Gyermeked felkészítése a 10. osztályos felvételi vizsgára.

Hanoi – A fia válogatós evő, aki nem szereti a halat, a csirkét vagy a tenger gyümölcseit, és csak a sertéshúst szereti. Duong Thanh Huyen asszony online megtanulta, hogyan kell grillezett és sült ételeket készíteni, hogy azok vonzóbbak legyenek számára.

Amióta gyermeke elkezdte a 10. osztályos felvételi vizsgára készülni, Ms. Huyen családja a Thanh Tri kerületben új életmódra és étkezésre váltott. Férje munkája rugalmasabb munkaidőt kínál, így ő főz ebédet és vacsorát. A vacsorát mindig este 6 óra előtt készítik el, hogy gyermekük este 8:30-ig részt vehessen az esti órákon.

Hoangot, Huyen fiát is felmentették a házimunka alól, hogy a vizsgáira való tanulásra koncentrálhasson.

„A család azt szeretné, ha gyermekük minden idejét a tanulásnak szentelné. Az étkezés rizsből és levesből áll; a gyümölcsöt és a tejet pedig közvetlenül az asztalukra szolgálják fel” – mondta Huyen asszony.

Ez a szülő azt mondta, hogy a fia válogatós evő, nem szereti a halat, a csirkét, a kacsát vagy a tenger gyümölcseit, és csak a sertéshúst szereti. Azokon a napokon, amikor a kedvenc étele elérhető, Hoang 2-3 tálat is megeszik; egyébként csak azért eszik, hogy csillapítsa az éhséget. Ezért online utánanézett, hogyan lehet a sertéshúst különböző módon elkészíteni, hogy az vonzóbb legyen a fia számára, például grillezett sertéshús, sült sertéshús vagy tojásos sertéspörkölt.

Ezenkívül több doboz tejet is vett a gyermekének, hogy igya meg a nap folyamán, és különféle gyümölcsökkel egészítette ki az étrendjüket a rostok miatt.

„Jelenleg azokat az ételeket részesítem előnyben, amelyeket a gyerekeim szeretnek, és amelyeket a szüleim és a húgom is ehetnek” – mondta Huyen asszony.

A spenóttal és cukkinivel főtt rákleves kalciumot és vizet biztosít, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Fotó: Bui Thuy

A hanoi 10. osztályos felvételi vizsgára június 10. és 12. között került sor, közel 105 000 jelölttel, a beiratkozási kvóta pedig körülbelül 72 000 fő volt. A diákok iskolába és iskolából való szállítása, valamint a vizsgára való felkészülés mellett sok szülő odafigyelt gyermekei étrendjére és gyógyszereire, hogy biztosítsa a megfelelő tápanyagellátást.

Minh, a Cau Giay kerületben élő Le Minh Ha asszony fia, korábban túlsúlya miatt korlátozta az étrendjét, de mostanában szabadabban ehet. A meleg időjárás miatt az asszony folyamatosan változtatja az étlapot, hogy olyan ételeket tartalmazzon, amelyeket Minh szeret, például savanyú levest, ráklevest, spenótot, cukkinit és tökféléket. Minh emellett japán immunerősítő táplálékkiegészítőt kap édesanyjától, amelynek üvegenként több százezer dongba kerül.

„A gyerekem épp most ivott meg egy üveggel, és most meg kell kérnem valakit, hogy vegyen neki egy másikat. Ilyen időjárás mellett fel kell erősítenünk a gyermekünk immunrendszerét, hogy ne legyen könnyen beteg” – mondta Ha asszony. Emellett maga készít tofupudingot, zselét és különféle édes leveseket a gyermekének. A hűtőszekrény mindig tele van joghurttal, tejjel vagy probiotikus tejjel az emésztés elősegítésére.

A szülők azt is tanácsolták egymásnak, hogy tartózkodjanak a kiabálástól, a szidástól és a zajongástól, hogy elkerüljék gyermekeik stresszelését. Giang Mai Thanh asszony és férje a Thanh Xuan kerületben gyakran engedik, hogy gyermekeik szabadidejükben filmeket nézzenek, zenét hallgatjanak, vagy koreai táncokat dolgozzanak fel. Eközben Nguyen Thanh Tam asszony a Ha Dong kerületben szeretettel és gyengéden beszélget gyermekével.

