Vietnami rizs: a legfinomabbtól a világ „legzöldebbjéig”.

A vietnami rizs harmadszorra nyerte el a „világ legfinomabb rizse” díjat, és a termék ezzel nem áll meg; a termesztett terület és a mennyiség növekedésével a környezetbarát irányba is átalakul.

Több mint 70 000 tonna „zöld, alacsony kibocsátású vietnami rizs”

Tavaly októberben az Aan rizs elnyerte a Vietnami Rizsipari Szövetség (VIETRISA) „Zöld vietnami rizs – alacsony kibocsátású” védjegyét. Ez megerősíti az Aan elkötelezettségét a fenntartható termelés és az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése iránt, és jelzi a kezdeti sikereket az „1 millió hektárnyi kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizs fenntartható fejlesztése a Mekong-deltában 2030-ig” projekt megvalósításában. A védjegy használatának jogának megszerzéséhez a vállalkozásoknak és szövetkezeteknek átláthatóságot kell biztosítaniuk a termelés eredetét és a termesztési folyamatokat illetően. Jelenleg az Aan rizstermékei csomagolásán is feltüntetik a környezetbarát címkét, amely megerősíti a fenntartható fejlődés és a környezetbarát termelés iránti elkötelezettségüket.

A vietnami rizst harmadszorra is elnyerte a „ világ legjobb rizse” cím.

FORRÁS: VFA

A Vietnami Rizsipari Szövetség (VIETRISA) bejelentette, hogy 2025 novemberének végéig több mint 70 000 tonna rizst tanúsított „Zöld vietnami rizs – alacsony kibocsátású” minősítéssel. Az ezzel a „zöld rizs” tanúsítvánnyal rendelkező termékek jelentős versenyelőnyre tettek szert az exportpiacon.

Ez az eredmény a projekt két évnyi kísérleti fázisának eredményeként, amelynek célja 1 millió hektárnyi kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizs termesztése (a továbbiakban: Projekt). Az eredményekről Le Thanh Tung úr, a VIETRISA alelnöke beszámolva kijelentette: A 2025-ös nyári-őszi terméshozam végére a projektben 354 839 hektár vett részt, ami 197%-kal meghaladta a tervet. Nyolc vállalkozás vett részt a projektben, amelyek több mint 70 000 tonna „Zöld vietnami rizs, alacsony kibocsátású” tanúsítvánnyal rendelkező rizst termeltek.

A gazdasági hatékonyság tekintetében a modellben részt vevő gazdák 1,7-4,9 millió VND/ha-ral csökkentették a termelési költségeket a modellen kívüli termeléshez képest. Ez a friss rizs termelési költségeinek 326-1052 VND/kg-os csökkenését jelenti; a vetőmag-felhasználás 50-65%-kal csökkent, ami 70-130 kg/ha megtakarításnak felel meg. Ezenkívül a felhasznált nitrogénműtrágya átlagos mennyisége akár 31,3%-kal is csökkent; az öntözővíz-felhasználás legalább 2-3-szorosára csökkent a standard vízelvezetéshez képest, és a növényvédőszer-permetezés 1-3-szorosára csökkent. A csökkentett vetőmag- és inputanyag-felhasználás ellenére a hozamok 1,4-15,9 kvint/ha-ral nőttek, ami átlagosan 3,2-22,1%-os növekedést jelent a hagyományos gazdálkodáshoz képest. Figyelemre méltó, hogy a modell 3,7 tonna/ha/szezon _CO2- kibocsátás-csökkenést ért el. Ez a szám jelentős potenciált jelez a termőterület bővítésére.

Az 1 millió hektáros projekt segít növelni a vietnami rizs értékét a globális piacon.

