Változatos piacok az Őszközépi Fesztivál idején (a 7. holdhónap 15. napja)

Idén, a Közép-Őszi Fesztivál idején (a 7. holdhónap 15. napján) számos vegetáriánus élelmiszer-termelő és -feldolgozó felgyorsította a termelést, hogy kielégítse a piaci keresletet. A piacokon és szupermarketekben a vásárlási hangulat nyüzsgőbbé vált.

Idén, a Közép-Őszi Fesztivál idején (a 7. holdhónap 15. napján) számos vegetáriánus élelmiszer-termelő és -feldolgozó felgyorsította a termelést, hogy kielégítse a piaci keresletet. A piacokon és szupermarketekben a vásárlási hangulat nyüzsgőbbé vált.

A piac az Őszközépi Fesztivál idején (a 7. holdhónap 15. napja) nyüzsgő, nagy a kereslet az árukra.

Az árak kissé emelkedtek, az áruk pedig bőségesen voltak.

A telihold előtti napokban a piacokon és szupermarketekben élénk lesz a vásárlási hangulat, széles választékban kaphatók áruk és stabil árak jellemzik őket, különösen a zöldségek, friss virágok és gyümölcsök esetében. A dekorációhoz használt ismerős virágok, mint például a sárga krizantémok, kardvirágok és körömvirágok mellett a vonzó mintázatú és élénk színű gyümölcsök, mint a zöld pomelók, a piros almák, a mangók, a krémalmák és a mandarinok is jól fogynak.

Jelenleg a zöldségek, gyümölcsök és párolt ételek ára 5-10%-kal emelkedett a szokásos napokhoz képest, de az áruk továbbra is bőségesen állnak rendelkezésre, és nincs áremelkedés. A kész vegetáriánus ételek is stabilak, így a fogyasztók széles választékot kapnak.

Nguyen Thi Ton asszony, a Vinh Long piac (Long Chau negyed) kiskereskedője szerint: „A zöldségek iránti kereslet kismértékben megnőtt, és azt jósolom, hogy a zöldségek ára 5000-10 000 VND/kg-mal fog emelkedni a telihold napján. Idén a telihold hétvégére esik, így több a vásárló. A kiszámíthatatlan időjárás miatt azonban a zöldségek könnyen megromlanak, ezért még mindig fontolgatom, hogy ne importáljak túl sok árut.”

Konkrétan az árak a következők: tök 15 000 VND/kg; káposzta 15 000 VND/kg; okra 18 000 VND/kg; téli dinnye 20 000 VND/kg; uborka 20 000 VND/kg; keserűdinnye 20 000 VND/kg; vízitorma 25 000 VND/kg; leveles zöldségek 35 000 VND/kg… míg a szalmagomba ára 100 000-150 000 VND/kg, ami 20 000-50 000 VND/kg-os növekedést jelent a szokásos napokhoz képest.

A gyümölcsárak is 5000-10 000 VND/kg-mal emelkedtek. Pontosabban, a longan (Tieu Da Bo fajta) ára 25 000 VND/kg; a sárkánygyümölcs ára 25 000-30 000 VND/kg; a pomelo (Nam Roi fajta) ára 35 000-40 000 VND/kg; a zöld héjú pomelo ára 45 000-50 000 VND/kg; a Hoa Loc mangó ára 45 000 VND/kg; a thai rambutan ára 45 000 VND/kg; a mandarin ára 40 000-50 000 VND/kg; a körte ára 60 000 VND/kg; az alma ára 90 000 VND/kg; a szőlő ára 70 000-120 000 VND/kg.

Le Hong Ngoc asszony, egy kis árus a Cua piacon (Phuoc Hau kerület), elmondta: „A vásárlóerő szeptember 2-a óta megnőtt. Ez egy nagy fesztivál, így a vásárlók a szokásosnál több gyümölcsöt vásárolnak a kínálathoz. Vonzóan rendezem el az áruimat, sokféle fajtával, beleértve az import gyümölcsöket is, egyértelmű címkékkel, hogy a vásárlók magabiztosan választhassanak.”

A vágott virágok ára a teliholdfesztivál előtti napokban emelkedni kezdett az importköltségek emelkedése miatt, jelenleg csokoronként 5000-10 000 VND-val magasabb a szokásosnál. Pontosabban, a krizantémok ára virágonként 5000-7000 VND; a barackvirágos krizantémok ára 30 000 VND; a hálós krizantémok ára 35 000 VND; a gyémánt krizantémok ára 40 000 VND; a liliomok ára 150 000-160 000 VND csokoronként... Sok kiskereskedő szerint, bár a vásárlóerő nem nőtt drámaian, a fesztiválra szánt virágok iránti kereslet stabil marad. Ha azonban az árak továbbra is emelkednek, az eladók nehézségekbe ütköznek majd a pénzügyeik kezelésében, mivel a vásárlók hajlamosak alaposan átgondolni a vásárlást.

