A Phu Dong piac reggeli árusító standjai 26 üzletből állnak, ahol változatos ételeket kínálnak. Minden kicsi, egyszerű stand egyedi ízeket kínál a vendégeknek, a sertéscombbal töltött cérnametéltlevestől kezdve a forró marhahúslevesen, egy tányér ropogós banh xeón, illatos északi zsemléken, egy doboz zöldbabos ragacsos rizsen, a gőzölgő kukoricás ragacsos rizsen át az olyan édes ételekig, mint az édes bableves, a szemet gyönyörködtető flan... A hűvös reggeli időben a nyüzsgő nevetés és a meleg üdvözlések közelebb hozzák az embereket egymáshoz.
Miközben mosolyogva és meleg invitálással üdvözölt: „Mit szeretne enni, sertéscombos vermicellit, marhahúsos vermicellit, Quang tésztát vagy északi pho-t”, Nguyen Thi Duoc asszony (Truong Chinh 2. szám, Pleiku kerület), a Bon Nhat étterem tulajdonosa gyorsan megkeverte a leveses fazékban a levest.
Amikor látta, hogy szippantgatom és dicsérem az illatát, Mrs. Duoc ezt mondta: „Általában hajnali 4-kor kelek, hogy előkészítsem az alapanyagokat, különösen a sertéscombot és a velőcsontokat pároljam, hogy puhák és édesek legyenek. Hogy tiszta, enyhén illatos levesem legyen, gyakran teszek bele grillezett mogyoróhagymát és zúzott gyömbért. Több mint 30 éve űzöm ezt a szakmát, azóta árulok, amióta még az ideiglenes piacon voltam. Jó napokon több mint 10 kg tésztát, tésztát, mindenféle pho-t el tudok adni; az ár elfogadható, jelenleg 30 000 VND/tál. Az elmúlt években a lányom is segített nekem.”
A mellettünk ülő vendég, Le Ngoc Can úr (6. csoport, Pleiku negyed), miközben hallgatta a történetünket, mosolyogva élvezte a marhahúsos tésztalevest. „Több mint 10 éve vagyok a Bon Nhat étterem törzsvendége. A reggeli finom és változatos, a tulajdonos pedig nagylelkű, így sok törzsvendégünk van” – osztotta meg Can úr.
A piacon sétálva megálltam Trinh Thi Hoa asszony és férje, Dang Van Tuan (1. csoport, Pleiku negyed) ragacsos rizs standjánál. 7 óra után már elég sok vásárló volt, voltak, akik kukoricás ragacsos rizst, rizsgolyós ragacsos rizst, voltak, akik zöldbabbal és voltak, akik sós ragacsos rizst vettek. Hoa asszony és férje, az egyik gyorsan dobozokba tette a ragacsos rizst, a másik gyorsan visszavitte az árut, de közben nem felejtették el ragyogó mosollyal beszélgetni a vásárlókkal.
Látva, hogy minden egyes ragacsos rizses ételről gondosan rákérdezek, Ngo Thi Hue asszony (8. csoport, Pleiku kerület), aki ragacsos rizst vásárolt, elmosolyodott és azt mondta: „Ez az első alkalom, hogy Hoa asszony ragacsos rizsét vásárolja? A ragacsos rizs nagyon finom, sokan az első alkalom után törzsvásárlókká válnak. A családom, amikor ragacsos rizst akar enni, ide jövünk.”
Hoa asszony elmondása szerint férjével közel 20 éve árulnak ragacsos rizst a Phu Dong piacon. Ennek a standnak köszönhetően elegendő bevételük van ahhoz, hogy gondoskodjanak a gyermekeikről. Bár az élet még mindig nehéz, elégedettek a férj és feleség közötti harmóniával és a boldog családdal.
Trinh Dinh Duc úr, a Hoa Lu-Phu Dong Piac Igazgatóságának biztonsági tisztje az újságíróknak elmondta: „2013 óta dolgozik a Hoa Lu-Phu Dong Piac Igazgatóságánál.” Korábban a Phu Dong kerület (ma Pleiku kerület) 7. csoportjában található ideiglenes piac nagykereskedői 2016 óta erre a területre költöztek. A standok szépen elrendezve, tiszták, az árusok lelkesen és figyelmesen szolgálnak ki, az utak tiszták, így sokan járnak ide reggelizni. A piacon elfogyasztott reggeli nemcsak a jóllakottság érzését segíti elő, hanem a hegyi város lakóinak őszinteségéből is több pozitív energiát merít.
Forrás: https://baogialai.com.vn/bua-sang-am-long-o-cho-phu-dong-post562552.html
![[Fotó] Szuper aratási hold fényesen ragyog az Őszközépi Fesztivál éjszakáján világszerte](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
Hozzászólás (0)