Az édesség megváltoztathatja a sorsot:
A kopár manióka növényektől a pudingalmákkal teli gyümölcsösökig.
Évtizedekkel ezelőtt a Dai Dinh község lakóinak élete szorosan összefonódott a manióka termesztésével. Hatalmas hegyoldalakat ültettek be kizárólag maniókával, de a bevétel nem volt elég a kemény munka kompenzálására. Minden földdarab mindössze néhány száz kilogrammot termett, ami ingatag jövedelmet eredményezett, és sok családot nehéz helyzetbe sodort. „Egyetlen földdarab csak néhány száz kilogrammot termett, és gazdasági szempontból lehetetlen volt megélni belőle” – emlékezett vissza Chu Van Dung úr, a Dai Dinh község Dong But falujának lakója, azokra a nehéz napokra.
Aztán fordulópont jött, amikor az emberek bátran áttértek a krémalmák termesztésére. A krémalma, amely látszólag csak egy átlagos gyümölcsfa, „életmentővé” vált, amely segített nekik kitörni a szegénységből és meggazdagodni. „Amióta elkezdtük a krémalmák termesztését, a gazdasági értéke hihetetlenül magas” – mondta boldogan Dung úr.
A Bồ Lý krémalmafajta virágzásának és magas gazdasági megtérülésének oka a természeti körülményekhez való alkalmassága. Ez a fajta különösen jól alkalmazkodik Đại Đình község dombos területeinek talajához és éghajlatához, így könnyen ültethető, könnyen gondozható és gyorsan betakarítható. Ami még fontosabb, a Bồ Lý krémalma egyedülálló, máshol ritkán található tulajdonságairól ismert: nagy gyümölcs, puha zöld héj, elefántcsontfehér hús, kevés mag, és különösen a nagyon illatos aroma. Intenzíven édes íze, kemény és rágós gerendái jellegzetes és összetéveszthetetlen márkát hoztak létre. Ezenkívül a Bồ Lý krémalma hosszú ideig tárolható romlás nélkül, kielégítve a piac szállítási és fogyasztási igényeit.
Javítani a minőséget, márkát építeni.
A minőség és a gazdasági érték javítása érdekében a Dai Dinh község gazdái folyamatosan fejlesztették mezőgazdasági technikáikat. Az élelmiszerbiztonságra és a higiéniára összpontosítva sok háztartás modern mezőgazdasági módszereket alkalmazott. Hoang Van Tinh úr, a Dai Dinh község Gazdálkodói Szövetségének elnöke elmondta: „A metszési technikák, a mesterséges beporzás és a megfelelő trágyázás alkalmazásának köszönhetően a gyümölcsöseinkben termesztett krémalmák 100%-ban szerves trágyát használnak, és nem használnak növényvédő szereket; a kártevőket csak manuálisan irtjuk.” Ennek a tiszta mezőgazdasági folyamatnak köszönhetően a Bo Ly krémalmák nagyon jól fogynak. „Amint betakarítjuk őket, a kereskedők közvetlenül a gyümölcsösökbe jönnek, hogy megvegyék őket” – erősítette meg Tinh úr.
A tiszta gazdálkodási gyakorlatok biztonságos, kiváló minőségű krémalmákat eredményeztek, ezáltal erős bizalmat építve a fogyasztók körében. Nguyen Thi Toan asszony, egy kisvállalkozás tulajdonosa a Phu Tho tartománybeli Tho Tang községből, megerősítette: „A vásárlóim a krémalmákat nagyon finomnak, édesnek és kevés magvúnak értékelik.” Ez a bizalom nemcsak dicséret, hanem motiváció is a Dai Dinh község gazdái számára, hogy folytassák a krémalmák termesztését és fejlesztését.
Terjeszkedés a piacon és vagyonszerzés a helyi specialitásokból.
A körülbelül 150 hektáros területen, olyan falvakban koncentrálódva, mint Dong But, Trai Mai és Ngoc Thu, a Bo Ly krémalma a Dai Dinh község egyik kulcsfontosságú termékévé vált. A Bo Ly krémalma márkát a Tudományos és Technológiai Minisztérium kollektív védjegyként védi, és részt vesz az OCOP programban, így a termék szélesebb piacra juthat.
Napjainkban a Bồ Lý krémalma nemcsak népszerű gyümölcs a fogyasztók körében a tartományokban és városokban, hanem a Tam Đảo turisztikai terület szerves részévé is vált. Egyedi ízének köszönhetően a Bồ Lý krémalma vonzó különleges ajándékká vált a turisták számára. Ez nemcsak stabil jövedelmet biztosít a helyi lakosoknak, hanem hozzájárul a terület imázsának népszerűsítéséhez is.
Nguyen Minh Tuan úr, a Dai Dinh község Népi Bizottságának alelnöke hangsúlyozta: „A pártbizottság és a község Népi Bizottsága elhatározta, hogy előmozdítja a Bo Ly krémalmák márkaépítését.” Elmondta, hogy a község önkormányzata termékbemutató standok építését tervezi a Tay Thien festői területén, hogy a turisták többet megtudhassanak a termékről.
Ahhoz azonban, hogy maximalizálja a benne rejlő lehetőségeket, a helyi önkormányzatnak tovább kell fokoznia erőfeszítéseit a termék promóciója és reklámozása terén. A községi önkormányzatnak konkrét tervvel kell rendelkeznie, és együtt kell működnie az illetékes szervekkel egy megfelelő és hatékony promóciós program kidolgozása érdekében. Ezenkívül a krémalma-termesztő szövetkezetek ösztönzése a termelési kapcsolatok megerősítésére, a VietGAP termesztési folyamatok szabványosítására és a piacok bővítésére stratégiai lépések lesznek, amelyek segítenek a Bo Ly krémalma további megszilárdításában és a nagyobb sikerek elérésében.
A Bồ Lý pudingalma története nemcsak egy édes és finom gyümölcsről szól, hanem a Đại Đình község gazdáinak szorgalmáról és kreativitásáról is. Kemény munkájukkal a kopár dombokat gyümölcsökkel teli gyümölcsösökké alakították, jólétet és fenntarthatóságot hozva hazájuknak.
Ngoc Thang
Forrás: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm
Hozzászólás (0)