A halászati ​​ágazat fenntartható fejlődésének kulcsa.

A halászati ​​ágazat erőteljes elmozdulása a hozzáadott érték növelése, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás és az egyre szigorúbb piaci igények kielégítése felé a tenyészállomány minőségét a termelési hatékonyság meghatározó tényezőjének tekintik. Az akvakultúra erősségeire építve a tenyészállomány minőségének javítása nemcsak a termelékenység növekedéséhez és a kockázatok csökkentéséhez járul hozzá, hanem megalapozza Dong Thap tartomány e kulcsfontosságú iparágának fenntartható fejlődését is.

A MINŐSÉGRE ÖSSZPONTOSÍTVA A GAZDÁLKODÁSI SZEZON KEZDETEITŐL

Az utóbbi időben az akvakultúra továbbra is Dong Thap egyik kulcsfontosságú iparágaként érvényesül. A valóság azonban azt mutatja, hogy a termelés hatékonysága nagymértékben függ az ivadékok minőségétől már a tenyésztési szezon kezdetétől fogva.

Az utóbbi időben a tartomány harcsatenyésztői az ivadékok minőségének javítására összpontosítottak.

A Dong Thap-i gazdák, akik életüket a folyókon dolgozva és harcsát tenyésztve töltötték, mindenki megérti a tenyészállomány kulcsfontosságú szerepét az akvakultúrában.

Nguyen Thanh Phong urat (Lai Vung község), mint régóta pangasius tenyésztőt, mindig is aggasztotta az ivadékok minősége. Az ivadékok minősége nagyban meghatározza a tenyésztési szezon sikerét vagy kudarcát.

Phong úr szerint a piacra szállított harcsaivadék mennyisége évente ingadozik a piaci kereslettől függően. A termelés meredek növekedésével párhuzamosan azonban a harcsaivadék minősége romlik.

A jó hírű, kiváló minőségű tenyészállományt kínáló keltetők mellett még mindig vannak olyanok, amelyek a profitvezérelten a piaci keresletet helyezik előtérbe az ivadékok minőségével szemben.

Mr. Phong megosztotta: „Azokban az években, amikor a harcsa ivadékok ára emelkedett, egyes létesítmények arra kényszerítették a halakat, hogy korán és évente többször is ívjanak.”

Különösen az ismeretlen eredetű tenyészállomány használata vagy beltenyésztés vezet rossz minőségű ivadékokhoz, magas deformitási arányhoz, lassú növekedéshez és gyenge betegség-ellenálló képességhez.

Ez a halivadékok minőségének romlásához vezet, ami kereskedelmi célú tenyésztés esetén növeli a betegségek kockázatát…”.

Nguyen Hoang Thao úr családja egyike azon háztartásoknak, amelyek több mint 20 éves tapasztalattal rendelkeznek a kereskedelmi célú pangasius tenyésztésben An Huu községben. Családjuk jelenleg körülbelül 5 hektáros területen tenyészt pangasiust.

Thao úr szerint a pangasius ivadékok kínálata jelenleg szűkös, a kereslet meghaladja a kínálatot. Ez a legnagyobb kihívás, amellyel a pangasius tenyésztők szembesülnek napjainkban.

Mr. Thao megosztotta: „A harcsa ivadékainak ára jelenleg nagyon magas. A 30 hallal/kg-os fajta körülbelül 60 000 VND/kg-ba kerül. Ez a nyílt piacon vásárolt ivadékok ára, nem pedig jó hírű halkeltetők ára.”

Az ivadékok minőségének biztosítása érdekében, mielőtt döntenék az importjukról, műszaki személyzetet hívok a tóhoz, hogy boncolják fel az ivadékokat, és mintákat vegyenek a minőségük felmérése érdekében.”

A harcsatenyésztőkhöz hasonlóan a garnélarák-ivadékok minősége is döntő tényező a garnélatenyésztés sikerében.

