Az Oktatási és Képzési Minisztérium szoros felügyeletet gyakorol az iskolai konyhák felett.

Ennek megfelelően az Oktatási és Képzési Minisztérium kéri, hogy minden egység alaposan ismerje meg és szigorúan hajtsa végre a honvédelmi és biztonsági oktatás tantárgyának oktatásának megszervezésére vonatkozó szabályozásokat; valamint az Oktatási és Képzési Minisztérium és az Egészségügyi Minisztérium aktuális iránymutató dokumentumait és anyagait az étkezés minőségének és az élelmiszer-biztonságnak biztosításáról.

A Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem nemzetvédelmi és biztonság szakos hallgatóinak maradék rizst és levest kell enniük (Fotó: 2024.04.07.).

Az intézmények hangsúlyozzák az oktatási intézmény vezetőjének, a tanügyi adminisztrátoroknak, az oktatóknak, a személyzetnek és a dolgozóknak a szerepét és felelősségét a központosított étkeztetés megszervezésében, az étkeztetés mennyiségének és minőségének biztosításában.

Az Oktatási és Képzési Minisztérium kéri az egységeket, hogy szigorú és megfelelő módon szervezzenek központosított konyhákat a honvédelmi és biztonsági oktatás tárgyát képező diákok számára; biztosítsák a helyes és elegendő étkezési adagokat; tartsák fenn az átlátható és elszámoltatható pénzügyeket a pazarlás és a veszteség megelőzése érdekében; valamint biztosítsák az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

Korábban a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem néhány elsőéves hallgatója arról számolt be a sajtónak, hogy nemzetvédelmi és biztonsági oktatási órákon kell részt venniük, és két hétig 1 630 000 vietnami dongot kell fizetniük a szállásért és az étkezésért.

A Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem Nemzetvédelmi és Biztonsági Oktatási Karának menzája átlagosan napi közel 2000 étkezést biztosít a nemzetvédelmi oktatást tanuló hallgatóknak, napi 85 000 vietnami dong áron, háromszori étkezésért. Rendszeresen, napi háromszori étkezéssel az egységek a kollégiumokból az A15 menzára vonulnak, ahol a második emelet a nemzetvédelmi és biztonsági oktatást tanuló hallgatók számára van fenntartva.

Azonban az asztalokon elkészített ételek nagy része egy szakasz körülbelül egy órával korábbi étkezésének maradéka volt. A diákok feladata az volt, hogy összegyűjtsék a maradék rizst az asztalok táljaiból, összekeverjék, és tálcákra öntsék. Ezután az étkezde személyzete a maradék rizst egy közös edénybe öntötte, és szétosztotta a később étkező egységek között.

Nemcsak a maradék rizst használták fel újra, hanem a félig megevett leveses tálakat is összegyűjtötte a konyhai személyzet minden asztalról, és egy fazékba öntötte. Ezután a felszolgáló csoportban lévő diákokat arra utasították, hogy az összes levest egy közös fazékba tegyék, és osszák meg mindenkivel. Ezenkívül a diákok különféle idegen tárgyakat fedeztek fel a napi étkezésekben, például férgeket, legyeket és leveleket.

Miután ellenőrizték és megerősítették az információk helyességét, a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem képviselői úgy döntöttek, hogy felmondják a szerződést a jelenlegi étkeztetési szolgáltatóval a nemzetvédelmi és biztonsági oktatásban részt vevő új hallgatók számára; és egy másik szolgáltatóra váltanak annak biztosítása érdekében, hogy az étkeztetés megfeleljen minden mennyiségi és élelmiszer-biztonsági előírásnak.

A Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem megbízta a Hallgatói Ügyek Osztályát az étkezés előkészítésének minden aspektusának felügyeletével, az ételválasztástól az adagméretekig, valamint a hallgatói visszajelzések felmérésével és QR-kódok használatával történő rögzítésével. Ezzel a módszerrel az egyetem proaktívan azonosítja az esetleges szokatlan incidenseket, és azonnal kezeli azokat.

Az iskola egyúttal elnézést kér, és reméli a szülők és a diákok megértését és támogatását. Az iskola ezt egy lehetőségnek tekinti arra, hogy a szakmai munka mellett elgondolkodjon és felelősségteljesebben viselkedjen minden, a személyzettel és az emberi erőforrásokkal kapcsolatos kérdésben.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html