FOTÓ: CONG HAN

Bui Ba Bong docens, a VIETRISA elnöke szerint az üvegházhatású gázok kibocsátását a Regrow nemzetközi szervezet függetlenül ellenőrizte. Ez szolgál alapul az alacsony szén-dioxid-kibocsátású rizs előnyeinek tisztázásához. A tanúsított fajták főként kiváló minőségű fajták, mint például az OM18, a Dai Thom 8, a DS1, az ST25, valamint az Angimex Kitoku által kifejlesztett japán rizsfajták (Hana, Akita, Koshi). „Az importált fajtákra való bővítés azt mutatja, hogy a vállalat a felsőkategóriás piaci szegmenst célozza meg, különösen a szigorú környezetvédelmi előírásokkal rendelkező piacokat” – jegyezte meg Bui Ba Bong docens.

A projekt nemcsak a vietnami kormány és a lakosság, hanem a nemzetközi közösség figyelmét is felkeltette. A vietnami kormány által kezdeményezett 1 millió hektáros projekt mellett a részt vevő vállalkozások tagjai a „Rizsértéklánc átalakítása az éghajlatváltozásra és a fenntartható fejlődésre való reagálás érdekében a Mekong-deltában (TRVC)” projektnek is, amelyet a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium és a Holland Fejlesztési Szervezet (SNV) valósít meg az ausztrál kormány finanszírozásával. A 2023-ban indított projekt célja, hogy 2027-re 200 000 gazdálkodó háztartást vonzzon 200 000 hektáron, és legalább 200 000 tonna CO₂-egyenértékkel csökkentse a kibocsátást. Az Angimex Kitoku Co., Ltd., a TRVC projektben részt vevő vállalkozás megerősíti, hogy ez egy eszköz a MUFG Bank (Japán) zöld hiteléhez való hozzáféréshez, új irányt nyitva a fenntartható finanszírozás számára a rizsiparban.

A vietnami rizst háromszor is a "világ legjobbjának" választották.

Az a tény, hogy a vietnami ST25 rizst harmadszorra is a világ legjobb rizseként tüntették ki, öröm, megtiszteltetés és büszkeség forrása az iparág minden szereplője számára. Ez egyben megerősíti a vietnami rizs állandó minőségét is. Az idei kihívásokkal teli exportszezonban ez jelentős lendületet ad a vietnami rizsiparnak a jövőben.

Do Ha Nam úr, a Vietnami Élelmiszeripari Szövetség elnöke

Vietnam a világ legnagyobb finom és tiszta rizs szállítója.

Bui Ba Bong úr, aki életét a rizstermesztésnek és a vietnami mezőgazdaságnak szentelte, megjegyzi, hogy a vietnami rizs az elmúlt években „megtörte az olcsó, alacsony minőségű rizs átkát”. Bizonyos szegmensekben és bizonyos időszakokban a vietnami rizs ára még a világ legmagasabbjai között is volt. Az ST25 rizs mellett, amely elnyerte a világ legjobb rizse díjat, a Mekong-deltából exportált fő rizsfajták ma már kiváló minőségű fajták, mint például az OM18, a Dai Thom 8, az OM5451 stb., amelyeket a piac kedvel. „A vietnami rizsipar különleges eredménye a magas minőségre való áttérés a termelékenység csökkentése nélkül, miközben továbbra is megőrzi a világelső pozícióját – ez a vietnami rizs egyedülálló jellemzője” – jelentette ki büszkén Bong úr.

Bong úr mindazonáltal arra számít, hogy ebben az új szakaszban a rizsiparnak továbbra is magasabb fejlettségi szintre kell emelkednie. Ezek magukban foglalják a termelők, a fogyasztók és a környezet egészségét szolgáló tiszta és környezetbarát termékeket. A zöld szín a jólétet és a fenntarthatóságot szimbolizálja.

A vállalkozások 2025 októberében kapják meg a „Zöld vietnami rizs – alacsony kibocsátású” tanúsítványt.

FOTÓ: TL

„Vietnam nagyon proaktív és eltökélt volt a Mekong-delta 1 millió hektárnyi, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermelő területét 2030-ig kiválló projekt megvalósításában. Ennek elérése Vietnamot a világ úttörőjévé teszi a nagymértékű, alacsony szén-dioxid-kibocsátású rizstermesztésben. Két évnyi megvalósítás után a modellek sikere elterjedt és lenyűgöző eredményeket ért el. Különösen Vietnámban, és talán a világon először, 2025 júniusára alacsony kibocsátású rizstermékek lesznek elérhetők. Ez egy nagyon fontos mérföldkő Vietnam rizsiparának ebben az új szakaszban” – mondta Dr. Bui Ba Bong docens.

Vietnam – a kiváló minőségű rizs egyik fő szállítója, amely jót tesz a fogyasztók egészségének és környezetileg fenntartható.

FOTÓ: CONG HAN

Dr. Tran Thu Ha, a TRVC projekt igazgatója, aki részt vett az 1 millió hektáros, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizsprojektben, elmagyarázta: A TRVC egy olyan rendszert alkalmaz, amely műholdképek segítségével, parcellák szintjéig nyomon követi a mezőgazdasági gyakorlatokat, biogeokémiai modelleket (DNDC) használ a kibocsátások kiszámítására és a társadalmi-gazdasági hatások számszerűsítésére az Egyesült Nemzetek Éghajlatváltozási Keretegyezménye által elismert szabványoknak megfelelően. Ez fontos alapot jelent a rizsipar szén-dioxid-kibocsátási krediteinek képzéséhez. A TRVC-t az 1 millió hektáros projekt „alapmodelljének” tekintik, amely tipikus lánckapcsolatokat hoz létre, tudományos adatokat és gyakorlati eredményeket szolgáltat bizonyítékként a terület bővítéséhez, a hazai és nemzetközi erőforrásokhoz való kapcsolódáshoz, a vietnami rizs értékének zöld és fenntartható irányba történő növeléséhez, és egyidejűleg klímafinanszírozás generálásához. „Közös célunk az éghajlatváltozáshoz rugalmas, alacsony szén-dioxid-kibocsátású rizstermesztési módszerekre való áttérés előmozdítása a fenntartható és inkluzív értékláncok fejlesztésén keresztül a Mekong-delta régióban. Ez segíteni fogja a kisüzemi rizstermesztők megélhetésének javítását” – mondta Dr. Ha.

Vietnam a világ második legnagyobb rizsexportőre.

India 2024 végétől megnyitotta rizskészleteit, ami a világpiaci rizsárak zuhanását okozta, és ez a tendencia 2025-ben is folytatódott. Továbbá Indonézia, a világ második legnagyobb rizsimportőre, 2025 elejétől leállította a rizsimportot, ami tovább rontotta a piacot. Szeptemberben Vietnam legnagyobb vásárlója ideiglenesen négy hónapra felfüggesztette az importot, ami a piac befagyását okozta. Ebben a helyzetben azonban a vietnami vállalkozásoknak sikerült kiterjeszteniük piacaikat afrikai országokra és más hagyományos piacokra. Ez segített Vietnam rizsexportjának november végére elérni a 7,5 millió tonnát, ami 3,8 milliárd dolláros bevételt generált. Az előző évhez képest tapasztalható csökkenés ellenére Vietnam megelőzte Thaiföldet, és a világ második legnagyobb rizsexportőre lett.

Új értéket teremtünk a vietnami rizs számára.

A november végén megrendezett „A kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermő terület bővítésének előmozdítása az 1 millió hektáros cél elérése érdekében 2030-ra” című workshopon Nguyen Quoc Manh úr, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztály igazgatóhelyettese megerősítette: „Nincs jobb alkalom, mint a most. Jelenleg minden szükséges elemmel rendelkezünk egy iparág fejlesztéséhez: piac, technológia, politikák és az elszántság, hogy a vietnami rizst új szintre emeljük: zöldebbé, tisztábbá és versenyképesebbé. Minden egység erős láncszemmé válik, hozzájárulva egy millió hektáros ökoszisztéma létrehozásához. Ez nemcsak a célterület elérését jelenti, hanem új értéket teremt a gazdálkodók és a vietnami rizsipar számára is.”

A Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium elkötelezett amellett, hogy szorosan együttműködjön a helyi önkormányzatokkal, vállalkozásokkal és szövetkezetekkel három kulcsfontosságú területen: a mérési eljárások végrehajtásának koordinálása és nyomon követése; az ellátási lánc összekapcsolási modellek fejlesztésének és bővítésének támogatása, amelyek középpontjában a vállalkozások, a gazdálkodók állnak; valamint optimális feltételek megteremtése a technológiai fejlesztések alkalmazásához, a víz-, talaj- és szalmagazdálkodástól a digitalizációig, amíg a kormány engedélyezi a szén-dioxid-kvóta kereskedelmet.

E cél elérése érdekében Manh úr azt javasolta, hogy a helyi önkormányzatok, különösen a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumok, támogassák a vállalkozásokat, a szövetkezeteket és a gazdálkodókat az értékláncban, összehangolt útmutatást nyújtva a kiváló minőségű rizstermesztési folyamatok alkalmazásához, a kibocsátások csökkentéséhez és a termőterületek korszerűsítéséhez. Az értékláncban részt vevő vállalkozásoknak proaktívan kell együttműködniük a szövetkezetekkel és a gazdálkodókkal, regisztrálniuk kell a TRVC projektben való részvételre, és a kiadott kibocsátáscsökkentési folyamatoknak megfelelően kell termelniük. Különösen a kibocsátáscsökkentések nyomon követésében és értékelésében nyújtott technikai támogatást kell igénybe venniük a megbízhatóság biztosítása érdekében.

A VIETRISA-nak szorosan együtt kell működnie a TRVC projekten belüli és kívüli vállalkozások nyomon követése, irányítása és támogatása érdekében, és fontolóra kell vennie a „zöld, alacsony kibocsátású vietnami rizs” tanúsítását azon vállalkozások és szövetkezetek számára, amelyek helyi tanúsítvánnyal rendelkeznek a folyamatnak teljes mértékben megfelelőként. Javasoljuk, hogy az ausztrál kormány és más nemzetközi donorok fontolják meg a TRVC projekt területének kiterjesztését Can Tho, Vinh Long és Ca Mau területekre, hogy több vállalkozásnak, szövetkezetnek és gazdálkodónak legyen lehetősége részt venni, ezáltal felgyorsítva az 1 millió hektáros terület 2030-ra történő megvalósítását.

Japán vietnami rizsforrásokat keres.

Do Ha Nam úr, a Vietnami Élelmiszerszövetség (VFA) elnöke kijelentette, hogy december 5-én a VFA irodájában találkozott Fumiko Yagihashival, az Élelmiszerbiztonsági Hivatal Tervezési és Politikai Osztályának igazgatóhelyettesével és a japán mezőgazdasági, erdészeti és halászati ​​miniszter titkárával. A japán fél tájékozódni szeretett volna Vietnam kiváló minőségű rizstermesztésre vonatkozó törekvéseiről, különösen az 1 millió hektáros, alacsony kibocsátású, kiváló minőségű rizsprojektről, amelyet jelenleg a Mekong-deltában hajtanak végre. A VFA együttműködést javasolt, amelynek keretében a japán fél közösen fektet be speciális rizstermesztő területekbe Vietnámban japán eljárásokat, fajtákat és technikákat alkalmazva. Az ezeken a területeken termelt rizst ezután visszaexportálnák Japánba. A VFA kezdetben azt kérte Japántól, hogy segítse elő a japonica és ST25 rizs importját Vietnámból, hogy ellássa a Japánban élő és dolgozó több mint 600 000 vietnami lakosból álló közösséget.

Do Ha Nam úr (jobb oldalon) fogadja a japán Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati ​​Minisztérium képviselőit, hogy feltárják az élelmiszerbiztonság területén rejlő együttműködési lehetőségeket.

FORRÁS: VFA

Jelenleg a Japánba exportált vietnami rizsre 400%-os vám vonatkozik, nem is beszélve a szigorú technikai korlátozásokról, ami jelentősen korlátozza az országba irányuló exportot. Az Egyesült Államok, India, Thaiföld és számos más beszállító keresi a módját, hogy növelje rizskínálatát erre a piacra.

Forrás: https://thanhnien.vn/gao-viet-tu-ngon-nhat-den-xanh-nhat-the-gioi-185251206212637344.htm