Egyedi kulináris művészet durianból

Június 30-án délután a 2026-os Dak Lak Durian Fesztivál Szervezőbizottsága egy „A durian kulináris művészetét bemutató talkshow-t” tartott. Az esemény nemcsak számos hazai és nemzetközi séf figyelmét keltette fel, hanem különleges kapcsolatépítési térként is szolgált – egy helyként a durian tápértékével, feldolgozási módszereivel és értéknövelésével kapcsolatos ismeretek megosztására.

A program szakértők, kulináris újítók és séfek figyelmét keltette fel Ho Si Minh-városból, Thaiföldről és Malajziából , valamint KOL-ok, KOC-ok és a durianiparban működő vállalkozások figyelmét. A talkshow-ban szerepelt a 2024-es vietnami turisztikai nagykövet, Dinh Thi Hoa is.

Ez a talkshow a 2026-os Dak Lak Durian Fesztivál előkészítését célozza, melynek témája a „Dak Lak Durian – Kapcsolódás és messzebbre jutás”. Emellett különleges lehetőséget kínál arra is, hogy a duriant kulináris kulturális szempontból vizsgáljuk – ami napjaink élményturizmusának fejlődésében kulcsfontosságú elem.

A durián felhasználásával készült kulináris művészetet bemutató talkshow áttekintése.

Fejlődése során a Dak Lak számos mezőgazdasági terméke túllépte pusztán gazdasági értékét, és szimbólummá vált, hozzájárulva a régió márkaismertségéhez. Közülük a Dak Lak durian egy tipikus termék, amely szorosan kapcsolódik az emberek, különösen a tartomány etnikai közösségeinek munkájához és kreativitásához.

A 2026-os, tartományi szinten szervezett Dak Lak Durian Fesztivál célja nemcsak egy megkülönböztető mezőgazdasági termék tiszteletben tartása, hanem a Dak Lak földjének és népének imázsának népszerűsítése; a gazdálkodók, vállalkozások, tudósok, vezetők és turisták összekapcsolása; valamint a kultúrához, a turizmushoz és az integrációhoz kapcsolódó mezőgazdasági gazdasági fejlődés előmozdítása.

Nguyễn Quốc Hiep úr - Dak Lak tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatóhelyettese

Az eseményen Nguyễn Quốc Hiep úr, Dak Lak tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy a Dak Lak Durian Fesztivál keretében megrendezett talkshow fontos lehetőség Dak Lak – egy identitásban gazdag, dinamikus és barátságos úti cél – imázsának terjesztésére.

A Dak Lak látogatói nemcsak azért jönnek, hogy élvezzék ezt a különleges gyümölcsöt, hanem azért is, hogy felfedezzék e felföldi régió kulturális terét, természeti tájait, embereit és élénk történeteit. Ez hozzájárul a turizmus és a kereskedelem előmozdításához, valamint a durian márkaértékének növeléséhez mind a hazai, mind a nemzetközi piacokon.

A talkshow lehetőséget ad a szakácsoknak és szakértőknek, hogy megosszák egymással a durian különféle ételekben való elkészítéséről szerzett tapasztalataikat. Remélhetőleg a műsor új értéket teremt, és hozzájárul ahhoz, hogy a Dak Lak durian mély márka-, kulturális és turisztikai szempontból is jelentős termékké váljon.

A program számos szakácsot vonzott belföldről és külföldről egyaránt.

A program részeként a séfek számos egyedi ételt mutatnak be, mint például sült garnélarák durianmártással és sajtmártással, garnélarák durianmártással és sózott tojásmártással, grillezett garnélarák chilivel és durianmártással, zöld curry duriannal, ragacsos rizs duriannal stb.

Egy malajziai szakács felméri a durian kulináris potenciálját.

Lehet, hogy ez is tetszik

Élelmiszer-biztonsági intézkedések végrehajtása a 2025-ös duriánszüretre.A 2025-ös Dak Lak-i durián fő betakarítása 2025 augusztus közepén kezdődik. A belföldi fogyasztás és az export minőségének biztosítása érdekében a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium kiadott egy dokumentumot, amelyben felkéri az egységeket, a településeket és a vállalkozásokat, hogy sürgősen hajtsanak végre átfogó megoldásokat a termelés és a feldolgozás terén.

Dak Lak: A helyiek önként átadnak 3 ritka majmot.Három, veszélyeztetett és ritka erdei állatként besorolt ​​majmot adtak át önkéntesen a hatóságoknak Cuôr Đăng község, Đắk Lắk tartomány lakosai. A majmokat a Vadvédelmi Központba szállítják gondozás és felügyelet céljából, mielőtt visszaengedik őket természetes környezetükbe.

A parti őrség 2. körzetének parancsnoksága meglátogatta a tűzvész által sújtott halászok családjait.Június 30-án délután a 2. körzet parti őrségének parancsnokságának küldöttsége a Gia Lai tartományi pártbizottság Propaganda és Tömeges Mobilizációs Osztályával együttműködve meglátogatta és bátorítást nyújtott a Cat Tien községben élő halászok családjainak, akiknek halászhajói tűzvészben megrongálódtak és súlyos anyagi károkat szenvedtek a Thi Nai lagúnában, Tuy Phuoc Dong községben.

Billy malajziai séf nagyra értékeli a vietnami durian jellegzetes ízét, és úgy véli, hogy ennek a gyümölcsnek nagy potenciálja van a modern konyhában.

Amint láthatjuk, a konyhaművészet mindig is szerves része volt a kulturális identitásnak. Egy finom étel nemcsak érzékszervi élményt nyújt, hanem történetet is mesél a földről, az emberekről és a termék mögött rejlő értékekről. A Dak Lak durian számára ez a történet a termékeny bazaltföld, a keményen dolgozó gazdák, a termelési gondolkodásmód átalakulása, a tudomány és a technológia alkalmazása, valamint egy olyan helyi mezőgazdasági márka kiépítésére irányuló törekvés története, amely egyre messzebbre nyúlik.

Íme néhány fotó a Dak Lakban tartott, durian felhasználásával készült kulináris művészetet bemutató talkshow-ból:

Egyesült Államok - Vietnám: Ne hagyd ki

Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a csúcstechnológiába történő befektetéseiket.Június 26-án reggel a kormány székházában Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes fogadta Jeff Place urat, a Coherent Group (USA) ellátási lánc igazgatóját. A találkozó során a miniszterelnök-helyettes megerősítette, hogy Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék beruházásaikat, különösen a high-tech, az innovációs és a félvezető iparágakba.

Ösztönözni kell az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a befektetéseiket a high-tech szektorokba.Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes kijelentette, hogy Vietnam üdvözli az amerikai vállalkozások további bővítését Vietnámban, különösen a high-tech iparágakban és a magas hozzáadott értékű ágazatokban.

Vietnam és az Egyesült Államok megerősíti együttműködését a háború következményeinek kezelésében.VTV.vn - Június 22-én To Lam főtitkár és elnök fogadta Hung Caót, az amerikai haditengerészet megbízott államtitkárát.

Forrás: https://baophapluat.vn/doc-dao-nghe-thuat-am-thuc-tu-sau-rieng.html