A technológia átalakítja a garnélatenyésztést Vinh Long partjainál.

Vĩnh Long számos garnélarák-tenyésztő területén digitális technológiát alkalmaznak az energiamegtakarítás, a szén-dioxid-kibocsátás szabályozása és az exportpiac követelményeinek kielégítése érdekében.

A csúcstechnológiás akvakultúra területe gyorsan növekszik.

Az utóbbi években Vinh Long tartomány számos tengerparti garnélarák-tenyésztési területe jelentős változásokon ment keresztül. Azokban a tavakban, amelyek egykor nagymértékben a kézi módszerekre támaszkodtak, egyre inkább megjelennek az automatikus vízlégtelenítők, a bélelt tavak, az oldott oxigénmérők, a sótartalom-mérők és a folyamatosan működő környezeti megfigyelő kamerák.

A Vinh Long tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint a tartományban a fehérlábú garnélarák-tenyésztés teljes területe 19 640 hektárról (2020) körülbelül 21 500 hektárra (2025) nőtt. Ebből a csúcstechnológiás gazdálkodás területe gyorsan, 2382 hektárról körülbelül 7000 hektárra nőtt. A termelés is meredeken emelkedett, több mint 121 000 tonnáról körülbelül 293 000 tonnára.

Vinh Longban a csúcstechnológiás fehérlábú garnélarák-tenyésztés területe gyorsan megnőtt 2382 hektárról körülbelül 7000 hektárra. Fotó: Minh Dam.

Csak 2026 első négy hónapjában a tartományban a fehérlábú garnélarák-tenyésztés területe meghaladta a 11 125 hektárt, ami több mint 5%-os növekedést jelent ugyanennek az időszaknak a terményeihez képest, a betakarított terménymennyiség meghaladta az 53 000 tonnát. Ebből a csúcstechnológiás gazdálkodás körülbelül 3625 hektárt tett ki, több mint 31 000 tonna termeléssel.

Nemcsak a mezőgazdasági terület bővül, de az is figyelemre méltó, hogy a gazdálkodási módszerek a technológia- és adatvezérelt menedzsment felé tolódnak el, ahelyett, hogy teljes mértékben a hagyományos tapasztalatokra támaszkodnának.

Számos tengerparti gazdálkodási területen, mint például My Long, Long Vinh, Long Hoa és Duyen Hai kerületben, a többlépcsős és recirkulációs akvakultúra-modellek egyre népszerűbbek a garnélarák-tenyésztésben. A gazdálkodók az extenzív és félintenzív gazdálkodásról az intenzív és szuperintenzív gazdálkodásra térnek át, szigorúbb környezeti ellenőrzéssel.

Long Hoa községben Pham Dac Tam úr, a Népi Bizottság elnöke elmondta, hogy a településen jelenleg 2592 háztartás foglalkozik akvakultúrával, több mint 2634 hektáron, amivel az éves terv több mint 90%-át teljesítették. Ebből 264 háztartás ipari gazdálkodást folytat 322 hektáron, míg a többi extenzív gazdálkodás más módszerekkel kombinálva.

A teljes kifogott tengeri herkentyűmennyiség a mai napig meghaladta az 5476 tonnát, ami az éves terv közel 52%-a, amelyből az akvakultúra önmagában körülbelül 2898 tonnát tesz ki. Tam úr szerint a környéken 17 ipari garnélarák-tenyésztő háztartásban regisztráltak veszteségeket, amelyek több mint 5,5 hektáros területet érintenek, és gyaníthatóan a fehér foltbetegséggel és a hepatopancreatikus nekrózissal függenek össze.

„Ez azt mutatja, hogy a garnélatenyésztés már nem teljes mértékben a tapasztalatokon múlik, hanem fokozott környezeti monitoringot, biológiai biztonsági ellenőrzést és a tógazdálkodásban alkalmazott technológiákat igényel” – mondta Pham Dac Tam úr.

Okoseszköz-alkalmazásokat használnak a garnélarák-tenyésztési környezet monitorozásának támogatására. Fotó: Minh Đảm.

A szakértők szerint a többlépcsős gazdálkodási modell segíti a garnélarákok fokozatos alkalmazkodását a környezethez, csökkenti a halálozási arányt és korlátozza a betegségkitörések kockázatát. Eközben a tóbéléssel ellátott rendszer a recirkulációs kezeléssel kombinálva segít szabályozni a vízminőséget, csökkenteni a szerves szennyezést és megőrizni a vízkészleteket az egyre összetettebb éghajlatváltozás kontextusában.

Ezenkívül az automatizált megfigyelőeszközök segítik a gazdálkodókat az olyan mutatók folyamatos nyomon követésében, mint a pH, az oldott oxigén, a lúgosság és a sótartalom. Számos rendszer képes közvetlen telefonos riasztást küldeni, ha a tó környezetében szokatlan ingadozások tapasztalhatók, lehetővé téve a gazdálkodók számára, hogy időben intézkedjenek ahelyett, hogy a garnélák betegségeinek kialakulására várnának, mint korábban.

Csökkentett kibocsátású megközelítés a garnélatenyésztésben.

A tógazdálkodás automatizálásán túl számos technológiai vállalat kezdi a garnélatenyésztést a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésével megközelíteni. Mivel az olyan nagy piacok, mint az EU, az Egyesült Államok és Japán, egyre inkább szigorítják az alacsony szén-dioxid-kibocsátású, nettó nulla kibocsátású és nyomonkövethetőségi szabványokat, a vietnami garnélarák-iparnak át kell állnia az energiahatékony gazdálkodási modellekre és az adatvezérelt környezetszabályozásra.

