A Lam Dong kávé földrajzi jelzések védelme alatt áll.

A Lam Dong kávé földrajzi jelzést kap, megerősítve márkáját és növelve a termék piaci értékét.

A Lam Dong kávé földrajzi jelzését az Arabica és Robusta kávé három formájára adják meg: zöld kávéra, pörkölt kávébabra és őrölt kávéra. A jelzés kezelésének joga a Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumát illeti meg, hogy biztosítsa a származáshoz, a termelési folyamathoz és a minőségi szabványokhoz kapcsolódó regionális védjegyek használatát.

A Lam Dong kávé földrajzi jelzését az Arabica és a Robusta kávé három formájára adják meg: zöld kávé, pörkölt kávébab és őrölt kávé. Fotó: Pham Hoai.

A Lam Dong az ország egyik kulcsfontosságú kávétermő vidéke, nagy ültetvényterülettel és terméshozammal. Ennek az arabica terület jelentős részét teszi ki a széles körben elterjedt robusta terület mellett. A magas tengerszint feletti magasságban termesztett arabica és a közepes tengerszint feletti magasságban termesztett robusta terepi jellemzői, a gazdag szerves talaj és a hűvös éghajlat különbségeket teremtenek a Lam Dong kávé színében, koffeintartalmában, szemszerkezetében és jellegzetes ízében. Ezek a tényezők a földrajzi jelzések azonosításának és védelmének tudományos alapját képezik.

Az elismert műszaki leírás szerint a Lam Dong Arabica kávé jáde-szürke színű, bizonyos szintű vagy annál magasabb koffeintartalmú, könnyű aromájú, enyhén savanykás ízű és édes utóízű. A Lam Dong Robusta kávé sötétbarna színű, friss gyümölcsaromájú, csokoládés, karamellás, gazdag ízű, magasabb koffein- és fehérjetartalmú. A földrajzi árujelzők védelme a teljes láncra kiterjed a szüreteléstől (az érett gyümölcs aránya megfelel a követelményeknek), az előzetes feldolgozáson, a csomagoláson át a teljes folyamatra, biztosítva a nyomonkövethetőséget és a termékminőséget.

Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának vezetője elmondta, hogy az ügynökség vezető szerepet fog vállalni a földrajzi jelzések kezelésére vonatkozó szabályozások végrehajtásában, együttműködve a vállalkozásokkal, szövetkezetekkel és gazdálkodókkal a fenntartható értékláncok kiépítése, a minőség ellenőrzése és az exportpiacok fejlesztése érdekében.

Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának vezetője elmondta, hogy az ügynökség vezető szerepet fog vállalni a földrajzi jelzések kezelésére vonatkozó szabályozások végrehajtásában, együttműködve a vállalkozásokkal, szövetkezetekkel és gazdálkodókkal a fenntartható értékláncok kiépítése, a minőség ellenőrzése és az exportpiacok fejlesztése érdekében. Fotó: Pham Hoai.

Ennek megfelelően a földrajzi jelzések elismerése olyan konkrét feladatokkal is jár, mint az alapanyag-területi rendszer kiegészítése, a fenntartható gazdálkodási technikák alkalmazása (árnyékolás, a folyó felső szakaszán lévő erdők védelme), a maradványok ellenőrzése és az előzetes feldolgozási szabványok a termék piacra kerülésének egységességének biztosítása és az exportszabványoknak való megfelelés érdekében. A szakértők és az irányító ügynökségek képzéseket és technikai útmutatást szerveztek, valamint ösztönözték a részt vevő szervezetek és vállalkozások közös védjegyeinek és nyomonkövethetőségi rendszereinek kiépítését.

Lam Dong tartomány vezetői szerint a földrajzi jelzések védelme nemcsak a helyi értékek tiszteletben tartásának módja, hanem a Lam Dong számára a feldolgozói kapacitás javításának és a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás közötti kapcsolatok előmozdításának mozgatórugója is. Ezáltal növelve a gazdálkodók jövedelmét és javítva a vietnami kávé hírnevét a világ kávétérképén. Az illetékes egységek feladata a jelzések terjesztése, használatának ellenőrzése és a termelői közösség érdekeinek védelme a földrajzi területen.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-lam-dong-duoc-bao-ho-chi-dan-dia-ly-d781610.html