Nguyen Thi Anh Hoa, a Saigontourist Group igazgatótanácsának elnöke és Tran Xuan Toan, a Tuoi Tre újság főszerkesztő-helyettese fotókat adnak át a Bau Bang község dolgozóinak - Fotó: QUANG DINH
Ez a 2026-os Vietnami Pho Fesztivál projekt első eseménye, amely egy éves rendezvénysorozat, amelyet a Tuoi Tre újság és a Saigontourist Group közösen szervez, és amelynek célja a vietnami pho értékének tiszteletben tartása a mindennapi életben, valamint a vietnami konyha népszerűsítése a világ számára.
A vietnami Pho Fesztivál, a Pho Nap és a Pho of Love több mint egy kulináris esemény, jellegzetes kulturális nevezetességgé vált, terjesztve a megosztás és a közösségi összetartás szellemét.
A március 7-i délutáni eső Bau Bangban nem tudta eltántorítani a munkásokat és a fizikai munkásokat attól, hogy Pho Yeu Thuongba (a Szerelem Pho-jába) jöjjenek. 60 perc elteltével az eső fokozatosan alábbhagyott, majd teljesen elállt. A hűvös idő tökéletes volt a gőzölgő pho élvezetéhez.
A szeretet minden egyes tál pho-n keresztül kifejeződik.
Március 7-én délután 4 órától Bau Bang község központi tere élénkülni kezdett. A pho illata elterjedt, vonzva a látogatókat. Kihasználva a szabad délutánjukat, Hliem Niê asszony (35 éves) és Y Khuê asszony (22 éves) korán megérkeztek Pho Yeu Thuongba : „Amikor megtudtuk , hogy a Pho Yeu Thuong a munkásoké és a munkásoké, mindannyian boldogok voltunk. Ez az alkalom olyan, mint egy második Tet (holdújév).”
Miközben a pho készül, a konyhákban nyüzsgő, mégis izgatott hangulat uralkodik. A húsleves nagy fazékokban szépen elrendezve, a fűszernövényeket gondosan megmosva, a szeletelt húst pedig tálcákon előkészítve készítik elő. A szakácsok aprólékosan ügyelnek minden lépésre, hogy az év eleji mozgalmas munkanapok után a legfinomabb, forró pho tálakat kínálják a dolgozóknak.
Március 7-én és 8-án a Pho Yeu Thuong (a Szeretet Pho-ja) több mint 12 000 tál pho-t adott ki a munkásoknak és a fizikai munkásoknak Bau Bangban.
A rendezvény területén kiemelkedő volt a Saigontourist Grouphoz tartozó nagyobb szállodák hét standja. Pham Tien Cuong úr, a Vietnam Golf & Country Club kulináris igazgatója és főszakácsa elmondta, hogy a pho egy hagyományos étel, amelyet a legtöbb vietnami profi szakácsnak tudnia kell elkészítenie: „Minden szakácsnak megvan a saját főzési módszere, és a vendégek a legpártatlanabb bírák.”
A pho mellett a Saigontourist Group standokat is szervezett, amelyeken utazási szolgáltatásokat, kábeltévét és különféle interaktív játékokat mutattak be, hogy a pho-t enni érkező vásárlók apró ajándékokat kaphassanak.
A Pho Ta konyhájában Ha Van Ky úr a húslevesfazékot ellenőrizte, miközben más szakácsokkal a hozzávalókról beszélgetett: „A pho hozzávalóit közvetlenül Ho Si Minh-városból hozzuk előzetes feldolgozásra, biztosítva a frissességet és a minőséget.”
Ez már a második alkalom, hogy részt veszünk a „Pho of Love” programban, és mindenki izgatott, hogy forró pho-t vihet a rászorulóknak.”
Ha Van Ky séf egy fazék illatos csirkehúslevest készít a Pho Yeu Thuongban (Pho of Love).
A hanoi Pho Thin Bo Ho március 6-án késő este érkezett Bau Bangba, hogy pho-t készítsen a munkásoknak. Thu asszony szerint minden régió pho-jának megvan a saját egyedi íze, és nem mindenkinek van lehetősége Hanoiba utazni, hogy élvezze. Ezért családja számára nagyon jelentőségteljes, hogy az északi pho, különösen a Pho Thin Bo Ho ízét közelebb hozzák a déli munkásokhoz.
Az ismerős íz megőrzése érdekében a szakácsok minden alkalommal magukkal hozzák a pho készítés megszokott eszközeit: a késektől és vágódeszkáktól kezdve a speciális evőeszközökig, amelyek „társként” szolgálnak az autentikus pho tálak elkészítéséhez.
A heves esőzések ellenére sok munkás és napszámos érkezett Pho Yeu Thuongba, hogy munka után azonnal forró pho-t fogyasztson.
Tran Xuan Toan újságíró, a Tuoi Tre újság főszerkesztő-helyettese elmondta, hogy a „Pho of Love 2026” különleges jelentőséggel bír, mivel a Pho Nap 10. évfordulóját ünnepli – egy kezdeményezés, amelynek célja, hogy ezt az egyedülálló vietnami ételt megismertesse a világgal. „A Bau Bangban dolgozók műszakban dolgoznak. Ma reméljük, hogy meleg, tápláló pho ételeket tudunk hozni, hogy mindenkinek több energiája legyen a munkanaphoz” – mondta.
