Só út

Árnyék. ​​Fotó: Le Trong Khang

A só sós. A sótermesztők verejtéke még sósabb. Évszázadok óta robotolnak a tenger, a nap és a szél közepette, ragaszkodva szakmájukhoz – jólét és nehézségek idején is, az időktől függően. Vietnam sótermelő régiói számosak és változatosak, északtól délig, az egyes területek talajviszonyaitól függően.

A só útja. Fotó: Le Trong Khang

A perzselő nap alatt robotolva a földeken, férfiak és nők hátát egyaránt sós verejték áztatja. Felülről nézve a látvány egy műalkotásra hasonlít. A valóságban azonban Vietnam ezen ősi sótermelő régiói a zsugorodó piac miatt küzdenek. Az, hogy a tengeri só vietnami márkanévvé váljon, majd a globális piacra jutásról álmodozva, távoli álom marad.

Ajándékok a tengertől. Fotó: Le Trong Khang

A sókereskedelem nemcsak nyomokat hagy a parton. A sószemcsék beépülnek a halszósz pikáns ízébe. A tengeri sóval erjesztett szardella egy hagyományos halszószt eredményez, amelynek illata az évek során megmarad.
Történelmileg, amikor Quang Nam lakosai a „sóútról” beszélnek, egyúttal a Truong Son hegység mentén haladó útvonalra is gondolnak, amely a Co Tu nép közötti kereskedelem és csere bizonyítéka.

Hagyományos halszószkészítő falu. Fotó: Le Trong Khang

A só a legértékesebb árucikk a felföld és az alföld közötti kereskedelemben. Az Achia (Lang község, Tay Giang kerület) szikláin található sófelajánló helyek nyomai és az ősi, szanszkrit eredetűnek hitt írásjelek ennek az egyedülálló „sóútnak” a maradványai.

A nap és a tengeri szellő alatt a "só" formák árnyékai vetülnek...

Várakozás... Fotó: Le Trong Khang

A „Só” című festmény. Fotó: Le Trong Khang

Halszárítás exportra. Fotó: Le Trong Khang

Só alakú figura. Fotó: Le Trong Khang

Forrás: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html