A világbajnoki álom és a „70. perces” gátfutás

VHO - A futball fejlesztése kulcsfontosságú célkitűzés Vietnám 2030-ig tartó sportfejlesztési stratégiájában, amelynek jövőképe 2045-ig terjed.

A kontinensviadalokon való versenyzés során azonban visszatérő korlátként kell szembenézni: a fizikum, az erőnlét és az állóképesség terén mutatkozó hátrányokkal, különösen azzal a jelenséggel, hogy sok sportoló a 70. perc után fizikai erőnlétének hanyatlását tapasztalja. A modern sporttudomány megerősíti, hogy az edzés csak a siker felét teszi ki; a másik fele a táplálkozásban és a regenerálódásban rejlik, vagyis abban, hogyan lehet tudományosan „feltölteni” és regenerálni a testet.

A fizikai erőnlét kulcsfontosságú szerepet játszik a modern futballban.

A mai élvonalbeli futball már nem csak az ügyes játékról szól. A 90 perc alatt szükséges fizikai megterhelés ötvözi a kitartást és a sebességet (folyamatos futás, gyorsulás és lassulás, fordulás, szerelés és gyorsasági ugrások). A FIFA táplálkozási irányelvei leírják, hogy magas szinten a játékosok meccsenként körülbelül 10-13 km-t tudnak megtenni, ami jelentős energiafelhasználást eredményez.

A kulcs az izomglikogénben, az izmok szénhidráttartalékában rejlik. A FIFA hangsúlyozza, hogy a glikogén a „legfontosabb üzemanyag” az energiatermeléshez, és a mérkőzés vége felé jelentkező fáradtság egyes izomrostok glikogénkészletének kimerülésével jár, ami csökkenti a gyorsulást, sőt, a képességeket is befolyásolja. A futballban található glikogénnel kapcsolatos legújabb tudományos áttekintések is megerősítik ezt, szoros összefüggést mutatva a mérkőzés végi fáradtság és a mérkőzések közötti regenerálódási sebesség között, különösen a megerőltető menetrendek és edzések kontextusában.

Vietnámban a fizikai erőnlét „összeomlása” a 70. perc után ismerős jellé vált. Ha az edzésterveket és a taktikát szükséges feltételeknek tekintjük, akkor a táplálkozás és a regenerálódás elegendő feltételek ahhoz, hogy a játékosok fenntartsák teljes teljesítményminőségüket, ahelyett, hogy fokozatosan csökkennének a döntő szakaszban.

A nemrégiben a Vietnami Kulturális, Művészeti, Sport- és Turisztikai Intézetben megrendezett „Kutatás a vietnami futballsportolók számára készült speciális táplálkozási rend kidolgozására” című tudományos konferencián a megbeszélések rávilágítottak arra a valóságra, hogy bár a felfogás eltolódott az egyszerűen „elégséges étkezésről” a „tudományos étkezésre”, a gyakorlat továbbra is gyenge, és még mindig sok „hézag” van mind az elméletben, mind a megvalósításban.

A sportolók követik étkezési szokásaikat, sok klub nem rendelkezik alapos szakértői tanácsadással, és jelentős eltérés van a nemzetközi ajánlások (6-12 g/kg/nap szénhidrátbevitel) és a vietnami valóság (~4,8 g/kg/nap) között. A workshop rávilágított arra a problémára is, hogy a sportolók több mint 70%-a elmulasztja a mérkőzés utáni 30-60 perces „aranyablak” idejét, amely kulcsfontosságú az energiaregeneráció és az izomgyógyulás szempontjából.

Ezek a számok a nemzetközi irányelvekkel összehasonlítva azt mutatják, hogy a fő gyengeség nem egyszerűen az „alultápláltságban” rejlik, hanem a rossz időben, a rossz napszakban történő étkezésben és a monitoring mechanizmusok hiányában. Ez egy ökológiai probléma: a táplálkozást a teljesítménytudomány részeként kell kezelni, nem pedig az egyéni szokásokra hagyni.

A nemzetközi ajánlások egyhangúlag egyetértenek abban, hogy a szénhidrátok a futball „fő üzemanyagai”. A FIFA minden szakaszra (napi regenerálódás, állóképességi edzés, azonnali regenerálódás edzés után) egyértelmű edzéscélokat tűz ki.

Érdemes megjegyezni, hogy a nemzetközi szabványok nem javasolják az „egész évben magas szénhidráttartalmú étrendet”, hanem inkább a „munkához szükséges üzemanyag” elvén alapuló szénhidrátperiódusokat hangsúlyozzák, a nagy terhelésű napokon megnövelt bevitellel, a regenerálódási napokon pedig korrigált bevitellel. A futballperiódusok áttekintése ezt kulcsfontosságú trendnek tekinti mind a teljesítmény, mind az edzéscélokhoz való alkalmazkodás biztosítása érdekében.

Miért olyan fontos a mérkőzés utáni időszak? A FIFA szerint a testmozgás utáni 0-4 órán belüli korai regenerálódás célja a rendszeres, testsúlynak megfelelő szénhidrátfogyasztás a glikogén újraszintézisének optimalizálása érdekében.

