Evés és ivás

Az étellel és itallal kapcsolatban őseinknek számos közmondása, szólása és népdala volt. Vannak olyan mondások, mint például: „A betegség a szájon át jön be”, „Egyél, miközben a fazékra figyelsz, ülj, miközben az irányt figyeled”, „Egyél a fáról, amelyet bekerítesz”, „Egyél óvatosan, hogy tovább maradj jól” stb. De általánosságban őseink úgy vélték, hogy az evés és az ivás kényes dolog, mert a vietnami emberek számára gazdag kulturális és történelmi örökséget rejt magában. Ha nem vigyázunk, egy étkezés könnyen szégyen forrásává válhat, akár súlyos következményekkel is járhat, egyszerűen azért, mert nem tartják be az „egyenlő étkezés, igazságos megosztás” elvét.

Az idősek, a háborús veteránok és a kedvezményes ellátásra jogosult családok egészségügyi ellátása azon feladatok közé tartozik, amelyekre a tartomány különös figyelmet fordít.

Nemrégiben országszerte felkavarta a közvéleményt az az eset, amikor 11 diák mindössze két csomag rizzsel töltötte el a Lao Cai tartomány Bac Ha kerületében. A felháborodást a hegyvidéki régióban élő, már így is nehéz helyzetben lévő , élelem- és ruházathiányban szenvedő gyerekek iránti együttérzés váltotta ki. A felháborodás fokozódott, amikor kiderült, hogy a probléma gyökere az, hogy a felnőttek elsikkasztották amúgy is szűkös élelmüket, ami az ország és a helyi önkormányzat korlátozott erőforrásainak eredménye.

Ebben az esetben ki kell jelenteni, hogy a főgonosz tettei valóban szégyenletesek voltak. Szégyenletesek, mert figyelmen kívül hagyta azt az erkölcsi elvet, hogy ne zaklassuk a gyengéket. Szégyenletesek, mert ha volt képe ilyen mocskos viselkedést tanúsítani, miért nem tette rendesen, valami olyat, ami méltó a státuszához... ahelyett, hogy kihasználta volna a gondolkodásukban, megértésükben és önvédelmi képességükben még éretlen kisgyerekeket...

Ráadásul, amikor az ügy napvilágra került, a felelősök kitérően azt állították, hogy az ilyen étkezések elszigetelt esetek, váratlan körülmények miatt történtek , és nem rendszeresek. Más szóval, tagadták, hogy megették volna őket, annak ellenére, hogy folyamatban voltak – ami valóban szégyenteljes cselekedet volt.

Furcsa módon az emberek, legyenek gazdagok vagy szegények, átlagosan csak napi háromszor esznek. És függetlenül attól, hogy mekkora a gyomruk, csak egy bizonyos mennyiségű ételt tudnak befogadni. Mégis sokan vannak, akik anélkül, hogy tudnák az okát vagy a lehetséges következményeket, rohannak megenni mindent, amit csak találnak. Ezt nevezik falánkságnak.

Meg kell jegyezni, hogy a kapzsi faj egészen különleges képességgel rendelkezik. Nemcsak ételt fogyasztanak, hanem acélt is, sőt, benzint és olajat is képesek meginni. Akár egész rendszereket és szabályozásokat is képesek felfalni…

Néhány leleplezett és bíróság elé állított eset mellett sokan mások is szabadlábon vannak, akik ilyen kapzsiságban élnek. Úgy gondoljuk azonban , hogy mindennek megvan az ára; az apa bűnei a fiút sújtják. A fizetendő ár akár nagyobb is lehet, mint a kezdeti költség, és addigra a megbánás már túl késő lesz.

A fent említett elfogadhatatlan étkezési szokásokkal ellentétben a vietnamiaknak rendkívül humánus és nemes étkezési szokásaik is vannak, például a gyümölcs fogyasztásakor megemlékeznek arról, aki ültette a fát, és a víziváskor a forrásról...

Meg kell erősíteni, hogy az „edd a gyümölcsöt és emlékezz a fára, amely ültette a fát”, vagy az „igyál a vizet és emlékezz a forrásra” mondás nem csupán őseink elméleti intelme, hanem generációk óta a nemzet értékes hagyománnyá vált. Ez a hagyomány gyakorlati tettekben, valódi emberekben , valódi tettekben és valódi eredményekben nyilvánul meg.

Például Vinh Phuc tartományban a tartomány átlagosan évente erőforrásokat mozgósít és több száz új ház építését támogatja hátrányos helyzetű családok számára; emellett több billió dongot költ alacsony kamatozású kölcsönökre vagy támogatásra a szakpolitikai kedvezményezett családoknak és az érdemdús szolgáltatásokat nyújtóknak a nehézségek leküzdéséhez és életkörülményeik javításához.

A hálanyilvánítás és a kedvesség viszonzásának mozgalmát a pártbizottságok , kormányzati szervek, minisztériumok, tömegszervezetek, a Hazafront, politikai és társadalmi szervezetek, valamint a tartomány minden etnikai csoportjának lakói aktívan támogatták konkrét és gyakorlati intézkedések révén. A mai napig a túlélő vietnami hős anyák 100%-áról politikai és társadalmi szervezetek, ügynökségek, katonai és rendőri egységek, iskolák, kórházak, vállalkozások és filantrópok gondoskodnak és életük végéig támogatást nyújtanak.

A tartomány minden évben mozgósítja az összes tisztviselőt, dolgozót, alkalmazottat és vállalkozást, hogy aktívan részt vegyenek, és ösztönözzék a lakosság minden rétegét a „Hála és Emlékezés” Alaphoz való hozzájárulásra. A tartomány különböző településein mártírtemetőket és más emlékhelyeket építettek és újítottak fel, amelyek szent történelmi és kulturális emlékhelyekké váltak. A tartomány különös figyelmet fordít a mártírok földi maradványainak összegyűjtésére és családjaik kívánságainak megfelelő szülővárosukba való visszaszállítására is.

A kormányzat minden szintjének, az illetékes ügynökségeknek és a tartomány teljes lakosságának figyelmének köszönhetően a térségben a forradalomnak érdemszerző szolgálatokat teljesítők családjainak életszínvonala a helyi közösség átlagos életszínvonalával megegyező vagy annál magasabb; nincsenek szegényként besorolt, politikailag támogatott családok; és nincsenek függőben lévő ügyek a forradalomnak érdemszerző szolgálatokat teljesítők kérelmeinek feldolgozásával kapcsolatban…

Rájöttem, hogy bár minden az ételről szól , ha mindig tudod, hogyan legyél figyelmes és emlékezz azokra, akik megművelték, mindenki értékelni fog, és a társadalom is elismer. Fordítva, ha csak az érdekel, hogy mindent felfalj, hogy megtöltsd a mohó zsebedet, előbb-utóbb belehalsz a túlevésbe.

Szöveg és fotók: Long Duong

Forrás