Tiltsd ki a kávét

A szerző és barátai otthon kávéznak.

A támogatási időszak alatt időnként filterkávét kóstoltam az útszéli standoknál. Ezek a standok olyan helyek voltak, ahol az emberek megállhattak, ellazulhattak egy csésze kávéval, és lustán nézhették a forgalmas forgalmat.

Akkoriban a kávéfogyasztás meglehetősen bonyolult volt. Amíg az alumíniumszűrőn lassan csöpögni kezdett a sötétbarna folyadék az üvegpohárba, a vásárlók fogtak egy másik csészét, pont a megfelelő mennyiségű cukrot tették bele, majd öntöttek bele néhány csepp frissen főzött kávét. Ezután egy kiskanállal erőteljesen felverték a cukrot, hogy habos legyen. Miközben élvezték a saját maguk által elkészített kávét, felfrissültnek és boldognak érezték magukat, különösen egy hűvös reggelen, amikor az utcák hűvösek voltak, és szitált az eső.

Manapság Buon Ma Thuot valóban egy kávéváros, sűrűn tele kávézókkal, mindegyik egyedi és vonzó dizájnnal rendelkezik, magával ragadva a turistákat, különösen a fiatalokat. Buon Ma Thuotban bármikor élvezheti a kávét, különféle módon elkészítve, mindegyiknek megvan a maga jellegzetes és gazdag íze, mindig kielégítve a látogatók igényeit.

Úgy tűnik, egy új kulturális trend van kialakulóban a hegyi városok mindennapjaiban: csoportok és összejövetelek alakulása, egymás meghívása kávéra minden reggel, minden délután, sőt, még sötétedéskor is. Mi lehetne örömtelibb és elegánsabb, mint barátokkal és szeretteinkkel összegyűlni egy napsütéses hétvégi reggelen március közepén, gazdag, csillogó árnyalatú kávét kortyolgatni, amely olyan magával ragadó, mint H'Hen Niê szépségkirálynő – a Közép-felföld kedvence – bőre?

( Nevezés a „Vietnami kávéról és teáról alkotott benyomások” című pályázatra, amely a „Vietnami kávé és tea ünneplése” program 2. kiadásának része, 2024, szervezésében, a Nguoi Lao Dong újság által ).

Grafika: CHI PHAN

Forrás: https://nld.com.vn/ca-phe-ban-me-196240318134313154.htm