A fűszerek hatékonyan segítenek a vércukorszint szabályozásában.

Az ízesítés mellett egyes fűszerek a vércukorszint hatékony szabályozásában is segítenek. A megfelelő fűszerek kiválasztása csökkentheti az étkezés utáni vércukorszint-emelkedés kockázatát, különösen azoknál, akiknek cukorbetegségük van.

Valójában néhány fűszer és ízesítő egyszerű módosításával az ételek továbbra is ízletesek lehetnek anélkül, hogy negatívan befolyásolnák a vércukorszintet, a Verywell Health szerint.

Mustár

A mustár jó választás, ha csökkenteni kell az étkezés cukortartalmát. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy teáskanál sárga mustár nem tartalmaz cukrot, szénhidrátot, és csak körülbelül 10 kalóriát.

A piacon számos változat kapható, például csípős barna mustár, sárga mustár és mézes mustár. Az édes fajták gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, ezért használat előtt gondosan ellenőrizze az összetevőket.

Bizonyos fűszerek hatékonyan segíthetnek a vércukorszint szabályozásában.

Fotó: Az N.Vy a GM-ből jött létre

Olívaolaj

Az olívaolaj egy egyszeresen telítetlen zsír, amely jótékony hatással van a szervezetre. Ez a fajta olaj nem tartalmaz cukrot vagy szénhidrátot, így alkalmas a vércukorszint szabályozására irányuló diétákra.

Az olívaolaj rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a gyulladásokat és javítja az inzulinérzékenységet. Ez hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. Az olívaolaj antioxidánsokban is gazdag, és a MedlinePlus szerint számos szósz alapjaként alkalmas.

Ecet

Egy 2021-ben a BMC Complementary Medicine and Therapies folyóiratban megjelent tanulmány szerint az ecetnek határozottan savanykás íze van, alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz cukrot. Az ecet, különösen az almaecet rendszeres fogyasztása rövid és hosszú távon is segít javítani a vércukorszintet.

Az előre elkészített szószok hozzáadott cukrot tartalmazhatnak, ezért fogyasztásukat korlátozni kell. A saját szószok készítése vagy az ételek ecettel való pácolása lehetővé teszi a cukorbevitel jobb szabályozását.

Hogyan őrizzük meg az ízeket a vércukorszint emelése nélkül?

A megfelelő fűszerezés finommá és biztonságossá teszi az ételeket. Ezért a palackozott szószok helyett a friss fűszernövényeket, fűszereket és citromlevet kell előnyben részesíteni.

Az erős ízű zöldségek, mint a fokhagyma, a hagyma és a zeller, cukor hozzáadása nélkül fokozzák a természetes ízt.

Az otthoni étkezések elkészítése lehetővé teszi a napi étrendben lévő cukor mennyiségének jobb kontrollját.

Forrás: https://thanhnien.vn/gia-vi-giup-kiem-soat-duong-huyet-hieu-qua-185260423004017102.htm