A megosztás útjának folytatása
A „Pho of Love” program március 7-i megnyitóünnepségén este Huynh Minh Thang, a Saigontourist Group vezérigazgató-helyettese kijelentette, hogy a program két napja alatt a Saigontourist Grouphoz tartozó szállodák neves pho márkái és szakácsai 12 000 ingyenes tál pho-t készítenek Bau Bang község és a környező területek dolgozóinak, munkásainak, diákjainak és lakosainak.
„Minden egyes tál pho, amit szétosztunk, nemcsak egy szívmelengető étkezés, hanem a törődés, a megosztás és a jókívánságok gesztusa is, amelyet polgártársainknak szeretnénk küldeni” – osztotta meg.
Nguyen Thi Anh Hoa asszony ajándékokat adott át a munkásoknak és a munkásoknak Bau Bang községben március 7-én este.
A szervezők 350 ajándékot is átadtak a helyi hátrányos helyzetű munkavállalóknak és munkásoknak, valamint személyesen meglátogattak és ajándékokat adtak át három, a politikai támogatás kedvezményezettjeihez és a forradalomhoz hozzájárulókhoz tartozó családnak. Ezek az apró ajándékok a hálát és a közösséggel való megosztást fejezik ki.
A finom pho tálak mellett a Bau Bang községben található Pho Yeu Thuong pezsgő „zenei lakomát” is hozott a megnyitó estére. Minh Hoang énekes a „Pho Day”, a „Still Vietnamese in the Next Life” főcímdalával, valamint az „E is Impossible” és a „Pink Card with the Wrong Name” című dalok feldolgozásával dobta fel a hangulatot.
Quoc Dai énekesnő a „Horse Hooves on the Green Hill” és az „One Drunken Night” című dalokat adta elő . Quynh Hoa édes hangját az „I Love Vietnam So Much” és a „Homeland of Three Regions ” című dalokkal mutatta meg. Végül a koncertet Nguyen Phi Hung erőteljes előadása zárta a „Her Figure” és a „Rebirth ” című dalokkal.
Nguyen Phi Hung énekesnő zárta a "Pho of Love" rendezvény nyitóestjét a nagyszámú közönség nagy örömére.
A „Pho of Love” egy közösségi utazás, amely meleg tál pho-t visz nehéz helyzetben lévő embereknek, szegény gyerekeknek, és különösen a munkásoknak és a munkásoknak, akik nap mint nap hozzájárulnak a társadalmi-gazdasági fejlődéshez.
A Pho Yeu Thuong (A Szeretet Pho-ja) 8. kiadására a Bau Bang községet választotta úti célként. Ez a terület nagyszámú munkásnak és munkásnak ad otthont, és a szervezők remélik, hogy hozzájárulhatnak jólétük megőrzéséhez, valamint hálájukat fejezhetik ki Ho Si Minh-város munkaerőjének.
A „Pho of Love” rendezvény egyben nyitánya a 2026-os Vietnami Pho Fesztiválnak, amelyet Ausztráliában terveznek megrendezni, folytatva a vietnami pho népszerűsítését a világban. Az esemény a március 8-i nemzetközi nőnap 116. évfordulóját is megemlékezi, és előrevetíti a közelgő fontos társadalmi-politikai eseményeket.
A mosoly a gyerekek arcán, miközben egy finom tál pho-t fogyasztanak szüleikkel egy heves esőzés után.
Március 7-én délután a Tuoi Tre újság képviselői és Nguyen Thi Anh Hoa asszony, a Saigontourist Group igazgatótanácsának elnöke látogatást tett a helyi veteránoknak, és ajándékokat adtak át nekik.
Nguyễn Quang Chau urat (73 éves), aki családjával él, meghatotta a küldöttség aggodalma. Fő bevétele a havi 4,6 millió VND feletti háborús rokkantsági segélyből származik, így élete továbbra is nehézségekkel teli.
Eközben Huynh Thi Lang asszony (74 éves), egykori ifjúsági önkéntes, most egyedül él, de továbbra is aktívan részt vesz a veteránok egyesületének tevékenységeiben. Amikor meghallotta, hogy a program a környékére érkezik, azt mondta, hogy mindenképpen eljön segíteni. „Korábban ritkán ettem pho-t. Most, hogy van a „Szerelem Pho-ja”, életem végéig emlékezni fogok rá” – mondta boldog mosollyal.
Nem messze található Pham Van Cong úr (89 éves) otthona, aki egy háborús rokkant, akinek számos sebe maradt a háborúból. Amikor átvette a szervezőktől az ajándékot, meghatódott: „Nagyon örülök, hogy így emlékeznek rám és meglátogatnak engem.”
Forrás: https://tuoitre.vn/dem-pho-ngon-den-voi-bau-bang-20260308091156864.htm
![[Kép] Országos konferencia, amely összefoglalja a politikai rendszer átfogó szervezeti modelljének, a háromszintű kormányzati modellnek egy éves működését.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
