Tea Chat

Minden vasárnap délután 2:00 és 15:00 óra között „Tea Talk” néven teázási beszélgetést tartanak – egy lassú utazást, ahol történeteket mesélnek el a tea színén, aromán és ízén keresztül.

Az óra folyamán a résztvevők felváltva élvezhették a négy különleges teát.

Az ősi Shan Tuyet zöld teával kezdve, friss aromával, tiszta ízzel, enyhén fanyar hatású és édes utóízzel, amely a kora tavaszi szellőhöz hasonlóan sokáig tart.

Ezután következik a könnyedén erjesztett fehér tea, tiszta és mély, mintha egyetlen kortyban gyűjtené össze az ég és a föld minden esszenciáját; a Shan Tuyet sárga tea érett gyümölcs aromájával, vadvirágos jegyekkel, lágy ízzel és mély, édes utóízzel rendelkezik, mint egy emlékfolyam, amely csendben árad vissza.

És végül, oolong tea magnóliavirággal, hűsítő, mint egy nyári álom, leírhatatlan békét hagyva maga után.

A SANH-ban tartott teázás nemcsak az ivásról szól, hanem arról is, hogy megtanuljuk, hogyan hallgassuk meg a tea suttogását.

A hagyományos vietnami teát választva a SANH azt az álmot dédelgeti, hogy a vietnami mezőgazdasági termékeket közelebb hozza a lakossághoz belföldön és külföldön egyaránt. Fotó: TT

A csészében lévő víz színétől kezdve az egyes száraz tealevelek csavarodásán át a porcelánban érződő illaton át a nyelv hegyén érződő utóízig. Minden egyes látszólag egyszerű részlet, ha csendben érzékeljük, kapuvá válik a vietnami nép kulturális mélységével teli hagyományos ízvilághoz .

A SANH nem hoz létre bonyolult rituálékat a „Teabeszélgetéshez”. Csupán néhány faasztal, nyolc ülőhely, elég ahhoz, hogy a beszélgetés ne halkuljon el, így minden vendég társsá, ne csak hallgatóvá váljon.

A teát úgy öntik, mint régen: rusztikusan, lassan, ahogy a nagyszüleink a verandán ültek, kortyolgattak és meséltek a faluról, az évszakokról...

Nincs forgatókönyv, a teázás narrátora nem művész, és nem is állítja magáról, hogy szakértő. Ő csupán egy ember, aki szereti a teát, a teával él, és a teába veti a hitét.

A SANH-nál a tea története a vietnami mezőgazdasági termékekről is szól.

Itt nincs importált tea. A SANH csak az anyaországban termesztett teát választ, olyan teát, amely a hazája napsütésével és esőjével együtt élt, a helyi levegőt szívta, és vietnami emberek kezei ápolták.

„A SÁNH-t az az egyszerű vágy hozta létre, hogy a vietnami mezőgazdasági termékeket közelebb vigye a hazai és nemzetközi felhasználókhoz, a megszokott, mindennapi italokon keresztül” – osztotta meg Ly Minh Bao, a SÁNH társalapítója.

Innentől kezdve a SANH egyértelmű kritériumot határoz meg a 100%-ban vietnami minőségre vonatkozóan: vietnami specialitások, Vietnámban előállítva, vietnami emberek tulajdonában.

Ezért a SANH-ban megrendezett „Teatörténet” nem csupán egy élvezetes utazás. Egy módja annak is, hogy kapcsolatba lépjünk az etikus mezőgazdasággal , a helyi eredettel és a hálával.

Őszintén szólva, nem mindenki „szeret bele a teába” első látásra. De ha egy csendes órára vágysz, hogy felfrissítsd a szíved, megnyisd az ízlelőbimbóidat, és hagyd, hogy a tea kis története beszivárogjon egy zsúfolt vasárnapba, próbálj meg leülni SÁNH-val.

Forrás: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html