Ngo Minh Tuan úr, a Tuan Hien Aquaculture Co., Ltd. (Tan Phu Dong község) igazgatója elmondta, hogy a vállalat jelenleg körülbelül 60 csúcstechnológiás garnélarák-tóban tenyészt garnélarákot (egyenként 1500 és 2000 m2 közötti méretű).

Az elmúlt időszakban a fejlett tudományos és technikai fejlesztések mezőgazdaságban való alkalmazása mellett a vállalat különös figyelmet fordított a tenyészállatok minőségére.

Tuan úr megosztotta: „Jelenleg a cég CP-ből és Viet Uc-ból származó garnélarák-ivadékokat használ tenyésztéshez. Az ivadékok importja előtt a cégnek újra kell tesztelnie a garnélarákokat betegségek szempontjából.”

„Csak biztonságos garnélarák-lárvákat szabad a tavakba engedni. A jó minőségű lárvák kulcsfontosságú szerepet játszanak; ezek az elsődleges tényezők, amelyek meghatározzák a tenyésztési szezon sikerét. A jó minőségű lárvákkal a garnélarák gyorsabban nő, betegségmentes lesz, magas túlélési aránnyal rendelkezik, és csökkenti a költségeket. Ezért jó hírű beszállítóktól kell lárvákat választanunk.”

LÁNCKÖTÉS A MINŐSÉGELLENŐRZÉSHEZ

A fenntartható akvakultúra-ipar fejlesztése érdekében a tenyészállomány minőségének javítását központi feladatnak kell tekinteni, és átfogóan kell megvalósítani a termeléstől és az irányítástól a fogyasztásig.

A Halászati ​​és Akvakultúra-felügyeleti Minisztérium adatai szerint 2026-ban Dong Thap tartomány becslések szerint körülbelül 22 436 millió halivadékkal és 2677 millió különféle hal- és garnélarák-ivadékkal látja el a piacot, ami 3,2%-os növekedést jelent 2025-höz képest.

Az elkövetkező időszakban a tartománynak a termelés fejlesztésére és a harcsafajták minőségének javítására kell összpontosítania.

Ugyanakkor javítani kell a szülőpár állomány minőségét és fokozni kell a tenyésztési folyamat hatékonyságát a tenyésztési eljárások változtatásával és fejlesztésével.

Tran Huu Phuc mester, a Déli Édesvízi Akvakultúra Kutatóközpont igazgatóhelyettese szerint Dong Thap kulcsfontosságú tartomány a Mekong-delta régió szárazföldi akvakultúrájában. A főbb tenyésztett fajok közé tartozik a harcsa, a tilápia, a tilápia, a békák, a kígyófejű hal; és a part menti vízi termékek…

Az értékláncban a tenyészállomány határozza meg a növekedési ütemet, a túlélési arányt, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodóképességet, az őshonos genetikai sokféleség védelmét stb.

Ugyanakkor megfelel a nemzetközi szabványoknak, a hazai igényeknek és a fenntartható fejlődésnek.

A mesterdiplomás Tran Huu Phuc szerint az állatállomány minőségének javítása érdekében a klímaváltozás kontextusában az elsődleges megoldás egy, az értéklánc mentén elhelyezkedő állattenyésztési rendszer kiépítése.

Ehhez kapcsolódási mechanizmusra van szükség az elsődleges tenyésztőlétesítmények, a tenyésztő termelési létesítmények és a gazdálkodók között. Különösen a modern technológia és a digitális technológia alkalmazását teszi szükségessé az irányítás és a nyomon követhetőség terén.

Az egyik kulcsfontosságú megoldás a tudomány és a technológia alkalmazása a gyakorlati termeléssel együtt. Ez magában foglalja a tenyészállatok genetikai minőségének javítására és a termelési folyamatok finomítására való összpontosítást a kihívást jelentő éghajlati viszonyok között.

