Az élelmiszerbiztonsági kockázatok megelőzése.

A Tet (holdújév) előtti napokban az élelmiszer-termelő létesítmények növelik kapacitásukat a piaci kereslet kielégítése érdekében, ezáltal növelve az élelmiszer-biztonsági problémák kockázatát.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (FMD) Tet 2025 mezőgazdasági termékellátásával foglalkozó ellenőrző csoportja január 20-án terepbejárást tett Ho Si Minh-városban, és együttműködött Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályával.

Meg kell erősíteni az ellenőrzést.

Az MM Mega Market An Phu (Thu Duc City) – Ho Si Minh-város egyik legnagyobb szupermarketjének – ellenőrzése során, amely jelentős mennyiségű mezőgazdasági és vízi terméket szállít, az ellenőrző csoport számos, az élelmiszer-biztonsági előírásokkal kapcsolatos szabálysértést észlelt, különösen a Tet ünnepi szezonban megnövekedett árumennyiséggel kapcsolatban. Például a sertés- és marhahús csomagolóterületén az alkalmazottak nem tartották be teljes mértékben a védőfelszerelésekre vonatkozó előírásokat, és nem viseltek kesztyűt. Az étel-előkészítő területen személyes élelmiszereket és autóakkumulátorokat helyeztek el olyan helyeken, ahol keresztszennyeződés veszélye állt fenn. Eközben az ártalmatlanításra váró terület (elsősorban a minőségi előírásoknak már nem megfelelő friss áruk) rendezetlen volt, és a jó és a rossz termékek közötti különbségtétel nem volt egyértelmű, ami könnyen termékkeveredéshez vezetett.

A babcsíra részlegen csak egyetlen termék volt a szupermarket saját márkás terméke. Amikor az ellenőrző csoport egyik tagja beolvasta a babcsíra csomagolásán található QR-kódot, egy VietGAP málna tanúsítvány jelent meg. A szupermarket azonban ellenőrizte a nyilvántartását, és hibát talált a babcsíra termék adatbevitelében; valójában a termék érvényes dokumentációval rendelkezett. A termék jelentős figyelmet kapott azt az incidenst követően, amelyben a Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) nem regisztrált anyagot használt a babcsírák áztatásához, mielőtt azokat a Bach Hoa Xanh szupermarketláncban értékesítette volna.

Több szabálysértést követően Ngo Hong Phong úr, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztályának igazgatója emlékeztette az MM Mega Market An Phu szupermarketet, hogy fokozza az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket, különösen a szokásos napokhoz képest megnövekedett árumennyiség miatt. A babcsírákkal kapcsolatos kérdéssel kapcsolatban Phong úr hangsúlyozta a pontos adatbevitel szükségességét, mivel a fogyasztóknak nincsenek eszközeik az információk ellenőrzésére, ahogyan a hatóságok teszik, és az adatokban mutatkozó bármilyen eltérés gyanút kelthet. Továbbá a VietGAP, a GlobalGAP és az ökológiai tanúsítványok korlátozott hatókörűek; nem minden, egy adott létesítmény által előállított termék felel meg ezeknek a szabványoknak.

Élelmiszer-biztonsági ellenőrzés az MM Mega Market An Phu szupermarketben (Thu Duc City, Ho Si Minh-város)

A visszajelzéseket tudomásul véve Nguyen Duc Toan úr, az MM Mega Market rendszer kereskedelmi igazgatója elkötelezte magát a korrekciós megoldások azonnali bevezetése mellett, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújtsa a fogyasztóknak. Hozzátette, hogy az idei Tet ünnep alatt a vásárlóerő 6%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest, a legnépszerűbb termékek a vietnami eredetűek és az egészségre jótékony hatásúak voltak.

Aggodalmak a jogosulatlan értékesítési pontokkal kapcsolatban.

A Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályával együttműködve Tran Thanh Nam, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium miniszterhelyettese hangsúlyozta, hogy az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket a lakosság figyelemfelkeltő kampányaival és emlékeztetőivel párhuzamosan kell elvégezni. A miniszterhelyettes rámutatott az élelmiszer-termelő létesítmények nagy számára, míg az ellenőrző és végrehajtó személyzet korlátozott, és megjegyezte, hogy összehangolt irányításra van szükség a termelési központként szolgáló tartományok és városok, valamint Ho Si Minh-város – a fogyasztási központ – között, hogy a problémákat közös erőfeszítésekkel gyorsan kezelni lehessen. Emellett hangsúlyozta az élelmiszer-ellenőrzési modell kiterjesztésének szükségességét az ellátási lánc mentén, egyetlen kapcsolattartó pont kijelölésével az ellenőrzésekért.

Tran Thanh Nam miniszterhelyettes dicsérte a Ho Si Minh-városban működő nagyobb kiskereskedelmi rendszerek „felelősségvállalási ellenőrzőjel” modelljét, amely segít fokozni a gyártók és beszállítók felelősségét a fogyasztók felé. Ez a modell magában foglalja a beszállítók kötelezettségvállalásait a szupermarketekkel, amelyek értelmében, ha egy szupermarket felfedez egy szabályozást sértő terméket, az összes kiskereskedelmi rendszer egyidejűleg eltávolítja a jogsértő terméket az adott beszállító polcairól.

A találkozó alkalmával a sajtónak nyilatkozva Pham Khanh Phong Lan, a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának igazgatója elmondta, hogy a hivatal a termelési szakasz ellenőrzése után a forgalmazási szakasz ellenőrzésére összpontosít. Lan asszony aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy a nehéz gazdasági helyzetben egyes fogyasztók az olcsó árukat részesítik előnyben, és ezért szabályozatlan, informális értékesítési pontokról vásárolnak, ahol nagy a kockázata az élelmiszerbiztonsági problémáknak.

„A fogyasztóknak állami szervek által engedélyezett, ellenőrzésnek és felügyeletnek kitett helyekről kell vásárolniuk az árukat. Az áruk megvásárlása után figyelmet kell fordítani a tárolásra, kerülve a »nem akarunk pazarolni« mentalitást és a minőségi előírásoknak már nem megfelelő áruk használatát” – tanácsolta Lan asszony.

Az italokkal kapcsolatban Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának igazgatója azt tanácsolta az embereknek, hogy ne fogyasszanak ismeretlen eredetű alkoholt, mert az ipari alkohollal keveredhet, ami halálos mérgezést okozhat.

47 intézményben találtak szabálysértést, aminek következtében összesen közel 64 millió VND bírságot szabtak ki.

A Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának jelentése szerint a 2025-ös holdújévben 316 ellenőrző csoport minden szinten 1692 létesítményt ellenőrzött, 47 szabálysértő létesítményt fedeztek fel, és összesen 63,8 millió VND bírságot szabtak ki.

Az ellenőrzés tartalma magában foglalja az élelmiszer-előállító és -feldolgozó létesítmények fizikai állapotát; az élelmiszer-szolgáltató létesítmények élelmiszer-biztonsági feltételeit; az áruk eredetét; a terméknyilatkozatok/önbevallások nyilvántartásba vételét; a címkézést; a reklámozást stb.

Forrás: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm