Táplálkozási tanácsok gyerekeknek a 10. osztályos vizsgára

Hanoi: A fia válogatós evő, nem szereti a halat, a csirkét vagy a tenger gyümölcseit, csak a sertéshúst szereti. Duong Thanh Huyen asszony online megtanulta, hogyan kell grillezni és sült ételeket sütni, hogy fia élvezhesse az étkezést.

Amióta gyermeke elkezdte a 10. osztályos vizsgára való tanulást, Ms. Huyen családja a Thanh Tri kerületben új életmódra és étrendre váltott. Férje rugalmasabb munkaidőben dolgozik, így ő felel az ebéd és a vacsora elkészítéséért. A vacsora mindig este 6 óra előtt kezdődik, hogy gyermeke este 8:30-ig részt vehessen az esti órákon.

Hoang, Huyen fia, szintén mentesül a házimunka alól, hogy a tanulásra koncentrálhasson.

„A család azt szeretné, ha a gyermekük minden idejét tanulással töltené. Étkezéskor rizs és leves van készen; gyümölcsöt és tejet otthon szolgálnak fel” – mondta Huyen asszony.

Ez a szülő azt mondta, hogy a fia válogatós evő, nem szereti a halat, a csirkét, a kacsát vagy a tenger gyümölcseit, csak a sertéshúst szereti a legjobban. Azokon a napokon, amikor van egy kedvenc étele, Hoang 2-3 tálat is megeszik, egyébként csak azért eszik, hogy csillapítsa az éhséget. Ezért az interneten keresett módokat arra, hogy hogyan készítsen sertéshúst különböző ételekké, amelyek finomak a fia számára, például grillezett sertéshús, sült sertéshús vagy tojással párolt sertéshús.

Ezenkívül vett néhány doboz tejet a gyermekének, hogy igya meg a nap folyamán, és gyümölcsöket is adott hozzá a rostbevitel érdekében.

„Ebben az időben én a gyermekem által kedvelt ételeket részesítem előnyben, a szüleim és a testvéreim pedig ezt követik” – mondta Huyen asszony.

A malabári spenóttal és tökkel főtt rákleves kalciumot és vizet biztosít, ami jót tesz az egészségnek. Fotó: Bui Thuy

A hanoi 10. osztályos vizsgát június 10. és 12. között tartották, közel 105 000 jelölttel, míg a kvóta körülbelül 72 000 volt. Amellett, hogy iskolába viszik a diákokat és tanulnak, sok szülő odafigyel gyermekeik étrendjére és gyógyszereire is, hogy táplálják őket.

Minh, a Cau Giay kerületben élő Le Minh Ha asszony fia, korábban túlsúlya miatt korlátoznia kellett az étkezését, de az utóbbi időben szabadabban ehet. A melegben az asszony folyamatosan változtatja az étlapot, hogy olyan ételeket tartalmazzon, amelyeket fia is szeret, például savanyú levest, ráklevest, malabári spenótot, tököt és sütőtököt. Édesanyja japán immunerősítő gyógyszert is ad Minhnek, amelynek üvege több százezer dongba kerül.

„A gyerekem épp most ivott meg egy üveget, kérnem kell egy másikat. Ilyen időben erősíteni kell az immunrendszert, hogy a gyerek ne legyen beteg” – mondta Ha asszony. Emellett tofut, zselét és különféle desszerteket is készít a gyermekének. A hűtőszekrényben mindig van joghurt, tejföl vagy erjesztett tej az emésztés segítésére.

A szülők arra is emlékeztetik egymást, hogy tartózkodjanak a kiabálástól, a szidástól, a zajongástól, és kerüljék el, hogy gyermekeiket stresszessé tegyék. Giang Mai Thanh és férje a Thanh Xuan kerületben gyakran engedik, hogy gyermekeik filmet nézzenek, zenét hallgatjanak, vagy koreai táncokat dolgozzanak fel, amikor szabadidejük van. Nguyen Thanh Tam a Ha Dong kerületben simogatja és gyengéden beszélget a gyermekeivel.

„Mielőtt munkába megyek vagy lefekszem, megölelem a gyerekemet, és azt mondom neki, hogy »szeretlek«. Néha azért is alszom vele, hogy emlékeztessem rá, feküdjön le korán, és megkérdezzem, van-e valami problémája” – mondta Tam asszony.

Az ételek mellett a szülők egyszerű, hűsítő italokat is készíthetnek a diákoknak, például kumkvatteát, perillalevet, csüngővirág-, csillaggyümölcslevet... Fotó: Bui Thuy

Dr. Nguyen Trong Hung, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet Felnőtt Táplálkozási Vizsgálati és Konzultációs Osztályának vezetője szerint a szülők gyakran kérik tőle, hogy tanácsot adjon gyermekeik étrendjével és pihenésével kapcsolatban az egyes vizsgaidőszakokban.

Azt mondta, nincs olyan konkrét étel, amely segíthet a memória és az éberség javításában, ehelyett a szülőknek változatos, tápláló és kiegyensúlyozott menüt kell összeállítaniuk.

A nyári melegben Mr. Hung azt tanácsolja, hogy az élelmiszer-biztonsági kockázat csökkentése érdekében válasszunk szezonális ételeket. Az elkészült ételeket a lehető leggyorsabban kell elfogyasztani. Ha még nem eszünk meg, a szülőknek hűtőszekrényben kell tárolniuk őket, nyers és főtt ételekre osztva. A szülőknek ügyelniük kell arra, hogy ne készítsenek szokatlan ételeket gyermekeiknek.

A tenger gyümölcsei, baromfi és állati ételek, például a kacsa, csirke, sertés és marhahús mellett a szülőknek figyelniük kell a tejből és tojásból származó fehérjékre is. A zöld zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlenek a napi menüben.

„Egy tál rákleves kalciumot és fehérjét biztosít, ami jót tesz az egészségnek” – javasolja Dr. Hung. Ezenkívül a szülőknek kisebb adagokra kell osztaniuk az étkezéseket, hogy a gyerekek könnyen meg tudják enni.

Dr. Hung megjegyezte, hogy a szülők jobban odafigyelnek gyermekeik táplálkozására, de gyakran aggódnak és eltúlozzák a problémát. A vizsgák fontosak, de a szülőknek nem szabad nyomást gyakorolniuk gyermekeikre sem a tanulásban, sem az étkezésben. A szülők hibája, hogy arra kényszerítik gyermekeiket, hogy rövid időn belül egyenek, és táplálékkiegészítőket és funkcionális élelmiszereket vásárolnak a memória és az éberség javítása érdekében. A táplálékkiegészítőkhöz orvosi vélemény szükséges.

„A táplálkozás, akárcsak az oktatás , időt és folyamatot igényel, nem csak a vizsgákra kell összpontosítani” – mondta, figyelmeztetve, hogy a túltápláltság és a nem megfelelő étkezés elhízás és emésztési zavarok kockázatához vezethet.

Ezenkívül a megfelelő táplálkozást ésszerű pihenési rendszernek kell kísérnie. A szülőknek nem szabad hagyniuk, hogy gyermekeik sokáig fennmaradjanak, vagy rendszertelenül aludjanak.

„A gyerekek stresszcsökkentésének és hatékonyabb tanulásának elősegítéséhez ösztönözni kell őket a fizikai aktivitás fenntartására. A legegyszerűbb módja ennek, ha segítünk a szüleiknek és nagyszüleiknek a házimunkában” – mondta Hung úr.

Hajnal

Forráslink: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html