A vegetáriánus termékek rendelésállománya megnőtt.

Nguyen Thi Truc Linh asszony, a Thuan Duyen Food Co., Ltd. (Song Phu község) igazgatója elmondta: „A vállalat jelenleg 17 termékkel rendelkezik, beleértve a taróval erjesztett tofut, a kókuszos erjesztett tofut, a kész erjesztett tofut, a zsíros erjesztett tofut, a vegetáriánus chiliszószt, a fokhagymás chiliecetes cukormártást, a szezámos chiliszószt… Az idei Vu Lan fesztiválszezonban a megrendelések időben történő teljesítése érdekében a vállalat több mint 10 további állandó munkavállalót vett fel, és két hónappal ezelőtt megkezdte a túlórázást.”

Jelenleg a megrendelések megháromszorozódtak a szokásos napokhoz képest, és mindkét gyártóüzem teljes kapacitással működik. Annak ellenére, hogy az új importpolitikák miatt a nyersanyagárak 10-20%-kal emelkedtek, a vállalat továbbra is igyekszik stabil eladási árakat fenntartani, hogy megossza a terheket a fogyasztókkal.”
A túlórázás mellett a vállalat fokozta marketingtevékenységét is. Reklámeszközökkel számos piacot és szupermarketet látogattak meg különböző helyeken, megnyugtatva a vásárlókat, amikor biztonságos és finom vegetáriánus ételeket választanak a közelgő teliholdas fesztiválra.

A My Hoa Tofu Skin Village-ben (Cai Von kerület) ugyanilyen nyüzsgő a hangulat. A műhelyben egyesek gyorsan szedegetik össze az aranybarna tofuhéjat, mások aprólékosan elrendezik a tofuhéj minden egyes darabját, és megint mások gondosan címkézik a termékeket…

Dinh Cong Hoang úr, a My Hoa Tofu Bőr Szövetkezet vezetője elmondta: „A 7. holdhónap 15. napja az év legnagyobb kínálata, így a megrendelések 10-20%-kal nőnek. A hónap eleje óta a szövetkezet átlagos termelékenysége elérte a napi 3 tonnát, több mint 100 munkásnak teremtve munkahelyet a tofu főzése, kikaparása, szárítása és csomagolása során... A termékek változatosak, beleértve a tofu héjlapokat, szárított csíkokat, fiatal csíkokat, tofu túrót, tofu nyelvet és szardellát. A szójabab és a faszén ára azonban több mint 10%-kal emelkedett, ami a profit csökkenését okozta. Hosszú távú partnerségeket fontolgatunk a termelés fenntartása érdekében, mind a hagyományos kézművesség megőrzése, mind a fogyasztói igények kielégítése érdekében.”

A hetedik holdhónap teliholdjakor különféle gyümölcsöket, friss virágokat és vegetáriánus ételeket ajánlanak fel áldozatként.

Sokan kihasználták a lehetőséget, hogy korán elmenjenek a piacra, hogy felkészüljenek az ünnepi szezonra. My Duyen asszony (Phuoc Hau kerület) megosztotta: „Attól félve, hogy az áruk árai emelkedni fognak a telihold közeledtével, a hét közepétől elkezdtem gyümölcsöket és virágokat készíteni az áldozatokhoz. Annak érdekében, hogy egy vegetáriánus kínálat elegendő ételből álljon, és az egész család számára biztonságos legyen, általában feldolgozatlan vegetáriánus ételeket választok, teljes címkével és lejárati dátummal.”

Az illetékes hatóságok ajánlásai szerint a teliholdfesztivál alatti megnövekedett vásárlási kereslet könnyen a hamisított és silány áruk elterjedéséhez vezethet. A fogyasztóknak egyértelmű eredetű és teljes csomagolási információval rendelkező termékeket kell választaniuk, és kerülniük kell az olcsó, nem szabályozott áruk vásárlását az egészségügyi kockázatok megelőzése érdekében. Ugyanakkor a kiskereskedőket és vállalkozásokat arra ösztönzik, hogy őrizzék meg a minőséget és a hírnevüket, hozzájárulva a piaci stabilitáshoz a Vu Lan fesztivál alatt.

Szöveg és fotók: THAO TIEN

Forrás: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/