Amikor zsúfolt a menetrend, a lassú regenerálódás azt jelenti, hogy a játékosok üres üzemanyagtartállyal érkeznek a következő edzésre/mérkőzésre. Az edzés utáni regenerálódást segítő táplálkozás áttekintése is megerősíti, hogy az edzés/verseny utáni szénhidrátok kulcsfontosságúak a glikogénraktárak feltöltéséhez, különösen akkor, ha a regenerálódási idő korlátozott; egy megfelelő feltöltési stratégia segít fenntartani a teljesítményminőséget, és csökkenti a teljesítménycsökkenés kockázatát a következő edzéseken. Ezért is hangsúlyozta a workshop a vietnami sportolók azon valóságát, hogy „kihagyják az aranyablakot”, mert ha az üzemanyag-feltöltési fázist kihagyják, „energiaadósság” halmozódik fel – és ez az adósság a mérkőzés végén „visszajön”.

A workshop egyik fő témája a helyi konyha tudományos megközelítése volt, különös tekintettel a pho, a rizses ételek, a párolt hal stb. átalakítására specializált, tápláló, ízletes és az előírásoknak megfelelő menükké. Ez az irány összhangban van a nemzetközi szabványokkal. Az UEFA hangsúlyozta az „étel az első” filozófiát – a valódi ételek előtérbe helyezését és a hozzáadott élelmiszerek korlátozását; és elismerte a kulturális kontextust – a sokféle ízlést – mint figyelembe veendő tényezőt a futballban a táplálkozástudomány megvalósítása során. Vietnam előnye a változatos szénhidrátforrások (rizs, tészta, pho, burgonya, gyümölcsök), a megfelelő fehérjék (hal, sovány hús, tojás, bab), valamint a folyadékpótlást segítő levesek/húslevesek.

A táplálkozási célok étkezésekbe való beépítésével (a szénhidrátbevitel növelése a nagy terhelésű napokon, az étkezések felosztása a verseny utáni regenerálódáshoz stb.) a vietnami konyhák abszolút „hatékonysági konyhává” válhatnak anélkül, hogy mechanikusan adaptálnák az étlapokat a külföldi forrásokból.

Ha a cél a kontinentális szint elérése, a vietnami futballnak kellően szilárd fizikai erőnléti alapokra van szüksége, és ezeket az alapokat nem lehet kizárólag állóképességi futásra vagy edzőtermi edzésekre építeni. A FIFA egyértelmű irányelveket határozott meg a szénhidrátbevitelre vonatkozóan a különböző fázisokban, hangsúlyozva, hogy az edzés utáni korai regenerálódás kulcsfontosságú a glikogén regenerálódásához.

Ezért a vietnami futballnak kiindulópontra van szüksége a „szabványosítási” folyamathoz, az elmélettől a gyakorlatig, ami a vietnami emberek fiziológiájához illeszkedő tudományos keretrendszer létrehozását; a hagyományos ételek tudományossá tételét a megfelelés növelése érdekében; egy táplálkozási mechanizmus kiépítését a kluboknál/válogatottaknál; és a technológia alkalmazását a személyre szabáshoz.

Amikor a táplálkozást megfelelően kezelik a futballfejlesztési stratégia részeként, a „70. perc” már nem lesz választóvonal, hanem egyszerűen egy pillanat a mérkőzésen, amikor a vietnami játékosoknak elegendő energiájuk van a gyorsuláshoz.

A megtett távolság ugyanolyan fontos, mint a cél.

A mai futballt nem csak a gólok vagy a kapura lövések mérik. Az erőnléti adatok fejlődésével a megtett távolság kulcsfontosságú mutatóvá vált, amely tükrözi a fizikai megterhelést, valamint azt, hogy a csapat hogyan alkalmazza a letámadásokat, az átmeneteket és a védekezést. A legmagasabb szinten a nem kapus játékosok jellemzően 10-13 km-t tesznek meg meccsenként, posztjuktól függően; a középpályások gyakran azok között vannak, akik a legtöbbet futnak.

Amikor egy mérkőzés 120 percig tart (hosszabbítás), a megtett távolság jelentősen megnőhet. A 2022-es világbajnokságról szóló jelentések szerint a Horvátország–Japán mérkőzésen (nyolcdöntő) az egyik játékos 16,7 km-t tett meg 120 perc alatt – ez rekord az egyetlen világbajnoki mérkőzésen megtett távolság tekintetében. A világbajnokságon túl a nemzeti ligáknak is vannak figyelemre méltó mérföldköveik a megtett távolságok tekintetében. James Milner egyszer 13,5 km-t futott egyetlen mérkőzésen, ami rekord a megtett távolság tekintetében az angol Premier League-ben.

Vietnámban a mérkőzéseken megtett távolságokról technológiai akadályok miatt nem gyakran esik szó. Park Hang-seo edző egyik segédedzője azonban egyszer elárulta, hogy a két játékos, aki akkoriban a nemzeti csapatban a legtöbb távolságot tette meg, "Nguyen Quang Hai és Do Hung Dung volt. Ha nem tévedek, egy intenzív mérkőzésen az 'apró' játékos, Quang Hai 10,5-11 km-t is futott." Eközben Park edző hangsúlyozta, hogy "nagyon kevés játékos képes 10 km-t futni mérkőzésenként", ezt a világátlagnak tekintve, és remélve, hogy a vietnami játékosok növelni fogják a távolságukat és nagyobb intenzitással fognak futni.

Ezek a számok azt mutatják, hogy a modern futballban a „kilométerek” már nem másodlagos statisztikai adatok, hanem a mérkőzés intenzitásának, a taktikai szerepeknek és a regenerálódási igényeknek a kulcsfontosságú mutatói. A futballban a „minél többet futsz, annál nagyobb a taktikai tudatosság” mondás nem alaptalan.

DANG XA

Forrás: https://baovanhoa.vn/the-thao/giac-mo-world-cup-va-rao-can-phut-70-219027.html