Akvakultúra-szakértők szerint a garnélarák-tenyésztés kibocsátásai jelenleg főként a víz levegőztetők és oxigénellátó rendszerek villamosenergia-fogyasztásából, valamint a tavakban lévő szerves takarmányveszteségből származnak. Ezért az IoT, a mesterséges intelligencia és az automatizálási technológiák alkalmazása fontos irányzattá válik a műveletek optimalizálása és az erőforrás-fogyasztás csökkentése érdekében.

Az optimalizált működésnek és az adatvezérelt környezetszabályozásnak köszönhetően a TOMGOXY® segít csökkenteni az áramfogyasztást tonnánkénti kereskedelmi garnélarák esetében körülbelül 5000 kWh-ról körülbelül 2000 kWh-ra. Fotó: Minh Đảm.

Dr. Nguyen Thanh My, a RYNAN Technologies képviselője szerint a TOMGOXY® gazdálkodási modell valós idejű tókörnyezet-megfigyelő rendszert alkalmaz, amelyet a vízlégtelenítők és az oxigén automatikus vezérlésével kombinálnak az áramfogyasztás csökkentése és a CO₂ és CH₄ keletkezésének korlátozása érdekében a gazdálkodási folyamat során.

A modell különféle technológiai eszközöket is integrál, például egy nagy hatékonyságú oxigénellátó rendszert, automatikus garnélarák-etetőket, algák növekedését szabályozó eszközöket és a tavak körüli madarak elriasztására szolgáló eszközöket. Az optimalizált működésnek és az adatokon alapuló környezetszabályozásnak köszönhetően a TOMGOXY® segít csökkenteni az áramfogyasztást tonnánként a kereskedelmi forgalomban kapható garnélarák esetében körülbelül 5000 kWh-ról körülbelül 2000 kWh-ra, miközben csökkenti a takarmánypazarlást és javítja a tógazdálkodás hatékonyságát.

Szakértők szerint az akvakultúra szén-dioxid-kibocsátásának csökkentésére irányuló trend már nem kísérleti lehetőség, hanem kulcsfontosságú feltétellé válik a vietnami garnélarák globális piaci versenyképességének megőrzéséhez.

Egy másik figyelemre méltó változás az antibiotikumok használatának csökkenése. A probiotikumok, a biológiailag biztonságos gazdálkodási gyakorlatok és az olyan szabványok, mint a VietGAP, a GlobalGAP és az ASC, bővülnek, hogy megfeleljenek az importpiacok egyre szigorúbb követelményeinek.

2030-ra Vinh Long tartományban a fehérlábú garnélarák-tenyésztés teljes területe várhatóan eléri a körülbelül 26 200 hektárt, amelyből körülbelül 10 000 hektáron fogják tenyészteni a csúcstechnológiát. Fotó: Minh-gát.

A tengeri herkentyű-feldolgozó vállalkozások szerint a nyomonkövethetőség és a szermaradvány-ellenőrzés mára kötelező „útlevéllé” vált, ha fenn akarják tartani az exportot olyan nagyobb piacokra, mint az EU, az USA vagy Japán. Ez arra kényszeríti a garnélatenyésztést, hogy fokozatosan áttérjen egy átlátható, digitalizált termelési modellre, amely szigorú ellenőrzést gyakorol a tenyésztési folyamat felett.

A technológiai átmenet azonban számos kihívást is jelent. A csúcstechnológiás gazdálkodás jelentős beruházásokat igényel az elektromos rendszerekbe, tavakba, vízkezelésbe, monitoring berendezésekbe és kiváló minőségű tenyészállatokba. A koncentrált mezőgazdasági területeken a környezeti terhelés is növekszik, ha a fejlesztéseket nem ellenőrzik megfelelően.

Pham Minh Truyen úr, Vinh Long tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint a helyi gazdaság továbbra is ipari, csúcstechnológiás és fenntartható irányban fogja fejleszteni a garnélarák-tenyésztést, prioritásként kezelve a recirkulációs akvakultúra-modelleket, a kétlépcsős gazdálkodást, valamint a szennyvízkezelési technológia és a biológiai biztonsági irányítás alkalmazását.

A koncentrált mezőgazdasági területekre vonatkozó tervezés mellett a tartomány a termelésirányítás, a környezeti monitoring és a termékek nyomon követhetőségének digitális átalakulását is célul tűzte ki. Előmozdítja a vállalkozások, szövetkezetek és gazdálkodók közötti kapcsolatokat a fenntartható értékláncok kialakítása érdekében.

2030-ra a tartományban a fehérlábú garnélarák-tenyésztés teljes területe várhatóan eléri a körülbelül 26 200 hektárt, amelyből mintegy 10 000 hektáron fogják alkalmazni a csúcstechnológiát.

2025-re Vinh Long tartomány teljes garnélarák-tenyésztési területe várhatóan eléri a körülbelül 69 800 hektárt, beleértve 7500 hektárnyi high-tech gazdálkodást. A fehérlábú garnéla termelése várhatóan körülbelül 293 000 tonna, a tigrisgarnéla termelése pedig meghaladja a 18 820 tonnát. A kulcsfontosságú gazdálkodási területeken a high-tech gazdálkodási modellek 50-70 tonna/ha hozamot biztosítanak, a profit pedig elérheti az 500-700 millió VND/ha/szezont. Figyelemre méltó, hogy a "Tra Vinh Shrimp" tanúsító védjegyet a Szellemi Tulajdon Hivatala 2023 óta védi a kereskedelmi forgalomban kapható garnélarák és garnélalárva-termékek különböző csoportjai számára.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html