A 2026-os Ló Holdújéve előtti napokban a tartomány kókuszdió-feldolgozó üzemei teljes kapacitással működnek. A friss gyümölcskülönlegességből a viaszos kókuszdiót ma már különféle lekvárokká és édességekké dolgozzák fel, hogy a Tet piacot láthassák el, nemcsak a mezőgazdasági termékek értékét növelve, hanem munkahelyeket teremtve és jövedelmet is növelve a helyi gazdák és munkások számára.
|
A Cam Hang kókuszlekvár- és édességgyártó üzem munkásai kókuszlekvár-termékeket csomagolnak. |
A Tam Ngai község Hamlet 2-ben található, Nguyen Thi Cam tulajdonában lévő Cam Hang kókuszlekvár- és cukorkagyártó üzem (Cau Ke község) a főszezonjába lép. Cam asszony elmondta: „Az idei Tet-szezonban 50%-kal nőtt a megrendelések száma az előző év azonos időszakához képest, így a létesítmény korán megkezdte a termelést.” A 11. holdhónap 15. napjától mostanáig a létesítmény szinte minden nap folyamatosan termel, hogy megfeleljen a szállítási határidőknek.
A létesítmény eddig közel 20 tonna kókuszlekvárt és -cukrot állított elő, amelyből csak a lekvár körülbelül 12 tonnát tesz ki. A stabil alapanyag-ellátás biztosítása érdekében a létesítmény proaktívan együttműködik 40 helyi kókusztermesztővel, és mintegy 30 000 kókuszdió szállítására írnak alá szerződéseket. Ez segít a gazdáknak stabil piacot teremteni, biztosítani a nyersanyagokat és ellenőrizni a feldolgozás minőségét.
Cam asszony elmondása szerint családja korábban főként friss viaszos kókuszdiókkal kereskedett. Felismerve azonban a Tet (holdújév) idején az ajándékok iránti növekvő keresletet, 2018-ban kutatott és fejlesztett egy viaszos kókuszlekvárt. A termék kedvező fogadtatásban részesült a piacon, így a vállalkozás folytatta a viaszos kókuszos cukorkák fejlesztését különféle ízekben, például banán, kakaó, gac gyümölcs és kávé ízben. A Tet időszakban a vállalkozás további viaszos kókuszlekvár és cukorka termékek gyártására összpontosít, amelyek két olyan zászlóshajó termék, amelyek megfelelnek az OCOP szabványainak.
A Cam Hang-i üzem mellett a Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap) is szorgalmasan dolgozik a termelésben. A gyárban a munkások folyamatosan dolgoznak a kókuszpép szétválasztásán, feldolgozásán, szárításán és csomagolásán, hogy betartsák a szállítási határidőket.
Tran Duy Linh úr, a Vicosap (Tam Ngai község) igazgatója szerint: A piaci kereslet a Tet (holdújév) idején körülbelül háromszorosára nő a szokásos napokhoz képest, ezért a vállalatnak növelnie kell a kapacitását és további termelési műszakokat kell szerveznie. A Tet időszakban a vállalat körülbelül 10 000 viaszos kókuszdiót vásárol alapanyagként, heti 3000 termék gyártását fenntartva, hogy megfeleljen a partnerek szállítási határidejének. Ez a felgyorsult termelés nemcsak a főszezont szolgálja, hanem lehetőséget teremt a piac bővítésére, az OCOP viaszos kókusztermékek elismertségének növelésére, és további megerősítésére, mint megkülönböztető, magas gazdasági értékű termék.
A vállalat a 12. holdhónap 27. napjáig folyamatos termelést tervez fenntartani, mielőtt szünetet tart a Tet (holdújév) miatt, és igyekszik teljesíteni az összes aláírt megrendelést. A haladás biztosítása érdekében sok dolgozót túlórára ütemeztek be, különösen a csomagolási és befejező fázisokban. Ennek eredményeként a dolgozók jövedelme az év végi időszakban magasabb a szokásosnál.
Nguyen Thi Oanh asszony, aki az elmúlt 5 évben a Vicosapnál dolgozott, megosztotta: „Hétköznapokon 8 órát dolgozunk, a Tet (holdújév) idején pedig gyakran túlórázunk, így a jövedelmünk jelentősen megnő. Ilyenkor a munkavállalók kihasználják a lehetőséget, hogy félretegyenek a megélhetési költségek fedezésére és a Tetre való felkészülésre.”
Tran Thanh Binh úr, a Tam Ngai község pártbizottságának titkára elmondta: „Jelenleg a község közel 180 hektáron termeszt viaszos kókuszdiót, amely több mint 900 000 féle gyümölccsel látja el a piacot.” A feldolgozóüzemek fejlesztése jelentősen hozzájárult a viaszos kókuszdiók értékének növekedéséhez. Korábban a gazdálkodók főként friss gyümölcsöt értékesítettek, a piactól függően; most a mélyreható feldolgozásnak köszönhetően a termék értéke jelentősen megnőtt. A vállalkozások stabil felvásárlásának köszönhetően az emberek magabiztosan fektetnek be kókuszkertjeik gondozásába és a gyümölcs minőségének javításába.
A helyi hatóságok aktívan hidat képeznek a gazdálkodók és a vállalkozások között, támogatva a kereskedelem népszerűsítését, a termékek reklámozását, és irányítva a mélyfeldolgozás fejlesztését. Ugyanakkor olyan beruházásokat szorgalmaznak, amelyek összekapcsolják a termelést a turizmussal, beleértve a viaszos kókuszkertekben szervezett élménytevékenységeket, turisztikai látványosságok építését, a piacok bővítését és a helyi specialitások értékének növelését.
A beszerzés, a megnövekedett termelési kapacitás és a piacbővülés egy ellátási láncot hozott létre a kókuszkertektől a Tet (holdújév) ajándéktárgyakig, növelve a helyi specialitások értékét és fenntartható megélhetést teremtve számos háztartás számára. A viaszos kókusztermékeket nemcsak belföldön fogyasztják, hanem a törzsvásárlók hálózatán keresztül számos helyre eljuttatják, és ajándékba adják a külföldi vietnamiaknak, hozzájárulva a helyi imázs népszerűsítéséhez.
Szöveg és fotók: MY NHAN
Forrás: https://baovinhlong.com.vn/tin-moi/202602/da-dang-san-pham-keo-mut-dua-sap-d02093e/
![[Infografika] 6 eset, amikor az egyszerűsített csődeljárás alkalmazandó](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/27/1772207933687_info-nam-10-jpg.webp)
Hozzászólás (0)