Ninh Binh pácolt kecskehúsa lime-os öntettel felkerült a világ legjobb kecskeételei közé - Fotó: HOANG HIEP
Ninh Binh specialitása, a citromlében pácolt kecskehús vékonyra szeletelt, citromlében enyhén megpárolt kecskehús, chili paprikával, fokhagymával, lime levelekkel, fekete borssal és szezámmaggal kombinálva készül.
A Taste Atlas szerint a lime-lében pácolt kecskehúst jellemzően fügével, ecetben savanyított zöld banánnal és szójaszósszal tálalják, autentikus vietnami stílusban. Ez az étel Ninh Binh specialitásaként szolgálják fel.
A Ninh Binh lime-mártásban pácolt kecskehúsa a 28. helyen áll a világ 36 legjobb kecskeételének listáján.
A helyiek szerint Ninh Binhben a kecskéket természetesen, sziklás hegyeken nevelik, hosszú füvet esznek, így a húsuk kemény, ízletes és természetesen finom.
A lime-lében pácolt kecskehúson kívül a Ninh Binh hegyi kecskehúsból közel 20 egyéb étel is elkészíthető, például fermentált rizsmártásba mártva, grillezve, párolva, párolva, forró edényben sütve, citromfűvel és chilivel wokban sütve, serpenyőben sütve stb.
A világ legfinomabb kecskeételei közül az indonéz sate kambing áll az élen. Ez egy hagyományos, grillezett húsnyárs, amelyet kecske- vagy bárányhúsból készítenek, fűszerkeverékben pácolják, bambuszrudakra húzzák, majd grillezik.
2025 első három hónapjában Ninh Binh több mint 4,4 millió látogatót fogadott, köztük 535 000 külföldi turistát.
A turisztikai tevékenységekből származó bevétel elérték a közel 4700 milliárd VND-t.
Ninh Binh továbbra is kedvelt úti cél a Vietnamba látogató nemzetközi turisták számára gazdag és változatos kulturális és természeti értékei miatt.
A 2015-ben alapított Taste Atlas globális kulináris térképként ismert. A Taste Atlasban szereplő ételek fontos útmutatóként szolgálnak az utazók számára.
Az ételek és italok rangsorolása szakértők és élelmiszerkritikusok véleményein és értékelésein alapul, hogy biztosítsák a díjak hitelességét.
Forrás: https://tuoitre.vn/dac-san-ninh-binh-vao-top-mon-an-tu-de-ngon-nhat-the-gioi-20250417103234211.htm
![[Kép] Közeli kép a két gyorsforgalmi utat és a Long Thanh repülőteret összekötő csomópontról.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779703378210_ndo_br_z7863716673926-224453a31600126cce10622af6290afd-4549-jpg.webp)
![[Kép] Hanoi városi élete a „perzselően forró” környezet kihívásai alatt](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779706979265_nang-nong-t5-2026-minh-duy-7-4636-jpg.webp)
Hozzászólás (0)