„Szárnyakat ad” a thai Nguyen teának

Az egyesülés után a Thai Nguyen közel 25 000 hektárnyi teaültetvénnyel rendelkezik, amelyből több mint 23 000 hektáron szüretelnek. Különösen az „Első Híres Tea” mostantól a Shan Tuyet tea, amelyet több mint 1200 méteres tengerszint feletti magasságban termesztenek, és a Kim Hoa Tra, a „Teák Királynője”. A földrajzi terület kibővült, a termékek gazdagok és kiváló minőségűek, „szárnyakat” adva a Thai Nguyen teának, hogy tovább „repülhessen”...

A La Bang teanegyed egy sarka.

A thai Nguyen tea régóta híres illatáról és finomságáról, és az „első híres tea” néven tartják számon. A teázóasztal körül együtt teázni, élvezni a menny és a föld ízét, megnyitja az emberek szívét.

Abban az időben a teás hölgyek gyakran Vu Van Hiet úr történetének mesélésével kezdték, aki egy tucatnyi Tan Cuong-i gazdából álló csoportot vezetett, akik rizsgolyókat és esőkabátokat vittek magukkal, hogy átkeljenek a Tam Dao-hegyen Phu Tho tartományba, hogy teamagokat vásároljanak ültetéshez. 1935-ben Canh Hac teát vitt a Hanoi Vásárra, ahol a kiállítási területen Canh Hac teáját első díjjal jutalmazták.

A Canh Hac tea egy olyan teafajta, amelyet 1 rügyből és 2 levélből szüretelik, majd szárítják és összezsugorítják. Forrásban lévő víz hatására kitágul, mint egy szárnyait szárnyra törő darucsapat, ellenállhatatlan ízt kölcsönözve a tea ínyenceknek. Azóta a Thai Nguyent „az első számú híres teának” nevezik.

Már 90 év telt el, és a thai nguyen teáról szóló közmondás egyre élénkebbé vált. Nemcsak az országban, hanem a világ számos országából érkező emberek, amikor Vietnamba jönnek dolgozni vagy utazni, visszatérve gyakran dicsekszenek rokonaiknak és barátaiknak azzal, hogy jártak Vietnam „első híres teájának” földjén, hogy igazi thai nguyen teát igyanak.

Do Thi Hiep asszony, a Dai Phuc községben található Tan Huong Tea Szövetkezet igazgatója elmondta: A szövetkezetet 2000-ben alapították. Számos erőfeszítés után 2011-ben a szövetkezet teatermékeit a Solidaridad és az Unilever tanúsította, hogy megfeleljenek az UTZ Certified nemzetközi szabványoknak. Azóta a szövetkezet rendíthetetlenül őrzi hírnevét és termékeinek minőségét.

Az UTZ Certified minősítés a Tan Huong teát tette az első vietnami teatermékké, amely megfelelt a nemzetközi piacra való integráció és forgalmazás minden feltételének. A termék megfelel a mezőgazdasági termelés szigorú szabványainak, minden termelési szakasz zárt láncot követ, az ültetéstől, gondozáson, betakarításon, tartósításon, feldolgozáson és csomagoláson át.

A termékminőség erős márkát teremt. A Thai Nguyen tea termesztői büszkék erre, és egyetértenek abban, hogy bio módon állítják elő a teát. Az élelmiszerbiztonság és a higiénia fontos; a fogyasztók egészsége az első, a termeléstől a fogyasztásig tartó lánc zárt, ami a Thai Nguyen teatermékeket még presztízsesebbé teszi. Jelenleg az egész tartományban körülbelül 200 olyan teatermék található, amely megfelel az OCOP 3-5 csillagos szabványainak.

A gazdasági hatékonyság az a hajtóerő, ami arra ösztönzi a gazdákat, hogy nagyobb figyelmet fordítsanak a teagazdaságra. Mai Viet Ai úr, Go Phao falucska, Tan Cuong község képviselője elmondta: „A teatermékek illegális értékesítésének megakadályozása érdekében az elmúlt években szoros kapcsolat alakult ki a tartományban a gazdák és a teakereskedők között. A termelésben és a termékfogyasztásban is nagy az egység, amelynek célja a piac kiváló minőségű termékekkel való ellátása.”

A turisták a Tan Cuong Tea Kulturális Területet látogatják, amely számos dokumentumot és tárgyat őriz a vietnami teáról.

Egy kanna tea mellett a beszélgetés a Cau folyó felső szakaszán található teatermő vidékekre vitt minket. A több száz éves Shan Tuyet teaültetvényekkel és a Kim Hoa teaültetvényekkel a „teák királynőjeként” ismert tea generációk óta barátja a felföldi etnikai kisebbségeknek.

A Tan Cuong, Dai Phuc és La Bang községekben található Trung Du teatermő területekhez hasonlóan a Dong Phuc és Yen Binh községekben található ősi Shan Tuyet teatermő területeket is régóta őrzik a régió gazdái, bővítik területeiket, beruháznak az értéklánc fejlesztésébe, márkákat építenek, és a teát fontos gazdasági növényné alakítják, hogy segítsék a gazdálkodókat a szegénység fenntartható csökkentésében és a legitim meggazdagodásban.

Jelenleg számos szövetkezet fogott össze a gazdákkal, hogy méltó márkát építsenek a Shan Tuyet tea számára, különféle minőségi termékekkel, amelyeket a piac jól fogad. A tartományban számos szövetkezet és vállalkozás rendelkezik olyan Shan Tuyet tea termékekkel, amelyek OCOP tanúsítványt kaptak a tartományi hatóságoktól, mint például a Tat Va és a Thai Lao mezőgazdasági szövetkezetek Yen Binh községben; a Hong Ha szövetkezet Dong Phuc községben; és a Ngoc Thang Mezőgazdasági Fejlesztési és Gyógyszerfeldolgozó Vállalat Korlátolt Felelősségű Társaság Cho Don községben.

A hegyoldalban, ahol ősi Shan Tuyet teaerdők találhatók, az időjárás egész évben sokkal alacsonyabb, mint a hegy lábánál fekvő területeken. A Shan Tuyet teatermékek teljesen különböznek a Trung Du teától és más teafajtáktól. A könnyen felismerhető lényeg, hogy amikor a Shan Tuyet tea illatos, úgy tűnik, mintha ezüstös fehér réteg borítaná. Ha egybimbós, kétlevelű teáról van szó, lefőzéskor világossárga színű, a tealevelek kinyílnak, és úgy néznek ki, mint Hiet úr, a régi Tan Cuong teaföld Canh Hac teája, aki Hanoiba hozta árverésre.

A midland tea, a hibrid tea és a shan tuyet tea mellett Thai Nguyen tartományban található a Kim Hoa Tra is, egy különleges tea, amelyet közismertebb nevén a „teák királynőjeként” emlegetnek. Ban Van Mui úr, Ban Mun falu, Bach Thong község egyike azon aktív gazdálkodóknak, akik fáradságos munkával járnak az erdőbe magokat gyűjteni, hogy elültessék a kertjükben. Családjának eddig több mint 600 fája van.

Mr. Mui megosztotta: A földbe ültetett teamagok gyökeret eresztenek és kicsíráznak. A Kim Hoa kaméliának sárga virágai vannak, ezért sárga teának is nevezik, a virágokat az előző év decemberétől a következő év március végéig szüretelik, míg a leveleket egész évben.

Mui úr egyike annak a tucatnyi családnak Cho Don és Bach Thong községekben, akik a sárga teafának köszönhetően virágzó életet élnek. Ly Dinh Van úr, Ban Mun falu vezetője elmondta: „A tea királynője jelenleg számos háztartásnak több mint 100 millió vietnami dong/év többletbevételt hozott.”

Ly Van Long úr családja tipikus példa erre. Köztudott, hogy a Bach Thong és Cho Don községek lakói a „Tea Királynője” termesztését körülbelül 20 hektárra bővítették. Jelenleg a Nghia Ta Mezőgazdasági és Erdészeti Szövetkezet „Tea Királynője” terméke 3 csillagos OCOP minősítést ért el. Eközben a BK Foods High-Tech Szövetkezet „Tea Királynője” terméke 4 csillagos OCOP minősítést ért el.

A thai Nguyen teát sok turista ajándékként választja.

Büszkén mondhatjuk, hogy a Thai Nguyen teát nemcsak a világ legnagyobb piacaira exportálják, hanem számos rangos díjat is elnyertek. Például a Ha Thai Tea Company, An Khanh Commune Tom Non teaterméke 2016-ban ezüstérmet kapott az Amerikai és Kanadai Tea Szövetségtől. A Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, Dai Phuc Commune "Dinh Vuong Pham" teaterméke különdíjat kapott a 2017-es Észak-Amerikai Nemzetközi Különleges Tea Versenyen.

A Thai Nguyen Tea Land büszke kiváló minőségű termékeire, amelyeket hazai és külföldi fogyasztók egyaránt választanak használatra és értékes ajándékként. Különösen a Tan Cuong tea termesztésének és feldolgozásának ismerete számít nemzeti szellemi kulturális örökségnek. Mostantól a Thai Nguyen „Első Híres Teája” listáján szerepelnek a magas hegyekből származó Shan Tuyet teatermékek, valamint a Kim Hoa tea – egy olyan teafajta, amelyet a „Teák Királynőjeként” ismernek.

A két földterület visszavétele szárnyakat adott a Thai Nguyen teának, lehetőséget nyitva a nagyobb piacok elérésére. Nemcsak az alapanyagterület bővül, hanem a márka értéke is növekszik, mélyebbre juttatva az „Első Híres Teát” a globális értékláncban.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chap-them-canh-cho-che-thai-nguyen-31307cc/