Emellett az emberi erőforrások fejlesztése és a „három érdekelt fél” (gazdálkodók, vállalkozások, tudósok és a kormány) összekapcsolása is a tenyészállatok minőségének javítását célzó megoldások közé tartozik.

Ezért szükséges a helyi létesítmények kapacitásának növelése képzések, workshopok, kommunikáció, valamint a technológia és a tudományos-technológiai termékek alkalmazására szolgáló kísérleti modellek fejlesztése révén.

Az elmúlt időszakban a tartományban található akvakultúra-tenyésztő létesítmények különféle megoldások bevezetésére összpontosítottak az ivadékok minőségének javítása érdekében.

Tran Van Phuong úr, egy harcsatenyésztő létesítmény tulajdonosa My Tra kerületben megosztotta: „Azzal a vággyal, hogy javítsam a harcsaivadékok sikerességi arányát az iparágban, minden lépésre összpontosítottam, a vízkezeléstől az ikratermelésen és az ikrakeltetésen át az ivadéknevelési technikákig.”

Ezenkívül mikroorganizmusokat is használok a teljes haltenyésztési folyamat során… Ennek eredményeként az ikrából kikelt halivadékok aránya mindig eléri a körülbelül 90%-ot.

Az ebből a létesítményből származó halivadékok jól fejlődnek, minimális veszteséggel, és a kereskedők nagyra értékelik őket.

A létesítmény évente körülbelül 200-250 tonna harcsaivadékot szállít a piacra.

Ugyanakkor elősegíti a vezetők, a kutatóintézetek/egyetemek és a vállalkozások közötti kapcsolatokat.

A technikai megoldásokat illetően a tenyészállatok minőségének javítása elsősorban a genetikai minőség javítását igényli. A kulcsfontosságú megoldás a technológiai infrastruktúra elsajátítása, az egyes célcsoportok számára megfelelő szelektív tenyésztési alkalmazási folyamatok, mechanizmusok és ütemtervek kidolgozása; valamint a specializált emberi erőforrások fejlesztése.

Egy másik fontos megoldás a keltetők műszaki irányításának javítása. A létesítményeknek szabályozott nevelőrendszereket kell kidolgozniuk, mint például: recirkulációs akvakultúra-rendszerek; mikrobiális technológia stb.

Ezzel egyidejűleg intelligens környezeti monitoring technológiákat alkalmaznak a vízminőségi mutatók folyamatos nyomon követésére és a kockázatok korai figyelmeztetésére; valamint mikrobiológiai kezelési és biológiai biztonsági technológiákat. Ezzel párhuzamosan betegségmegelőzési és -kezelési megoldásokat is bevezetnek.

Ezenkívül a tenyészállatok minőségének javítása érdekében a létesítményeknek javítaniuk kell a táplálkozási értékláncot.

Különösen fontos az egyes fajok és a halivadékok, ivadékok és növendékek minden fejlődési szakasza számára megfelelő takarmány-feldolgozási technológiák kutatása és alkalmazása a termelékenység növelése, valamint a kibocsátások és a vízszennyezés csökkentése érdekében.

Ezzel egyidejűleg hangsúlyt fektetnek a mezőgazdasági melléktermékekből származó, hozzáadott értékű akvakultúra-nyersanyagok kutatására, amelynek célja a külső ráfordításoktól való függőség csökkentése és a körforgásos gazdaság előmozdításához való hozzájárulás.

A valóságban, amikor a tenyészállományt jól ellenőrzik, az akvakultúra-termelés fokozatosan a mennyiségre való összpontosításról a minőség és az érték javítására fog áttérni.

Ez az alapja annak, hogy a Đồng Tháp halászati ​​ágazata modern, fenntartható irányba fejlődjön, és hatékonyan alkalmazkodjon a piaci ingadozásokhoz és az éghajlatváltozáshoz.

A.Csüt - É.PHONG

Forrás: https://baodongthap.vn/-chia-khoa-phat-trien-ben-vung-nganh-thuy-san-a241357.html