„Mielőtt munkába mennék vagy lefeküdnék, megölelem a gyerekemet, és azt mondom: »Anya szeret téged.« Néha azért is alszom vele, hogy emlékeztessem rá, feküdjön le korán, és megkérdezzem, van-e valami problémája” – mondta Tam asszony.

Az ételek mellett a szülők egyszerű, frissítő italokat is készíthetnek a vizsgázó diákoknak, például kumkvatteát, perillalevél-teát, csüngőfűlevet és savanyú szilvalét... Fotó: Bui Thuy

Dr. Nguyen Trong Hung, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet Felnőtt Táplálkozási Vizsgálati és Tanácsadási Osztályának vezetője szerint a szülők gyakran kérik tőle, hogy adjon tanácsot gyermekeik étrendjével és pihenésével kapcsolatban a vizsgaidőszakban.

Kijelentette, hogy nincs olyan egyetlen étel, amely kifejezetten javítja a memóriát és a mentális tisztaságot; ehelyett a szülőknek változatos, tápláló és kiegyensúlyozott étrendet kell kialakítaniuk.

A forró nyári időjárás miatt Mr. Hung azt tanácsolja, hogy válasszunk szezonális élelmiszereket az élelmiszer-biztonsági és higiéniai problémák kockázatának minimalizálása érdekében. Az elkészült ételeket a lehető leggyorsabban el kell fogyasztani. Ha mégis marad belőle, a szülőknek hűtőszekrényben kell tárolniuk, elkülönítve a nyers és a főtt ételeket. A szülőknek azt is kerülniük kell, hogy olyan ételeket készítsenek, amelyek nem ismerősek a gyermekeik számára.

A tenger gyümölcsei és a baromfi, például a kacsa, a csirke, a sertés és a marhahús mellett a szülőknek a tejből és a tojásból származó fehérjékre is oda kell figyelniük. A zöld zöldségeknek és gyümölcsöknek a napi menü elengedhetetlen részét kell képezniük.

„A rákleves kalciumot és fehérjét is biztosít, ami jót tesz az egészségnek” – javasolta Dr. Hung. Ezenkívül a szülőknek kisebb adagokra kell osztaniuk az étkezést, hogy a gyerekek könnyebben tudjanak enni.

Dr. Hung megjegyezte, hogy a szülők egyre nagyobb figyelmet fordítanak gyermekeik táplálkozására, de gyakran szorongnak és túlhangsúlyozzák a problémát. A vizsgák fontosak, de a szülőknek nem szabad nyomást gyakorolniuk gyermekeikre sem a tanulmányi eredmények, sem az étrend tekintetében. Gyakori hiba, hogy a gyerekeket rövid időn belül túlzott étkezésre kényszerítik, valamint táplálékkiegészítőket és funkcionális élelmiszereket vásárolnak a memória és a mentális tisztaság javítása érdekében. Bármilyen táplálékkiegészítést orvos felügyelete mellett kell alkalmazni.

„A táplálkozás, akárcsak az oktatás , időt és folyamatot igényel, nem csak a vizsgaidőszakokra kell összpontosítani” – mondta, figyelmeztetve, hogy a túlzott és nem megfelelő táplálékkiegészítők elhízáshoz és emésztési problémákhoz vezethetnek.

Ezenkívül a megfelelő táplálkozást elegendő pihenésnek kell kísérnie. A szülőknek nem szabad hagyniuk, hogy gyermekeik sokáig fennmaradjanak, vagy rendszertelenül aludjanak.

„A gyerekek stressz-csökkentésének és hatékonyabb tanulásának egyik módja, ha ösztönözzük őket a fizikai aktivitás fenntartására. A legegyszerűbb módszer a szüleik és nagyszüleik segítése a házimunkában” – mondta Hung úr.

Hajnal

Forráslink: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html