Az élelmiszer-biztonsági kockázatok megelőzése

A Tet-hónapot megelőző napokban az élelmiszer-előállító létesítmények növelik kapacitásukat, hogy megfeleljenek a piaci keresletnek, így az élelmiszerbiztonság kockázata megnő.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (FMD) 2025-ös Tet mezőgazdasági termékellátását felügyelő ellenőrző csoportja január 20-án ellátogatott Ho Si Minh-városba, és együttműködött Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályával.

Meg kell erősíteni az ellenőrzést

A Ho Si Minh-város egyik nagy szupermarketjében, az MM Mega Market An Phu szupermarketben (Thu Duc város) végzett helyszíni ellenőrzés során a küldöttség megjegyezte, hogy a Tet közelében megnövekedett árumennyiséggel számos, az élelmiszer-biztonsági előírások betartásával kapcsolatos szabálysértés történt. Például a sertés- és marhahúscsomagoló területen az alkalmazottak nem tartották be teljes mértékben a védelmi előírásokat, és nem viseltek kesztyűt. Az előfeldolgozó területen a személyes élelmiszereket és az elemeket keresztszennyeződés veszélyének kitett helyeken helyezték el. Eközben a megsemmisítésre váró áruk (főként a minőségüket már nem garantáló friss áruk) területe továbbra is rendetlen volt, az eredeti és a hibás áruk megkülönböztetése nem volt egyértelmű, ami könnyen áruzavart okozott.

A babcsíra üzletágban csak egyetlen termék van, amely a szupermarket saját márkás terméke. Amikor az ellenőrző csoport tagja beolvasta a babcsíra csomagolásán található QR-kódot, egy VietGAP tanúsítványt talált a málnatermékre. A szupermarket azonban újra ellenőrizte a nyilvántartást, és hibát fedezett fel a babcsíra termék adatbevitelében, amelyhez valójában érvényes dokumentumok tartoztak. A termék nagy figyelmet kapott a Lam Dao Trading Company Limited ( Dak Lak ) által a listán nem szereplő anyagot használt a babcsírák áztatásához, majd a Bach Hoa Xanh rendszerben értékesítette azokat.

Számos szabálysértésre reagálva Ngo Hong Phong úr – a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztályának igazgatója – emlékeztette az MM Mega Market An Phu szupermarketet, hogy a szokásos napokhoz képest nagyobb árumennyiség esetén fokozza az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket. A babcsírákkal kapcsolatos hibával kapcsolatban Phong úr megjegyezte, hogy pontosan kell megadni az adatokat, mivel a fogyasztóknak nincsenek olyan feltételei az ellenőrzéshez, mint a hatóságoknak, így ha azt tapasztalják, hogy az adatok nem egyeznek, gyanút fognak. Ezenkívül a VietGAP, a GlobalGAP vagy az ökológiai tanúsítványoknak van egy bizonyos korlátozott hatókörük, nem minden, a létesítmény által előállított termék felel meg a szabványoknak.

Élelmiszer-biztonsági ellenőrzés az MM Mega Market An Phu szupermarketben (Thu Duc város, Ho Si Minh-város)

A megjegyzéseket figyelembe véve Nguyen Duc Toan úr, az MM Mega Market rendszer kereskedelmi igazgatója elkötelezte magát a fogyasztóknak nyújtott legjobb szolgáltatást nyújtó megoldások azonnali bevezetése mellett. További információkért Toan úr elmondta, hogy a vásárlóerő az idei Tet alatt 6%-kal nőtt az azonos időszakhoz képest, amikor a leginkább fogyasztott termékek főként vietnami eredetűek voltak, ami jótékony hatással van az egészségügyi termékekre.

Aggodalmak a spontán értékesítési pontokkal kapcsolatban

Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériumával együttműködve Tran Thanh Nam, a mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes hangsúlyozta, hogy az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket a propagandával és az emlékeztetőkkel párhuzamosan kell végezni. Rámutatva arra, hogy az élelmiszer-termelő létesítmények száma nagyon nagy, míg az ellenőrzésre és tesztelésre rendelkezésre álló emberi erőforrások korlátozottak, a mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes megjegyezte, hogy szükség van a termelés helyszínéül szolgáló tartományok és városok, valamint a fogyasztás helyszínéül szolgáló Ho Si Minh-város közötti irányítási koordinációra, hogy problémák esetén összefoghassanak a gyors kezelés érdekében. Ezenkívül szükséges az élelmiszer-ellenőrzés modelljének megismétlése a teljes láncban, a fő felelős pont ellenőrzésével.

Tran Thanh Nam miniszterhelyettes dicsérte a Ho Si Minh-városban működő nagy kiskereskedelmi rendszerek „kék pipa felelősségvállalási” modelljét, amely segít javítani a termékek gyártóinak és beszállítóinak felelősségvállalását a fogyasztók felé. Ez egy olyan modell, amelyben a beszállítók kötelezettségvállalást írnak alá a szupermarketekkel, amely szerint, ha a szupermarket törvénysértő terméket észlel, az összes kiskereskedelmi rendszer egyidejűleg eltávolítja a beszállító szabálysértő termékeit a polcokról.

A találkozó alkalmával a sajtónak nyilatkozva Pham Khanh Phong Lan, a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának igazgatója elmondta, hogy a hivatal a termelési szakasz ellenőrzése után az értékesítési szakasz ellenőrzésére összpontosít. Lan asszony aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy a nehéz gazdasági helyzetben a fogyasztók egy része az olcsó árukat részesíti előnyben, és spontán értékesítési pontokon vásárol, amelyek ellenőrizetlenek és magas élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentenek.

„Az embereknek állami szervek által engedélyezett, ellenőrzéssel és felügyelettel rendelkező helyeken kellene árut vásárolniuk. A vásárlás után figyeljenek a tartósítási szakaszra, kerüljék a „megbánás” mentalitását, és olyan áruk használatát, amelyek minősége már nem garantált” – javasolja Lan asszony.

Az italokkal kapcsolatban Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának igazgatója arra figyelmeztette az embereket, hogy ne fogyasszanak ismeretlen eredetű alkoholt, mert fennáll a veszélye annak, hogy az ipari alkohollal keveredik, ami halálos mérgezést okozhat.

47 intézmény szabálytalankodott, közel 64 millió VND bírságot szabtak ki rájuk

A Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériumának jelentése szerint a Tet At Ty 2025 alkalmából 316 ellenőrző csoport minden szinten 1692 létesítményt ellenőrizett, 47 olyan létesítményt talált, amelyek szabálysértést állapítottak meg, és 63,8 millió VND bírságot szabtak ki rájuk.

Az ellenőrzés tartalma magában foglalja az élelmiszer-előállító és -feldolgozó létesítmények fizikai állapotát; az élelmiszer-szolgáltató létesítmények élelmiszer-biztonsági állapotát; a származást; a terméknyilatkozat/önbevallás regisztrációját; a címkézést; a reklámozást...

Forrás: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm