Állattenyésztés az értéklánc szerint

A haszonállatok és baromfi bonyolult időjárási, éghajlati és betegségi körülményei, valamint az élelmiszer-higiénia és -biztonság iránti növekvő piaci igények miatt az állattenyésztési módszerek innovációja és az értéklánc mentén történő kapcsolatok szervezése az egyik olyan megoldás, amelyet tartományunk mezőgazdasági ágazata és állattenyésztői keresnek. Ez stabil és hosszú távú megoldásnak tekinthető az érték növelésére és a fenntartható állattenyésztés fejlesztésére.

A Truong Xuan csirkefarm (Tho Xuan) vállalkozásokkal működik együtt termékek beszerzése érdekében.

Az elmúlt években az állattenyésztés pozitív irányba mozdult el, mint például: A kisüzemi állattartó háztartások számának csökkentése a koncentrált állattenyésztés felé a vállalkozások, gazdaságok és családi gazdaságok modellje szerint, ipari és félipari formákkal; betegségmentes állattartó gazdaságok, a VietGAP jó állattenyésztési gyakorlatának szabványainak megfelelő gazdaságok, bio állattenyésztés létrehozása... A járványok, a magas állati takarmányárak, a sertés-, tojás-, baromfitermékek ingadozó árai miatti nehézségekkel szembesülve azonban a mezőgazdasági ágazat azt javasolta, hogy az állattenyésztő háztartások fektessenek be nagyüzemi gazdaságok fejlesztésébe, férjenek hozzá a tudományhoz és a technológiához, és az értékláncnak megfelelően kössenek szerződéseket az állattenyésztési vállalkozásokkal. Jelenleg a láncállattenyésztésnek két módszere létezik: a zárt értékláncú állattenyésztés és a termékek előállításához és fogyasztásához kapcsolódó láncállattenyésztés, ahol számos szervezet és magánszemély fog össze, hogy szerződések alapján állati termékeket termesszen és fogyasztson. Mindkét láncgazdálkodási módszer segíti a résztvevőket abban, hogy megosszák egymással az előnyöket és a felelősséget, a gazdálkodók korlátozzák a betegségek kockázatát, stabil fogyasztási piacokkal rendelkezzenek, biztosítsák az élelmiszerbiztonságot és magas gazdasági hatékonyságot érjenek el.

Trinh To Xuan úr, egy baromfitenyésztő a Truong Xuan községben (Tho Xuan), elmondta: „Amikor nehézségekbe ütköztem a kereskedőkön keresztüli szabad fogyasztás miatt, megtanultam és kapcsolatba léptem vállalkozásokkal, hogy kereskedelmi csirkéket termeljenek és fogyasszanak. A kapcsolatfelvétellel a vállalkozás ellátott gyógyszerrel, gondozási technikákkal és betegségmegelőzéssel kapcsolatos képzéseket kaptam, és a vállalat felvásárolja a kész csirkéket, amikor a követelményeknek megfelelnek. Ezenkívül a baromfitenyésztés feldolgozás formájában történő összekapcsolása lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy kezeljék a takarmányforrások és fajták minőségét, biztosítsák a nevelés technikai folyamatait, ezáltal korlátozva a betegségeket; különösen a gazdálkodókat kevésbé érinti a fogyasztói piac. Mivel összesen körülbelül 6000 madár/tétel áll rendelkezésre, termékfelhasználási szerződést írok alá a Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.-vel.”

Jelenleg kétféle láncgazdálkodási módszer létezik: zárt értékláncú gazdálkodás és termeléshez és termékfogyasztáshoz kapcsolódó láncgazdálkodás, amelyben számos szervezet és magánszemély fog össze, hogy szerződéses alapon állati termékeket neveljenek és fogyasztsanak...

Jelenleg az állattenyésztési kapcsolati láncok olyan állatállományok esetében működnek, mint a baromfi, sertés, bivaly, tehén, például: Csirketenyésztési kapcsolati lánc, amely a feldolgozáshoz és a fogyasztáshoz kapcsolódik Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong kerületekben... a Japfa Vietnam Grouppal, a CP Vietnam Livestock Joint Stock Company-val és a Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company-val...; A külföldi sertéstenyésztési lánc többnyire olyan körzetekben található, ahol kedvezőek a földviszonyok, szinkron infrastruktúra, a környezetvédelemmel összefüggő betegségellenőrzés és stabil fogyasztási piac található, mint például: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Nghi Son város, ... és a hegyvidéki körzetek, például Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh fejlesztésére összpontosít. A bivaly- és tehéntenyésztési lánc továbbra is korlátozott, 2 nagyvállalat fektet be tejtermelésbe, a Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk tejfeldolgozó üzeméhez és a TH Grouphoz kapcsolódóan. Emellett a tartomány kis- és középvállalkozásai is aktívan részt vesznek a baromfitenyésztés fejlesztésében a termelési és fogyasztási lánc szerint, mint például: a Phuc Vinh Clean Food Company Limited ipari csirketojás-termelése és ellátási lánca, a Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company 50 szabadtartású csirkefarmmal rendelkező termelési, fogyasztási és feldolgozási láncot működtet.

...a működő kapcsolati láncok hozzájárultak az állattenyésztők kockázatainak korlátozásához az állat- és baromfibetegségek bonyolult alakulása, az instabil fogyasztási piacok és az ingadozó árak közepette... Thanh Hoa mezőgazdasági ágazata célul tűzte ki, hogy 2025-re a teljes baromfiállomány 50%-át az értéklánc szerint összekapcsolt vállalatok és vállalkozások termeljék, dolgozzák fel és fogyasztsák el.

Megerősíthető, hogy a működő kapcsolati láncok hozzájárultak az állattenyésztők kockázatainak korlátozásához az állat- és baromfibetegségek bonyolult alakulása, az instabil fogyasztási piacok és az ingadozó árak közepette... Thanh Hoa mezőgazdasági ágazata célul tűzte ki, hogy 2025-re a teljes baromfiállomány 50%-át vállalatok és vállalkozások kapcsolják össze a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás érdekében az értékláncnak megfelelően. Ezért Thanh Hoa tartomány megteremti a feltételeket a nagyvállalatok és társaságok számára, hogy gyárakat építsenek, szerződéseket kössenek gazdaságokkal és állattartó háztartásokkal a kapcsolati láncok fejlesztése érdekében, átvegyék a termelés szervezésének szerepét, biztosítsák a tudományos és műszaki fejlődést, valamint a fogyasztási piacokat... Ezenkívül a településeknek klasztereket és koncentrált állattenyésztő gazdaságokat kell létrehozniuk; útmutatást kell adniuk az embereknek a betegségbiztos állattenyésztési intézkedések végrehajtásához; kedvező feltételeket kell teremteniük ahhoz, hogy a vállalkozásokat vonzzák az állattenyésztés fejlesztésébe való befektetéshez. Másrészt a tenyésztőknek proaktívan kell befektetniük az infrastruktúrába és a modern gépekbe, javítaniuk kell a hatékonyságot, be kell tartaniuk a vállalattal kötött szerződések feltételeit, és jól kell biztosítaniuk a tenyésztés higiéniáját.

Cikk és fotók: Le Ngoc

Forrás: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm