barátaihoz.

„Binh Dinh lakosainak minden tisztelete és vendégszeretete mellett reméljük, hogy a mai fesztiválon minden lépésüket örömmel tölti el, és minden íz, amit megtapasztalnak, édes és felejthetetlen emlékeket hagy maga után” – fejezte ki Do Thi Dieu Hanh asszony.

Ngoc Chau

Forrás: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html